Compre granos de café Kopi Luwak
✅ Certificado y procedente de civetas 100 % silvestres
✅ 100% café arábica
✅ Certificado higiénico y halal
✅ ¡Envío gratuito a todo el mundo para pedidos al por mayor!
Nuestro café Kopi Luwak
-
Granos de café tostados Kopi Luwak
Granos de café tostados de IndonesiaRango de precios: $92,00 a $94,00 / kg -
Café Kopi Luwak Silvestre 100% Certificado
Nuestro café Kopi Luwak está certificado 100% de civetas silvestres, tiene certificación legal del gobierno local de Aceh Central y Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia.
Luwak selecciona únicamente los granos de café Arábica más finos y de mayor calidad para el consumo, lo que garantiza la alta calidad del café Luwak. Contamos con nuestro propio Q-Grader en nuestras instalaciones para garantizar... La puntuación de calidad de la cata es superior a 83Servimos este café tan caro al cliente más selecto.
Estos extraordinarios granos se envasan y tuestan cuidadosamente para deleitar a los amantes del café de todo el mundo. Ya sea que prefiera granos verdes, tostados o molidos, tenemos la opción perfecta para usted.
¿Qué es el café Kopi Luwak?
Kopi Luwak o café Luwak es un grano de café raro producido a partir de granos de Arábica que son digeridos por el café Luwak silvestre. (Civeta palmera asiática) de las montañas del centro de Aceh en Sumatra.
Tenga en cuenta que debido a que el Kopi Luwak es tan popular y la oferta es limitada, hay personas que enjaulan a los luwak y los obligan a comer cerezas de café, ¡lo cual está prohibido!
Hicieron esto porque el café Luwak es muy caro de vender.
Esto no es sólo abuso animal, pero también produce un café de calidad inferior porque el sistema digestivo de la civeta se ve perjudicado por una dieta inadecuada.
Las enzimas saludables presentes en el Kopi Luwak contribuyen a sus características únicas. Si la dieta es deficiente, el proceso enzimático será ineficiente. En specialitycoffee.id, todas nuestras civetas disfrutan de una vida saludable y sin jaulas.
Está hecho a partir de granos de café que han sido parcialmente digeridos por la civeta de palma de Indonesia y luego excretados. Sí, suena horrible, pero no te preocupes. La capa exterior del grano de café se retira durante el procesamiento, y los granos restantes se limpian a fondo antes de tostarlos y enviártelos.
A pesar de los conceptos erróneos comunes, Kopi Luwak no es una variedad de café, sino más bien un método de procesamiento del café.Como resultado, el sabor puede variar significativamente según el origen del grano y el método de tostado. Nuestros granos provienen de Aceh Gayo, Indonesia, el lugar original y mejor para recolectar el Kopi Luwak silvestre.
¿Quieres comprar café Luwak? ¿Tienes alguna pregunta?
Contáctanos en cualquier momento en info@specialtycoffee.id y WhatsApp al +62 811 6380 606
¿A qué sabe el Kopi Luwak de specialtycoffee.id?
No es amargo y es excepcionalmente aromático. Su sabor es complejo y combina notas suaves, terrosas y dulces con un toque de chocolate.
Las notas de cata pueden ser un poco diferentes para cada lote, debido a que cada lote se recolecta de un lugar diferente y el luwak también come otras frutas; estas frutas que come el luwak pueden agregar notas de sabor al café.
El nivel de tueste también puede afectar las notas de cata. Recomendamos el tueste medio si lo compra en granos verdes.
Procesamiento del café Luwak
Plantation
El café Kopi Luwak es producido por nuestra propia gente en 1,200 acres de área de plantación, que cuenta con certificación legal del gobierno local de Central Aceh y Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia.
Cobrador directo
Tres equipos con un total de 18 personas directamente de nuestra empresa recogen los granos de café de los luwak silvestres en nuestra propia tierra; no se utilizan contratistas ni granjas, y los luwak son libres de elegir los mejores granos de café disponibles.
Luego de recolectar los granos (PERGAMINO), seleccionamos sólo los mejores granos de café, o alrededor del cincuenta por ciento del total de café recolectado.
Todo el proceso de cosecha y fabricación está controlado y supervisado por Indonesia Specialty Coffee.
De esta manera podemos mantener la excelente calidad de nuestro Café Kopi Luwak, produciéndolo en condiciones óptimas de acuerdo con estándares de calidad reconocidos internacionalmente.
Nuestro café Kopi Luwak es 100 % seguro e higiénico, se limpia a fondo, se descascara y se trata con luz ultravioleta para eliminar cualquier posible bacteria. Procesamos nuestro café Kopi Luwak mediante el siguiente método.
Utilización de tazas
Probamos y calificamos personalmente cada lote de café Kopi Luwak por su aroma, sabor, acidez, cuerpo, regusto y equilibrio general.
El resultado es una taza de café extraordinariamente suave con una composición equilibrada de acidez y cuerpo, que incluye notas suaves, terrosas y dulces con un toque de chocolate y un retrogusto largo y limpio.
Contamos con nuestro propio Q-Grader en nuestras instalaciones para garantizar que la calidad de cata tenga una puntuación mínima de 83, lo que significa que solo vendemos café luwak de la más alta calidad. Nuestro Q-Grader también es un Catador Estrella, calificado para juzgar concursos de café a nivel internacional.
Herry Setiawan posee la certificación Q Grader y Star Cupper de la SCAI (Asociación de Café Especial de Indonesia), Agrobusiness Market and Support Activity (AMARTA) y la Agencia de los Estados Unidos.
Obtenga más información sobre el café Kopi Luwak
Kopi es la palabra indonesia que significa “Café", y Luwak se refiere a un animal pequeño, parecido a un hurón y similar a un gato. Por ello, al Kopi Luwak se le suele apodar "café de caca de gato", un término familiar para muchos.
Sin embargo, este nombre es algo engañoso, ya que las civetas, en concreto la civeta palmera asiática, no son en realidad felinos. Son animales emparentados, originarios de países del sudeste asiático como Indonesia, Filipinas y Vietnam.
Las civetas desempeñan un papel crucial en la producción de Kopi Luwak. Actúan como guardianas de la calidad, seleccionando únicamente las cerezas más maduras, intactas y dulces disponibles. Como resultado, Kopi Luwak incluye únicamente cerezas de café de la más alta calidad.
Además de seleccionar las mejores cerezas, el sabor del café se intensifica aún más a medida que los granos pasan por el sistema digestivo de la civeta. Un proceso enzimático único ocurre en el estómago de la civeta, donde los ácidos interactúan con los granos, haciéndolos menos ácidos y más suaves.
¿El Kopi Luwak es Halal, limpio y seguro para beber?
¡Sí! Los granos se limpian a fondo y luego se tuestan a altas temperaturas (más de 200 °C). Ambos procesos garantizan que Kopi Luwak es 100% seguro para beber y tiene la certificación Halal de Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Contáctanos en cualquier momento en info@specialtycoffee.id y WhatsApp al +62 811 6380 606 Para comprar café Luwak.
Preguntas frecuentes
Nuestro café proviene de las exuberantes, silvestres y producidas éticamente plantaciones de café Kopi Luwak en la región de Aceh, en el norte de Sumatra, Indonesia.
Nuestro café se tuesta fresco todos los días para cumplir con los pedidos que se envían al día siguiente. Usamos un tueste medio para nuestro café Kopi Luwak, lo que realza el sabor único de los granos.
Puedes preparar nuestro café Kopi Luwak utilizando varios métodos comunes como Espresso, Filtrado, Cafetera, Percoladora, etc. Actualmente estamos trabajando en guías de preparación detalladas para cada método, que estarán disponibles en nuestro Blog.
Enviamos nuestro café directamente desde Indonesia a clientes de todo el mundo, garantizando que obtenga el producto más fresco posible.
Para todos los pedidos a nivel mundial, nuestro objetivo es entregar su café en un plazo de 3 a 7 días a partir de la fecha de compra. Tenga en cuenta que los gastos de envío correrán a cargo del cliente.
Si tiene alguna pregunta o necesita ayuda, no dude en comunicarse con nuestro equipo de atención al cliente a través de o enviar un email. or teléfono. ¡Estamos aquí para ayudarte!
El café Luwak ofrece sabores excepcionales a ciruelas, té y rosas, además de brindar diversos beneficios para la salud. Actúa como antioxidante, mejora el estado de ánimo y puede aliviar las migrañas. Además, puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, es suave para el estómago y protege la boca y los dientes gracias a sus propiedades antibacterianas. Disfrutar del café Luwak permite a los amantes del café disfrutar tanto del sabor como del bienestar. Descubre más sobre... beneficios del café luwak.
Testimonios