Plantación de procesamiento de café
“ISC se especializa en la comercialización e importación de una variedad de café verde, incluyendo café de especialidad, orgánico, certificado, sostenible y de comercio justo”.
“En Indonesia Specialty Coffee, utilizamos una variedad de granos Arábica y Robusta para brindar un café superior granos de café verde al por mayor Productos. Gestionamos todas nuestras instalaciones de molienda, procesamiento, almacenamiento, exportación y comercialización para garantizar café de la más alta calidad para nuestros clientes.
Control de calidad
En la cadena de suministro de café de especialidad, el control de calidad comienza incluso antes de plantar los árboles. Esto puede incluir la verificación de la calidad de las semillas para garantizar que produzcan cafetos de alta calidad.
Los árboles
En la cadena de suministro de café de especialidad, es importante controlar cuidadosamente el crecimiento de los cafetos. Esto puede incluir aspectos como proporcionarles una nutrición y un cuidado adecuados, así como monitorear y controlar plagas y enfermedades.
desarrollo
Durante la etapa de desarrollo, los cafetos crecen y maduran, y las cerezas comienzan a formarse. En la cadena de suministro del café de especialidad, es importante supervisar cuidadosamente el desarrollo de las cerezas para garantizar su alta calidad.
Cosecha
En la cadena de suministro del café de especialidad, las cerezas de café suelen cosecharse a mano. Esto permite una selección más cuidadosa de las cerezas maduras y de alta calidad.
Fresado húmedo
Tras la cosecha, las cerezas de café se someten a un proceso llamado beneficio húmedo para eliminar las capas externas y revelar los granos de café verde en su interior. En la cadena de suministro de café de especialidad, se garantiza que el beneficio húmedo se realice con cuidado y eficiencia para preservar la calidad de los granos de café verde.
Molienda en seco
Tras la molienda húmeda, los granos de café verde se secan para eliminar la humedad restante. En la cadena de suministro de café de especialidad, el proceso de molienda seca se controla cuidadosamente para garantizar que los granos de café verde alcancen el contenido de humedad adecuado.
Logístico
En la cadena de suministro de café de especialidad, el transporte y el almacenamiento de los granos de café se gestionan cuidadosamente para garantizar que los granos no se dañen ni se expongan a condiciones adversas.
Control de calidad
En la cadena de suministro de café de especialidad, la calidad de los granos de café verde se controla y clasifica cuidadosamente para garantizar que solo se utilicen granos de alta calidad.
Rostizar
En la cadena de suministro de café de especialidad, el café tostado se tuesta cuidadosamente para resaltar los sabores y características únicos de los granos.
Prueba de catación
En la cadena de suministro de café de especialidad, las pruebas de cata se utilizan para evaluar la calidad y el sabor del café. Esto implica preparar pequeñas muestras y catarlas para evaluar su sabor, acidez, cuerpo y otras características.
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Indonesia Specialty Coffee es un proveedor mayorista de granos de café verde. Operando con empresas de distribución mayorista y a granel, nos dedicamos a ofrecer únicamente los mejores granos de café indonesio a nuestros clientes en todo el mundo.
Indonesia Specialty Coffee es un proveedor mayorista de granos de café verde. Operando con empresas de distribución mayorista y a granel, nos dedicamos a ofrecer únicamente los mejores granos de café indonesio a nuestros clientes en todo el mundo.