حبوب قهوة خضراء من نوع أرابيكا جافا إيجين

الوصف

وصف مخطط حبوب البن الأخضر جافا إيجين

الوقت من الزهور إلى التوت :9 أشهر
الإنتاج (كجم/هكتار) : 800 إلى 1500
درجة الحرارة المثالية : 13 إلى 28 درجة مئوية
هطول الأمطار الأمثل : 100 إلى 3000 ملم
ارتفاع : 1300 إلى 1600 من مستوى سطح البحر (لغة الإشارة الأمريكية)
نوع التربة :تربة بركانية خصبة
بلد المنشأ :إندونيسيا
مناطق الإنتاج : مرتفعات إيجين، جاوة الشرقية
محتوى الكافيين : 0.8 إلى 1.4%
شكل البذور :مسطح مع خط وسط واضح
حساء الشخصية :حمض وشوكولاتة
طريقة الحصاد :الميكانيكية واليدوية
طريقة المعالجة :غسل كامل

مقدمة

اكتشف عالم قهوة جافا إيجن، صنف أرابيكا استثنائي يُبجل كواحد من أجود أنواع البن عالميًا. تُحصد هذه القهوة من مزارع مرتفعات إيجن الخلابة في جاوة الشرقية، لتقدم تجربة حسية لا تُنسى. سنتعمق في خصائصها الآسرة ومواصفاتها ووصفها الذي يجعل منها جوهرة حقيقية لعشاق القهوة.

خصائص حبوب البن الأخضر جافا إيجين (الدرجة الأولى)

تتمتع قهوة جافا إيجين بخصائص رائعة تبهر الحواس وترفع من تجربة شرب القهوة.

العطر/الرائحة: جوزي منعش

بفضل رائحته المنعشة والجوزية، يأسر قهوة جافا إيجين الحواس الشمية، ويجذب عشاق القهوة برائحته الجذابة.

النكهة : حار

يتمتع هذا القهوة الرائع بمذاق حار يضيف لمسة لذيذة لكل رشفة، مما يوفر تجربة تذوق فريدة ومثيرة.

الحموضة: عالية النظافة

تتمتع قهوة جافا إيجين بمستوى عالٍ من الحموضة النظيفة، مما يساهم في نكهتها النابضة بالحياة والحيوية، وتوفر إحساسًا بالانتعاش.

الجسم : متوسط

بجسم متوسط، توفر هذه القهوة ملمسًا مرضيًا ومتكاملًا في الفم، مما يحقق التوازن المثالي بين الخفة والثراء.

مواصفات حبوب قهوة جافا إيجين الخضراء (الدرجة الأولى)

نُولي اهتمامًا بالغًا بكل جانب، لضمان أعلى جودة وتناسق لكل كوب. لنتعرف على المواصفات التي تُعدّ كنزًا حقيقيًا لعشاق القهوة.

حجم الشاشة: 15-19

يتم فرز حبوب البن وتصنيفها بعناية ضمن نطاق حجم الشاشة 15 – 19، مما يضمن التوحيد والتناسق في حجم الحبوب.

الرطوبة: الحد الأقصى 13%

يحافظ على الحد الأقصى لمحتوى الرطوبة 13%، مما يضمن الحفاظ والجودة المثلى أثناء التخزين والنقل.

الفرز: 8-10%

بفضل الفرز الدقيق، يصل البن إلى نطاق فرز يتراوح بين 8-10%، مما يضمن اختيار أجود أنواع البن ومعالجتها.

قيمة العيب: الحد الأقصى 11

تلتزم هذه القهوة الفاخرة بقيمة عيب قصوى تبلغ 11، مما يضمن منتجًا عالي الجودة مع الحد الأدنى من العيوب.

مخطط وصف حبوب البن الأخضر جافا إيجين (الدرجة الأولى)

يقدم وصف قهوة جافا إيجن معلومات قيّمة عن أصلها وإنتاجها وخصائصها الفريدة التي تُميّزها. دعونا نتعمق في تفاصيل وصف قهوة جافا إيجن ونكشف عن جوهرها الآسر.

الوقت من الزهور إلى التوت: 9 أشهر

تمر القهوة بعملية دقيقة من مرحلة الإزهار وحتى نمو ثمارها. تستغرق أزهار القهوة حوالي 9 أشهر لتتحول إلى ثمار ناضجة تمامًا، مما يضمن نضجًا مثاليًا ونكهة مميزة.

الإنتاج (كجم/هكتار): 800 إلى 1500

يُدار إنتاج البن بعناية فائقة للحفاظ على جودته وثباته. يتراوح إنتاجه بين 800 و1500 كيلوغرام للهكتار، مما يُبرز تفاني وخبرة مزارعي البن في منطقة مرتفعات إيجين بشرق جاوة.

درجة الحرارة المثالية: 13 إلى 28 درجة مئوية

تتراوح درجة الحرارة المثالية لزراعة البن بين ١٣ و٢٨ درجة مئوية. تُسهم هذه الظروف المناخية الخاصة في نكهة البن الاستثنائية، وتُتيح للحبوب تطوير خصائصها الفريدة.

هطول الأمطار الأمثل: 100 إلى 3000 ملم

يزدهر قهوة جافا إيجين في المناطق التي يتراوح فيها معدل هطول الأمطار الأمثل بين 100 و3000 مليمتر. ويدعم توافر المياه الكافية نمو نباتات قهوة صحية، ويساهم في تميز مذاق حبوب البن وجودتها.

الارتفاع: 1300 إلى 1600 فوق مستوى سطح البحر

تُزرع قهوة جافا إيجين على ارتفاعات تتراوح بين 1300 و1600 متر فوق مستوى سطح البحر، وتستفيد من المناخ المحلي الفريد والتربة البركانية في مرتفعات إيجين. تُضفي هذه التضاريس المرتفعة على القهوة خصائص مميزة، تُعزز نكهتها ورائحتها.

نوع التربة: تربة بركانية خصبة

تنمو قهوة جافا إيجين في تربة بركانية خصبة، تُوفر العناصر الغذائية والمعادن الأساسية لنباتات البن. يُسهم هذا التكوين الغني للتربة في الخصائص المميزة وعمق النكهة في كل كوب من القهوة.

بلد المنشأ : إندونيسيا

تنحدر قهوة جافا إيجين بفخر من إندونيسيا، وهي دولة مشهورة بإنتاج القهوة ولديها تراث غني وخبرة في زراعة حبوب البن الاستثنائية.

مناطق الإنتاج: مرتفعات إيجين، جاوة الشرقية

مرتفعات إيجين في شرق جاوة هي المنطقة الرئيسية لإنتاج قهوة إيجين جاوة. تُهيئ هذه المنطقة، بفضل خصائصها الجغرافية الفريدة، بما في ذلك ارتفاعها الشاهق وتربتها البركانية، بيئة مثالية لإنتاج حبوب قهوة أرابيكا فاخرة.

محتوى الكافيين: 0.8 إلى 1.4%

يحتوي قهوة Java Ijen على نسبة كافيين تتراوح من 0.8 إلى 1.4%، مما يوفر مستوى معتدلاً من الكافيين يلبي التفضيلات المختلفة ويضمن تجربة شرب قهوة ممتعة.

شكل البذور: مسطحة مع خط وسط واضح

بذور قهوة جافا إيجن مسطحة ذات خط وسط واضح، مما يُبرز شكلها وحجمها المميزين. تُضفي هذه الخاصية جمالاً بصرياً على حبوب البن وتُبرز جودتها.

حساء الشخصية: الحمض والشوكولاتة

بمزيجٍ ساحر من الحموضة العالية ولمسةٍ من الشوكولاتة، تُبهج قهوة جافا إيجين الحواس بنكهتها المعقدة والمتوازنة. ويخلق تفاعل هذه النكهات تجربة قهوة متناغمة لا تُنسى.

طريقة الحصاد: ميكانيكية ويدوية

تُحصد ثمار قهوة جافا إيجين بعناية فائقة باستخدام أساليب قطف ميكانيكية ويدوية. يضمن هذا الاختيار الدقيق اختيار أنضج الثمار وأجودها، مما يُرسي أسس قهوة استثنائية.

طريقة المعالجة: غسل كامل

تخضع قهوة جافا إيجين لعملية معالجة دقيقة وغسل كامل. تتضمن هذه العملية الدقيقة، التي ينفذها مزارعون صغار ماهرون، إزالة الطبقات الخارجية من حبات البن بعناية للكشف عن نكهة الحبوب الداخلية. تُعزز عملية الغسل الكامل نقاء القهوة ونقاء مذاقها.