100 % wild Kaffee aus Zibetkatzenbeständen
Wählen Sie zwischen unseren exklusiven Produkten grün or gerösteten Kopi Luwak Bohnen — Halal-zertifizierthygienisch verarbeitet und weltweit versandt.
Unser Kopi Luwak Kaffee ist zertifiziert 100% von wilden Zibetkatzen, verfügt über eine rechtliche Zertifizierung durch die lokale Regierung von Zentral-Aceh und Asosiasi Eksportir und Industri Kopi Indonesia.
Luwak wählte nur die feinsten und hochwertigsten Sorten aus. Arabica Kaffeebohnen Um den hohen Qualitätsstandard des Luwak-Kaffees zu gewährleisten, setzen wir auf unsere eigene Qualitätsprüfung vor Ort. Der Cupping-Qualitätswert liegt über 83. Diesen teuersten Kaffee servieren wir dem Premierenkunden.
Diese außergewöhnlichen Bohnen werden anschließend verpackt und sorgfältig geröstet, um Kaffeeliebhaber weltweit zu begeistern. Ob Sie bevorzugen grüne Bohnen, geröstete ganze Bohnen oder gemahlene BohnenWir haben die perfekte Lösung für Sie.
Kopi Luwak oder Luwak Coffee ist ein seltene Kaffeebohne hergestellt aus Arabica-Bohnen, die von wilden Luwak-Pflanzen verdaut werden (Asiatische Palmenzibetkatze) aus den Bergen von Zentral-Aceh in Sumatra.
Bitte beachten Sie, dass es aufgrund der großen Beliebtheit und des begrenzten Angebots von Kopi Luwak Menschen gibt, die die Luwak-Krebse in Käfige sperren und sie zwingen, Kaffeekirschen zu fressen. verboten!
Sie haben dies getan, weil der Verkauf von Luwak-Kaffee so teuer ist.
Dies ist nicht nur TiermisshandlungAllerdings wird dadurch auch minderwertiger Kaffee produziert, da das Verdauungssystem der Zibetkatze durch eine ungeeignete Ernährung geschädigt wird.
Die im Kopi Luwak enthaltenen gesunden Enzyme tragen zu seinen einzigartigen Eigenschaften bei. Bei einer mangelhaften Ernährung verläuft der enzymatische Prozess ineffizient. specialtycoffee.id, alle unsere Zibetkatzen genießen Leben ohne Käfige und gesund.
Es wird aus Kaffeebohnen hergestellt, die von der indonesischen Fleckenmusang teilweise verdaut und anschließend ausgeschieden wurden? Ja, es klingt schrecklich, aber keine Sorge. Die äußere Schicht der Kaffeebohne wird während der Verarbeitung entfernt, und die verbleibenden Bohnen werden vor dem Rösten gründlich gereinigt und Ihnen zugesandt.
Trotz weit verbreiteter Missverständnisse Kopi Luwak ist keine Kaffeesorte, sondern eine Methode der KaffeeverarbeitungDaher kann der Geschmack je nach Bohnenherkunft und Röstverfahren deutlich variieren. Unsere Bohnen stammen aus Aceh Gayo, Indonesien, das ist der ursprüngliche und beste Ort, um Wild Kopi Luwak zu sammeln.
Es ist eindeutig nicht bitter und ist außergewöhnlich aromatisch. Es besitzt ein komplexes Geschmacksprofil, das Folgendes umfasst: weich, erdig und süß Noten mit einem Hauch von Minzeschokolade.
Chargenvariation
Die Geschmacksnoten können von Charge zu Charge etwas unterschiedlich ausfallen, da jede Charge von einem anderen Standort stammt und der Luwak auch andere Früchte frisst; diese Früchte, die der Luwak frisst, können dem Kaffee zusätzliche Geschmacksnoten verleihen.
Rösttipp
Der Röstgrad kann auch die Geschmacksnoten beeinflussen. Wir empfehlen die mittlerer Braten Wenn Sie es in Form von grünen Bohnen bei uns kaufen.
Plantage
Kopi Luwak Kaffee wird von unseren eigenen Leuten hergestellt am 1,200 Hektar der Plantagenfläche, die über eine rechtliche Zertifizierung durch die lokale Regierung verfügt Zentral-Aceh und Asosiasi Eksportir und Industri Kopi Indonesia.
Direktsammler
Drei Teams mit insgesamt Bis zu 18 Personen Wir sammeln die Kaffeebohnen direkt von den wilden Luwak auf unserem eigenen Land – es werden keine Auftragnehmer oder Farmen eingesetzt, und die Luwak können sich die besten verfügbaren Kaffeebohnen aussuchen.
Nachdem die Bohnen gesammelt wurden (PERGAMENT)Wir wählen nur die besten Kaffeebohnen aus, oder etwa fünfzig Prozent der gesamten gesammelten Kaffeemenge.
Der gesamte Ernte- und Herstellungsprozess wird kontrolliert und überwacht von Indonesischer Spezialitätenkaffee.
So können wir die hervorragende Qualität unseres Kopi Luwak Kaffees bewahren, indem wir ihn unter optimalen Bedingungen gemäß den geltenden Richtlinien herstellen. international anerkannte Qualitätsstandards.
Unser Kopi Luwak Kaffee ist 100 Prozent sicher und hygienischgründlich gereinigt, entspelzt und behandelt mit ultraviolett Um jegliche Bakterien abzutöten, verarbeiten wir unseren Kopi Luwak Kaffee nach folgendem Verfahren.
Vom Baum Zum Becher
Verkostungsprotokoll
Wir testen und bewerten jede Charge Kopi Luwak Kaffee persönlich. Aroma, Geschmack, Säure, Körper, Nachgeschmack und Gesamtbalance.
Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich milde Tasse Kaffee mit einer ausgewogenen Zusammensetzung aus Säure und Körper, einschließlich weich, erdig und süß Noten mit einem Hauch von Schokolade und einem langen, reinen Nachgeschmack.
Wir haben unseren eigenen Q-Grader vor Ort, um sicherzustellen, dass die Qualität der Schröpfbehandlungen einem hohen Standard entspricht. Mindestpunktzahl von 83Das bedeutet, dass nur Luwak-Kaffee höchster Qualität verkauft wird. Unser Q-Grader ist ebenfalls ein Star Cupper, qualifiziert, Kaffeewettbewerbe auf internationaler Ebene zu bewerten.
Unser Q-Grader
Herry Setiawan
Herry Setiawan hält Q-Grader- und Star-Cupper-Zertifizierung von der SCAI (Specialty Coffee Association of Indonesia), der Agribusiness Market and Support Activity (AMARTA) und der US-Agentur.
Hintergrund
Kopi ist das indonesische Wort, das „Kaffee„Luwak“ bezeichnet ein kleines, frettchenartiges Tier, das einer Katze ähnelt. Daher wird Kopi Luwak oft auch als „Katzenkot-Kaffee“ bezeichnet, ein Begriff, der vielen bekannt ist.
Allerdings ist diese Bezeichnung etwas irreführend, da Zibetkatzen, insbesondere Asiatische PalmenrollerEs handelt sich dabei nicht um echte Katzen. Es sind verwandte Tiere, die in südostasiatischen Ländern wie beispielsweise … heimisch sind. Indonesien, die Philippinen und Vietnam.
Zibetkatzen spielen eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von Kopi Luwak. Sie fungieren als Qualitäts-GatekeeperDabei werden nur die reifsten, unbeschädigten und süßesten Kirschen ausgewählt. Daher enthält Kopi Luwak ausschließlich Kaffeekirschen höchster Qualität.
Neben der Auswahl der besten Kaffeekirschen wird der Geschmack des Kaffees noch weiter verbessert, während die Bohnen den Verdauungstrakt der Zibetkatze passieren. einzigartiger enzymatischer Prozess geschieht im Magen der Zibetkatze, wo Magensäure mit den Bohnen reagiert und sie dadurch spaltet. weniger säurehaltig und milder.
Sicherheit und Glaube
Ja! Die Bohnen werden gründlich gereinigt und anschließend bei hohen Temperaturen geröstet. (über 200 °C)Beide Prozesse gewährleisten, dass Kopi Luwak ist 100 % trinkbar und von Majelis Ulama Indonesia (MUI) Halal-zertifiziert.
Zertifiziertes Halal
Majelis Ulama Indonesia (MUI)
Gründlich gereinigt · Bei über 200 °C geröstet · 100 % unbedenklich zum Trinken
Kontaktieren Sie uns jederzeit unter info@specialtycoffee.id und WhatsApp unter +62 811 6380 606 um Luwak-Kaffee zu kaufen.
Unser Kaffee stammt von den üppigen, wilden und ethisch produzierten Kopi Luwak-Kaffeeplantagen in der Region Aceh im Norden Sumatras, Indonesien.
Unser Kaffee wird täglich frisch geröstet, damit Bestellungen bereits am nächsten Tag versandt werden können. Für unseren Kopi Luwak Kaffee verwenden wir eine mittlere Röstung, die den einzigartigen Geschmack der Bohnen unterstreicht.
Unseren Kopi Luwak Kaffee können Sie mit verschiedenen gängigen Methoden zubereiten, wie z. B. Espresso, Filterkaffee, French Press, Kaffeemaschine usw. Wir arbeiten derzeit an detaillierten Brühanleitungen für jede Methode, die wir in Kürze in unserem Blog veröffentlichen werden.
Wir versenden unseren Kaffee direkt aus Indonesien an Kunden weltweit und stellen so sicher, dass Sie das frischste Produkt erhalten.
Bei allen Bestellungen weltweit liefern wir Ihren Kaffee innerhalb von 3-7 Tagen ab Kaufdatum. Bitte beachten Sie, dass die Versandkosten zu Lasten des Kunden gehen.
Luwak-Kaffee besticht durch sein außergewöhnliches Aroma von Pflaumen, Tee und Rosen und bietet gleichzeitig zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er wirkt antioxidativ, verbessert die Stimmung und kann Migräne lindern. Darüber hinaus kann er zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten beitragen, ist magenschonend und schützt dank seiner antibakteriellen Eigenschaften Mund und Zähne. Mit Luwak-Kaffee genießen Kaffeeliebhaber Genuss und Wohlbefinden zugleich. Erfahren Sie mehr über Vorteile von Kaffee Luwak.
Wir haben den Kaffee sicher erhalten. Vielen Dank für Ihre Hilfe! Wir melden uns bald wegen einer weiteren Bestellung. Wir benötigen noch einmal 50 kg Kopi Luwak!
Vielen Dank für das Angebot und den Kaffee – er ist gut angekommen und ich konnte ihn schon probieren. Er ist wirklich ausgezeichnet.
Luwak-Kaffee ist eine Offenbarung! Ich war überwältigt von seinem unvergleichlichen Geschmack und seiner samtigen Textur. Er ist unglaublich mild, mit herrlichen Schokoladennoten und einem Hauch von Frucht. Danke!
Kontaktieren Sie uns gerne unter info@specialtycoffee.id zu Ihrer Frage zu Kopi Luwak!
