بعض السلع الاستهلاكية، مثل الكمأة والكافيار، لها أنواع عديدة بأسعار متفاوتة. كذلك، هناك أنواع مختلفة من القهوة، بعضها يُعتبر الأغلى في العالم. تشرح هذه المقالة ستة من هذه الأنواع وكيف تُجبر مُحبي القهوة على إنفاق المزيد من المال للاستمتاع بها.
جدول المحتويات
1. قهوة العاج الأسود
صنع من حبوب البن العربي تُعرف قهوة العاج الأسود، التي تُنتجها شركة بلاك آيفوري كوفي التايلاندية، بأنها أندر أنواع القهوة وأحد أغلى نوعين في العالم. ونظرًا لقلة إنتاجها، يصل سعرها إلى 500 دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد.
من مميزات قهوة العاج الأسود أن الفيلة التايلاندية تستهلك بذور قهوة أرابيكا في بداية تحضيرها. ورغم أنها تبدو مقززة، إلا أنها تُكسب القهوة نكهة فريدة، إذ تظهر بفضل حمض معدة الفيل.
تُصنع قهوة العاج الأسود عن طريق تغذية الأفيال التايلاندية بحبوب البن، التي تُهضم وتُطرح خارج الجسم. تُجمع حبوب البن من روث الأفيال، وتُنظف وتُحمص. على الرغم من سعرها المرتفع، تحظى قهوة العاج الأسود بشعبية كبيرة بين عشاق القهوة الباحثين عن تجربة قهوة فريدة ومميزة.
2. قهوة فينكا إل إنجيرتو
بسعر 500 دولار للرطل، تُعد قهوة فينكا إل إنجيرتو أغلى أنواع القهوة في العالم، بالإضافة إلى قهوة العاج الأسود. ويرجع هذا السعر المرتفع إلى ندرة حبوب البن. كما يجب معالجتها بدقة بغسل البذور في قناة واحدة قبل تكسيرها مرتين.
تُعتبر قهوة "فينكا إل إنجيرتو" من أجود أنواع القهوة في العالم، حيث حازت على جوائز عديدة لجودتها. تُنتج في مرتفعات غواتيمالا. تُزرع هذه القهوة في تربة بركانية، وتُقطف يدويًا وتُجفف تحت أشعة الشمس لإنتاج قهوة غنية ولذيذة.
3. هاسيندا لا إزميرالدا
لكي تكون القهوة عالية القيمة، يجب أن تحظى بمعاملة خاصة. يجب زراعة حبوب قهوة "هاسيندا لا إزميرالدا" في جبل بارو، بنما. كما يجب زراعتها أسفل أشجار الجوافة مباشرةً. هذه الطريقة الفريدة في الزراعة تجعل القهوة ذات نكهات زهرية وحمضية، ويمكن بيعها بسعر 350.25 دولارًا للرطل.
4. كوبي لواك أو قهوة النخيل الآسيوية
مثل قهوة العاج الأسود، تُصنع قهوة زباد النخيل الآسيوي أو قهوة كوبي لواك بمشاركة حيوان معين. الفرق هو أن حبوب هذه القهوة الإندونيسية يجب أن يستهلكها زباد النخيل الآسيوي أو واكومن هنا جاء اسم "كوبي لواك". يحتوي هذا الحيوان على إنزيمات مهمة للقهوة.
كوبي لواك أو قهوة لواك يُصنع عن طريق تغذية ثمار البن لحيوانات الزباد، التي تهضمها وتُخرج حبوب البن. ثم تُجمع الحبوب وتُنظف وتُحمص لإنتاج قهوة فريدة ولذيذة. يُباع قهوة كوبي لواك بما يصل إلى 300 دولار للرطل، مما يجعلها واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم.
إلى جانب دوره في إنتاج حبوب البن، هناك حقائق أخرى طريفة عن زباد النخيل الآسيوي، مثل أنه لا يقتصر على أكل ثمار البن فحسب، بل يعشق أيضًا تناول فواكه أخرى مثل المانجو والموز.
إن طريقة تحضير قهوة كوبي لواك الفريدة ونكهتها ورائحتها الفريدة تثير فضول الناس. لذلك، من بين جميع أنواع القهوة باهظة الثمن المذكورة في هذه المقالة عن أغلى قهوة في العالم، لا بد من تجربة هذه القهوة. إذا كنت تجرؤ على تجربتها، يمكنك... شراء كوبي لواك حبوب البن الخضراء من تاجر جملة لحبوب البن الأخضر.
اقرأ أيضا: فوائد قهوة الكوبي لواك: هل تستحق هذه القهوة الفاخرة كل هذه الضجة حقًا؟
5. قهوة سانت هيلينا
نشأت قهوة سانت هيلينا من حيث هذا النوع أصل القهوةالمكان المقصود هو جزيرة سانت هيلينا، وهي جزيرة صغيرة تقع في قلب المحيط الأطلسي. وبسبب صعوبة الوصول إليها، يُباع هذا البن الناعم والغني بالنكهة بسعر 79 دولارًا للرطل.
6. قهوة البازلاء
على الرغم من أن قيمتها لا تقارن بأي شيء مقارنة بالقهوة الأعلى سعراً في العالم، إلا أن قهوة Peaberry لا تزال أكثر قيمة من بعض أنواع القهوة الشائعة، لذا فهي تستحق أن يتم وضعها في هذه المقالة.
تُنتج هذه القهوة الناعمة والغنية النكهة في أماكن عديدة، مثل إندونيسيا التي تُنتج حبوب قهوة سومطرة سوبر بيبيري الخضراء. تُقدّر قيمة قهوة بيبيري نسبيًا، حيث تصل إلى 50 دولارًا للرطل، نظرًا لكونها شاذة.
عادةً ما تكون بذور البن ثنائية الفلقة، بينما بذور قهوة البازلاء أحادية الفلقة. عادةً ما تظهر هذه الحبوب بيضاوية الشكل بنسبة ٥٪ فقط من كل حصاد. كما أنها تتطلب أيضًا طريقة مختلفة. عملية التحميصعلى عكس القهوة التقليدية.
تتوفر أنواع عديدة من القهوة، ويُعتبر بعضها أغلى أنواع القهوة في العالم نظرًا لتميز عمليات إنتاجها وندرتها وجودتها. إذا لم تكن القهوة باهظة الثمن تناسب ذوقك، يمكنك تجربة أنواع أخرى من القهوة، مثل حبوب البن الأخضر الإندونيسية المتخصصة!
