Sumatra Lintong Grüne Kaffeebohnen

Beschreibung

Beschreibung Schemeatra Lintong Kaffee

Zeit von Flowers to Be Berry: 9 Monate
Produktion (kg/Ha): 800 bis 1500
Optimale Temperatur: 13 bis 28°C
Optimaler Niederschlag: 100 bis 3000 mm
Höhenlage: 1300 bis 1600 vom Meeresspiegel (asl)
Bodenart: Fruchtbarer vulkanischer Boden
Herkunftsland: Indonesien
Produktionsbereiche: Bukit Barisan Hochland, Nordsumatera, rund um den Toba-See
Koffeingehalt: 0,8 bis 1,4%
Form des Saatguts: Flach mit einer klaren Mittellinie
Charakter-Eintopf: Säure & Schokolade
Methode der Ernte: Mechanisch und Handpick
Verfahren: Nassverfahren, Nassschälung (Kleinbauern)

Einführung

Sumatra Lintong Kaffeebohnen, benannt nach dem Bezirk Lintong Nihuta in Nordsumatra, ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität und sein einzigartiges Geschmacksprofil. Dieser Kaffee, der als Lintong Grade 1 eingestuft wird, repräsentiert die besten traditionellen Arabica-Bohnen, die in der Region angebaut werden. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften, Spezifikationen und Produktionsdetails dieses hervorragenden Kaffees.

Merkmale Sumatra Lintong Rohkaffeebohnen

Parfüm/Aroma: Tauchen Sie ein in das exzellente Aroma des Sumatra-Lintong-Kaffees, das sich durch erdige Noten auszeichnet, die jeder Tasse Tiefe und Reichtum verleihen.

Geschmack: Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine komplexe Geschmacksreise vor. Ein Gleichgewicht zwischen Nussigkeit und Fruchtigkeit mit faszinierenden Anklängen von grüner Paprika, die das Geschmacksprofil auf einzigartige Weise verdrehen.

Säuregehalt: Erleben Sie bei jedem Schluck einen mittleren bis geringen Säuregehalt. Diese sanfte Säure trägt zur allgemeinen Harmonie und Weichheit des Kaffees bei.

Körper: Genießen Sie den perfekten mittleren Körper. Sein abgerundetes und befriedigendes Mundgefühl steigert das gesamte Trinkerlebnis.

Spezifikation Sumatra Lintong Grüne Kaffeebohnen

Bildschirmgröße: Die Siebgröße reicht von 15 bis 19 und gewährleistet eine einheitliche und gleichmäßige Bohnengröße.

Luftfeuchtigkeit: Mit einem maximalen Feuchtigkeitsgehalt von 13% garantiert es eine optimale Konservierung und Frische.

Triage: Der Kaffee wird einer sorgfältigen Auswahl unterzogen, mit einer Bandbreite von 8-10%, um sicherzustellen, dass nur die hochwertigsten Bohnen ausgewählt werden.

Defektwert: Der maximale Fehlerwert von 11 gewährleistet, dass die Bohnen den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.

Beschreibung Schema: Von der Bohne bis zur Tasse

Zeit von der Blüte bis zur Beere: Sumatra Lintong Rohkaffeebohnen durchlaufen eine sorgfältige neunmonatige Reise von der Blüte bis zur Beerenbildung. Diese lange Reifezeit trägt zur Entwicklung komplexer Aromen in den Bohnen bei.

Produktion: Die Produktion von Sumatra Lintong Kaffee liegt zwischen 800 und 1500 Kilogramm pro Hektar. Dieses moderate Produktionsniveau ermöglicht die sorgfältige Beachtung von Details, was zum Anbau von Bohnen höchster Qualität führt.

Optimale Temperatur: Der optimale Temperaturbereich von 13 bis 28 °C bietet ein ideales Umfeld für den Anbau von Sumatra-Lintong-Kaffee, in dem die Bohnen gedeihen und ihre einzigartigen Eigenschaften entwickeln können.

Optimale Niederschlagsmenge: Sumatra Lintong Rohkaffeebohnen gedeihen in Regionen mit Niederschlagsmengen zwischen 100 und 3000 Millimetern. Dieser reichliche Niederschlag sorgt dafür, dass die Kaffeepflanzen die nötige Feuchtigkeit für ein optimales Wachstum und die Entwicklung des Aromas erhalten.

Höhenlage: Der Lintong-Kaffee aus Sumatra wird auf einer Höhe von 1300 bis 1600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und profitiert von seiner Größe, die zu seiner außergewöhnlichen Qualität und seinem besonderen Geschmacksprofil beiträgt.

Bodenart: Der Sumatra Lintong-Kaffee wird auf fruchtbaren Vulkanböden angebaut und profitiert von den reichhaltigen Nährstoffen und Mineralien des Bodens, die den Bohnen einzigartige Eigenschaften verleihen.

Herkunftsland: Sumatra Lintong Coffee stammt aus Indonesien, das für sein reiches Kaffee-Erbe und seine vielfältigen Kaffeeanbaugebiete bekannt ist.

Produktionsbereiche: Dieser außergewöhnliche Kaffee wird hauptsächlich in der Hochlandregion Bukit Barisan in Nordsumatra angebaut, die die malerische Umgebung des Toba-Sees umfasst. Das einzigartige Terroir dieser Region trägt zum ausgeprägten Geschmacksprofil des Sumatra Lintong Kaffees bei.

Koffeingehalt: Sumatra Lintong-Kaffee enthält einen Koffeingehalt von 0,8% bis 1,4%, der für einen angenehmen Energieschub sorgt und gleichzeitig ein ausgewogenes Geschmacksprofil aufweist.

Form des Saatguts: Die Bohnen des Sumatra-Lintong-Kaffees haben eine flache Form mit einer klaren Mittellinie, die ihre Qualität und Einheitlichkeit unterstreicht.

Charakter-Eintopf: Machen Sie sich auf eine köstliche Kombination aus Säure und Schokoladennoten in jedem Schluck Sumatra Lintong Kaffee gefasst. Dieses Geschmacksprofil verleiht dem gesamten Trinkerlebnis Tiefe und Komplexität.

Methode der Ernte: Bei der Ernte des Sumatra-Lintong-Kaffees wird eine sorgfältige Kombination aus maschinellen und manuellen Pflückmethoden angewandt. So wird sichergestellt, dass nur die reifsten und hochwertigsten Kirschen für die Verarbeitung ausgewählt werden.

Verarbeitungsmethode: Der Lintong-Kaffee aus Sumatra wird überwiegend im Nassverfahren verarbeitet, wobei die Kleinbauern auch nass geschält werden. Diese sorgfältige Verarbeitungstechnik trägt zu den reinen und lebendigen Aromen des Kaffees bei.