Si planea abrir una cafetería de especialidad, se convertirá en un empresario orgulloso y un entusiasta del café, y podría obtener una buena suma de dinero. Sin embargo, requiere atención a todos los detalles, desde los granos de café que utiliza, las herramientas, la estrategia de marketing y la persona que servirá el café a sus apreciados clientes. Una de las decisiones más importantes que debe tomar es elegir a los mejores proveedores de granos de café de especialidad para su negocio. Esta decisión afecta la calidad de su café y su éxito general.
En specialtycoffee.id, sabemos lo importante que es obtener granos de café de primera calidad. Aquí tienes consejos y preguntas esenciales para ayudarte a encontrar el proveedor mayorista adecuado de granos de café de especialidad.
Cómo elegir granos de café especiales de alta calidad
En la competitiva industria del café, la calidad es crucial. Un café excepcional garantiza que sus clientes regresen y difundan su tienda. Aunque los granos de alta calidad pueden costar más al principio, la mayor satisfacción y lealtad del cliente lo justifican.
Preguntas clave que debe hacerle a su proveedor mayorista de café de especialidad
¿Qué calidad de granos de café suministran?
Los granos de café de especialidad son el elemento principal de las operaciones de una cafetería. Estos granos se seleccionan cuidadosamente por sus perfiles de sabor superiores y su tamaño y forma uniformes, lo que garantiza un tueste consistente. Los granos de café se consideran de especialidad si su puntuación de cata es superior a 80, según los estándares de la Asociación de Cafés Especiales (SCA).
En specialtycoffee.id le ofrecemos los mejores granos de café de especialidad de todas las regiones de Indonesia: Sumatra, Java, Bali y todas las famosas regiones productoras de café. Descubra nuestra selección. café especial Lista de productos. Contáctenos en info@specialtycoffee.id
¿Sus cafés especiales han ganado algún premio de la industria o ya han sido evaluados por expertos?
Los premios y las altas calificaciones de los expertos en café son indicadores sólidos de calidad. Busque proveedores cuyos granos hayan recibido elogios o altas calificaciones, lo que significa excelencia. En specialtycoffee.id, antes de que un cliente nos compre café, solemos enviar muestras de 300 g de granos de café verde para que puedan realizar la cata. Nuestro prestigioso cliente de Japón. aleph-inc Ha realizado algunas pruebas de catación en nuestras líneas de productos y el resultado fue el esperado con una puntuación mínima de cata de 83.
¿Cuál es su experiencia tostando café?
Tostar café es un arte que requiere mucha experiencia. Los proveedores con amplia experiencia en tueste tienen más probabilidades de ofrecer un café excelente de forma constante. En specialtycoffee.id, tostamos café por pedido; nuestros tostadores experimentados garantizan que cada lote cumpla con los más altos estándares.
Pero te recomendamos que tuestes tú mismo los granos especialmente si estás lejos de nosotros y el producto tardará en llegar a tu puerta, porque la frescura es la clave del café de especialidad.
¿Quién tuesta sus granos de café especiales?
Saber quién tuesta su café es crucial. Evite a los proveedores que simplemente revenden los granos de otras empresas. En specialtycoffee.id, tostamos nuestros propios granos, y nuestros maestros tostadores aportan años de experiencia al proceso.
¿Puedo probar su café?
Un proveedor de café confiable debería aceptar las pruebas de sabor. En specialtycoffee.id, como mencionamos anteriormente, animamos a nuestros socios potenciales a probar nuestros productos, seguros del sabor y la calidad superiores de nuestros granos. También los invitamos a visitar nuestras instalaciones de café de especialidad para observar el procesamiento y la degustación del café.
¿Ofrecen cafés de comercio directo?
El comercio directo garantiza un mejor control de calidad y apoya a los agricultores. specialitycoffee.id está comprometido con el comercio directo, trabajando en estrecha colaboración con agricultores de toda la región de Indonesia para garantizar granos de primera calidad y precios justos que beneficien a sus comunidades. Formamos parte de AEKI-AICE (Asociación de Exportadores e Industrias de Café de Indonesia) Además, esto garantiza que tengamos conexiones con todos los productores de café en Indonesia.
¿Tiene usted certificación de Comercio Justo?
La certificación de Comercio Justo garantiza prácticas éticas y salarios justos para los agricultores. specialtycoffee.id posee con orgullo esta certificación, lo que refleja nuestro compromiso con el abastecimiento ético.
¿Ofrecen café orgánico certificado?
Con una creciente demanda de productos orgánicos, ofrecer café orgánico certificado puede atraer una base de clientes más amplia. specialtycoffee.id ofrece una variedad de opciones de café orgánico para satisfacer esta demanda.
¿Con qué frecuencia catas tus granos de café de especialidad?
La catación regular, o evaluación sensorial, garantiza una calidad constante. En specialitycoffee.id, nuestro proceso de catación es minucioso y frecuente, lo que garantiza que solo los mejores granos lleguen a nuestros clientes (diariamente).
¿Qué tan rápido se envía el café después de tostarlo?
La frescura es clave para un café excelente. Los granos deben enviarse poco después del tueste para conservar su sabor. Priorizamos los envíos rápidos para garantizar que reciba el café más fresco posible. Normalmente utilizamos envío aéreo para productos de café de especialidad, para garantizar que le lleguen lo antes posible.
¿Ofrecen productos adicionales?
Enriquecer su menú de café con jarabes, polvos y otros productos puede atraer a más clientes. specialitycoffee.id ofrece una variedad de productos para complementar nuestros granos de café. También ofrecemos una amplia selección de... máquinas de café.
¿Cuánto tiempo tardará el café en llegar a mi puerta?
¡Lo antes posible! Los gastos de envío pueden ser elevados. Debes tener café fresco en constante stock, pero si se agota, tu tienda cerrará rápidamente. Considera un tostador con una ubicación central que pueda enviarte los granos al día siguiente si es necesario, sin gastar demasiado en gastos de envío, o puedes tostar los granos en tus propias instalaciones.
¿Ofrecen servicios de capacitación y consultoría?
El apoyo en la gestión de su tienda de café de especialidad puede ser invaluable. specialtycoffee.id ofrece servicios de capacitación y consultoría para ayudarlo a hacer crecer su negocio y tener éxito en la competitiva industria del café.
Seleccionar el proveedor de café adecuado es fundamental para el éxito de su cafetería. En specialtycoffee.id, nos dedicamos a ofrecer granos de alta calidad y un soporte integral. Contáctenos para hablar sobre sus necesidades específicas y explorar nuestras opciones de venta al por mayor.
Envíenos un correo electrónico a info@specialtycoffee.idWhatsApp +62 811 6380 606o complete nuestro formulario de contacto para comenzar tu viaje con los mejores granos de café de especialidad para tu tienda.
~ Somos proveedores de café de especialidad desde 2010
