5 sencillos pasos para preparar un espresso intenso con una prensa francesa (¡Sí, funciona!)

espresso usando una prensa francesa

¿Despertar sin cafetera? Aquí tienes la solución perfecta.

¿Alguna vez has tenido antojo de un espresso intenso y rico… pero solo tienes una prensa francesa? No estás solo. Yo también: con los ojos vidriosos, desesperado por cafeína, mirando mi prensa francesa y preguntándome: "¿Esto realmente puede hacer café expreso?"

Aquí están las buenas noticias: Absolutamente puedes hacer espresso usando una prensa francesa.Y sabe mejor de lo que piensas.

En esta guía, te mostraré exactamente cómo preparar un café espresso intenso y con cuerpo, sin necesidad de equipos sofisticados, técnicas complicadas ni gastar un céntimo. Si te encanta el café intenso y quieres sacarle el máximo provecho a tus herramientas en casa, esta guía es para ti.

¿Qué es el espresso y por qué la gente se obsesiona con él?

El espresso es más que un simple “café fuerte”. Es un método de preparación donde Se fuerza el agua caliente bajo alta presión (normalmente 9 compases) a través de café molido finamente, dando como resultado un shot pequeño pero potente cargado de aroma, sabor y cafeína.

Café de Prensa Francesa

Las máquinas de espresso tradicionales están diseñadas para hacer esto con precisión. Pero no todos tienen una. Ahí es donde... Prensa francesa interviene como una alternativa accesible.

¿Quieres comprender mejor el espresso? Echa un vistazo a esto. Comparación de granos de café espresso y tostado oscuro.

¿Es realmente posible preparar café expreso con una prensa francesa?

¿Respuesta corta? Sí. ¿Será exactamente como un espresso hecho en máquina con una crema perfecta? No. Pero tú... can Crea un café fuerte estilo espresso que imita su rico sabor, sensación aterciopelada en boca y aroma concentrado.

De hecho, el café espresso preparado en prensa francesa es uno de los favoritos entre los cerveceros caseros que buscan profundidad sin gastar demasiado.

Lo que usted necesitará

Antes de comenzar, preparemos los elementos esenciales para preparar un espresso con una prensa francesa:

  • Prensa francesa
  • Café molido medio-fino (tostado espresso o su grano intenso favorito)
  • Agua caliente (justo por debajo del punto de ebullición, ~94 °C)
  • Temporizador o cronómetro
  • Filtro de papel opcional para mayor suavidad

¿Buscas ampliar tu selección de frijoles? Explora los mejores. Granos de café de especialidad de Indonesia para perfiles ricos y terrosos.

Cómo preparar espresso con una prensa francesa (5 sencillos pasos)

Paso 1: Agregar los terrenos

Use 2 cucharadas de café para cada uno 1 taza de (250 ml) de agua. Para un espresso más auténtico, aumente la proporción a 1:8 o 1:10 (café por agua).

Paso 2: hervir agua

Pon a hervir el agua y déjala enfriar un poco (unos 30 segundos) para evitar que se queme el café.

Paso 3: Florecer

Añade la mitad del agua a los posos y revuelve. Deja que florecer durante 30 segundos—Esto libera los gases atrapados y desbloquea el sabor.

Paso 4: Inclinación

Vierta el resto del agua. Cubra con el émbolo (no presione todavía) y deje reposar durante 4 minutos.

Paso 5: Prensa

Empuje el émbolo hacia abajo despacioPara una espuma cremosa, presione hasta la mitad, tire hacia arriba y vuelva a presionar. Sirva inmediatamente en una taza tibia.

Consejo adicional: use un filtro de papel o de tela para verter el café y obtener una textura más suave similar a la del espresso.

Cómo hacer espresso con una prensa francesa

Sabor y textura: qué esperar

Mientras no técnicamente Espresso, este método ofrece:

  • Sabor intenso
  • Sensación en boca espesa
  • Delicioso aroma
  • Fuerte dosis de cafeína

¿Quieres explorar variaciones de tueste? Café de Sumatra or Café de Lampung Son opciones excepcionales para los amantes del espresso hecho con prensa francesa.

Consejos para preparar el espresso perfecto con una prensa francesa

  • Use frijoles frescos y moler justo antes de prepararlo.
  • Evite moler el café demasiado fino, ya que obstruirá la prensa.
  • Precaliente su taza para mantener su espresso más caliente.
  • ¿Quieres una crema mejor? Prueba a remover enérgicamente después de la floración.

No olvides almacenar adecuadamente tus frijoles. Aquí tienes una Guía completa para conservar el aroma del café.

Reflexiones finales: ¿Es un auténtico espresso?

Técnicamente, no es el producto real. Pero espresso usando una prensa francesa es tu mejor opción para disfrutar de una taza de café profunda y sabrosa cuando no tienes máquina.

Así que la próxima vez que su máquina de café expreso esté a kilómetros de distancia, simplemente use su prensa francesa y recuerde que, a veces, la simplicidad genera las mejores sorpresas.

Tu turno: ¿estás listo para preparar algo atrevido?

¿Qué te impide probar hoy un café expreso con prensa francesa?

Cuéntanos cuál es tu truco de café favorito o echa un vistazo Estos 7 trucos secretos para preparar un café mejor que el de una tienda.

Te gustaria un hoja de trucos descargable ¿Quieres esta receta de espresso con prensa francesa? ¡Puedo crearte una!