Normes nationales indonésiennes pour les grains de café vert : système de classement

L'Indonésie a mis en œuvre des normes d'exportation pour les grains de café depuis 1990, basées sur un système de valeurs de défauts, remplaçant ainsi le système Triase (poids par poids). La norme de qualité actuelle pour les grains de café est la norme nationale indonésienne (Standar Nasional Indonesia) n° 01-2907-2008 relative aux grains de café vert, qui a fait l'objet de plusieurs révisions. Ces révisions tiennent compte de l'évolution de la situation […]

Finlande : le plus grand consommateur de café au monde

Quand on pense aux plus grands consommateurs de café au monde, des pays comme l'Italie ou les États-Unis viennent souvent à l'esprit. Pourtant, c'est la Finlande qui détient le record de consommation par habitant. Avec une consommation annuelle impressionnante de plus de 26.5 kg par personne, le café fait partie intégrante de la vie quotidienne finlandaise.