En 2026, le prix du café Liberica au kilo (FOB) pour les grains verts se situait entre 6 et 22 dollars environ , selon la qualité, la transformation et l'origine. Le Liberica de qualité commerciale en provenance du Vietnam se négociait entre 6 et 8 dollars le kilo, tandis que les Liberica de spécialité de première catégorie d'Indonésie et des Philippines se situaient entre 10 et 22 dollars le kilo (FOB). Ce guide détaille le prix actuel du marché par qualité, les facteurs qui influencent le coût, compare le Liberica à l'Arabica et au Robusta, et explique comment commander directement auprès d'un fournisseur indonésien.
Dernière mise à jour: mai 2026
Prix du café Liberica par kg : Prix du marché actuel (2026)
D'après les listes de fournisseurs actifs et les données commerciales de 2026, les grains de café vert Liberica se répartissent en quatre grandes catégories. Les lots commerciaux vietnamiens occupent le bas du classement. Les lots de spécialité de première catégorie d'Indonésie et des Philippines se situent au milieu. Le Liberica indonésien, bénéficiant d'une indication géographique protégée et issu de micro-lots, se trouve en haut du classement.
| Type de lot | En cours | Fourchette de prix du marché (FOB) | Source typique |
|---|---|---|---|
| Commercial de catégorie 2 | Naturel, à coque sèche | 6.00 à 10.00 $ par kg | Vietnam |
| Spécialité de niveau 1 | Processus naturel, coque sèche | 10.00 à 15.00 $ par kg | Indonésie, Philippines |
| Spécialité de niveau 1 | Entièrement lavé, coque sèche | 13.00 à 18.00 $ par kg | Indonésie |
| Spécialité de niveau 1 | Procédé au miel / Indication géographique protégée | 15.00 à 22.00 $ par kg | Indonésie |
Ces prix s'entendent FOB port d'origine. Le café Liberica, torréfié ou vendu au détail, se négocie généralement entre 25 et 45 $/kg, un prix nettement supérieur à celui du café vert. Les prix indiqués pour les conteneurs sont calculés à la tonne métrique, avec des remises sur volume appliquées au tarif au kilogramme.
Quels sont les facteurs qui influencent le prix du café Liberica au kilogramme ?
Le prix du café liberica est moins sensible aux fluctuations du marché que celui de l'arabica ou du robusta, car le Coffea liberica ne représente que 1 à 2 % de la production mondiale de café . Cinq variables influencent chaque prix :
- Origine et traçabilité. Sources ISC Libérica de Tungkal Jambi et Kepulauan Meranti (Riau), tous deux protégés par le statut d'indication géographique (IG). Les lots certifiés IG bénéficient d'une prime par rapport aux origines Bengkulu non certifiées.
- Classe. Les lots spéciaux de catégorie 1 (valeur de défaut ≤11) sont vendus 15 à 30 % plus cher que ceux de catégorie 2.
- Méthode de traitement. Le miel et les lots entièrement lavés se situent au-dessus du processus naturel.
- Volume de la commande. Le prix au kg diminue aux seuils de 350 kg et de 9 MT.
- Attestation. Le label halal est standard ; les certifications bio et Rainforest Alliance sont disponibles sur demande moyennant un supplément.
Prix du Liberica par rapport à l'Arabica et au Robusta
Le prix du Liberica se situe au-dessus de celui du Robusta standard, mais en dessous de la plupart des arabicas de spécialité indonésiens haut de gamme. Selon l'Organisation internationale du café, le Liberica ne représente que 1 à 2 % de la production mondiale, et les rendements des basses terres maintiennent les coûts de base plus élevés que pour le Robusta commercial. Le tableau ci-dessous compare les lots de catégorie 1 en utilisant la méthode de transformation la plus courante pour chaque espèce, permettant ainsi une comparaison équitable des prix.
| Ressources par espèce | Processus de notation et de majorité | Prix FOB/kg (Indonésie) | part de production mondiale |
|---|---|---|---|
| Robusta (Lampung) | Catégorie 1, coque sèche naturelle | $ 4.50- $ 6.00 | ~30–40 % |
| Arabica (Gai) | Catégorie 1, coque humide semi-lavée | $ 9.00- $ 10.00 | 60-70% |
| Libérica (Jambi / Riau) | Catégorie 1, coque sèche naturelle | $ 10.00- $ 15.00 | 1-2% |
| Excelsa | Catégorie 1, coque sèche naturelle | $ 15.00- $ 20.00 |
À qualité égale (Grade 1, transformation majoritaire), le Liberica coûte environ 2 à 3 fois plus cher que le Robusta indonésien et 1.5 à 2 fois plus cher que l'Arabica Gayo. Les rendements sont plus faibles (4 à 5 quintaux par hectare), les arbres sont plus grands et leur récolte plus lente, et la filière d'approvisionnement est moins développée.
Ce que les acheteurs de Liberica novices sous-estiment souvent : les vendanges à Jambi et Riau s’étendent approximativement de mai à août, et les meilleurs lots sont réservés moins de 30 jours avant la mouture. Si vous souhaitez une origine et un mode de transformation spécifiques, réservez votre lot avant même qu’il ne quitte le moulin.
Besoin d'un devis à jour ? Consultez la liste de prix d'ISC ou demandez un échantillon ci-dessous.
Les différents niveaux de prix de Liberica et ce que vous obtenez à chaque palier de prix
ISC livre en standard du Liberica de spécialité de grade 1. Des lots commerciaux de grade 2 sont disponibles sur demande pour les acheteurs qui réalisent des mélanges. Le classement est conforme à la norme SNI 01-2907-2008 , la norme nationale indonésienne pour le café vert.
| Spécifications | Spécialité de niveau 1 | Commercial de catégorie 2 |
|---|---|---|
| Valeur du défaut | ≤ 11 | ≤ 25 |
| La teneur en humidité | ≤12.5% | ≤12.5% |
| Taille de l'écran | 18+ (grande forme irrégulière de Liberica) | 16 |
| Matières étrangères | Aucun | Tracer |
| Notes de ventouses | Boisé, fruité, jacquier, finale fumée | Corps plus plat, moins aromatique |
Le système de notation des défauts pénalise les haricots noirs, les haricots cassés, les enveloppes et les pierres. Les lots qui ne respectent pas les critères de la catégorie 2 ne sont pas admis dans le circuit spécialisé d'ISC.
Quantité minimale de commande (MOQ) et expédition FOB Belawan
Indonesia Specialty Coffee classe les commandes de Liberica en quatre catégories. Des échantillons sont disponibles pour les acheteurs souhaitant déguster le café avant de passer commande.
- 1 kg: échantillon pour évaluation par ventouses (échantillon payant, frais de port à la charge de l'acheteur)
- 60 kg: tarif de gros des microlots
- 350 kg: tarif de gros standard (meilleur prix au kg en conteneur)
- 9 MT+: chargement de conteneur, devis personnalisé par tonne métrique
Tous les prix sont indiqués FOB Belawan en USD par kg. Les devis CIF pour Rotterdam, Los Angeles et autres ports sont disponibles sur demande ; prévoir entre 0.65 et 0.85 USD par kg pour le fret et l’assurance.
Questions fréquemment posées
Quel sera le prix du café Liberica au kg en 2026 ?
En 2026 , le prix du café vert Liberica oscillait entre 6 et 22 dollars américains le kilogramme (FOB). Les lots commerciaux vietnamiens se vendaient entre 6.00 et 8 dollars américains le kilogramme, les Liberica de spécialité de catégorie 1 d'Indonésie et des Philippines entre 10 et 18 dollars américains le kilogramme, et les micro-lots bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGP) atteignaient 20 à 22.00 dollars américains le kilogramme. Le Liberica torréfié se négociait entre 25 et 45 dollars américains le kilogramme.
Pourquoi le Liberica est-il plus cher que le Robusta ?
Pour une variété de qualité supérieure issue d'un procédé naturel, le Liberica coûte entre 10 et 15 $/kg FOB, contre 3.50 à 6.00 $/kg pour le Lampung Robusta, soit environ deux à trois fois plus cher. Le Liberica ne représente que 1 à 2 % de la production mondiale, ses rendements sont plus faibles (4 à 5 quintaux par hectare) et sa récolte exige une main-d'œuvre plus importante.
Quelle est la quantité minimale de commande pour les haricots verts Liberica chez ISC ?
ISC accepte les commandes d'échantillons à partir de 1 kg pour la dégustation, 60 kg pour les microlots en gros et 350 kg pour le tarif de gros standard. Les commandes par conteneur commencent à 9 tonnes métriques, avec un prix au tonne métrique personnalisé. Les frais de transport des échantillons sont facturés séparément à l'acheteur.
Le Liberica d'ISC est-il un grade spécialisé ?
Oui. ISC expédie en standard du Liberica de spécialité de grade 1, classé selon la norme SNI 01-2907-2008 avec un taux de défauts ≤ 11 et une humidité ≤ 12.5 %. Chaque lot est testé avant expédition. Du Liberica commercial de grade 2 est disponible sur demande pour les acheteurs de mélanges.
D'où ISC s'approvisionne-t-elle en café Liberica en Indonésie ?
ISC s'approvisionne principalement en Liberica auprès de Tungkal Jambi (IGP depuis 2015) et de Kepulauan Meranti à Riau (IGP depuis 2016). Ces deux régions produisent le Liberica sur des sols tourbeux de plaine. Des lots de Bengkulu et du sud de Sumatra sont également disponibles pour les acheteurs de mélanges.
Commandez des grains de café vert Liberica d'Indonésie, café de spécialité
Indonesia Specialty Coffee expédie ses grains de café vert Liberica directement de Jambi, Riau et Bengkulu, FOB Belawan, aux torréfacteurs et importateurs du monde entier. Tous les lots sont certifiés Halal ; les certifications Bio et Rainforest Alliance sont disponibles sur demande.
Commencez par un échantillon de 1 kg pour évaluer la qualité du lot. Si le résultat vous convient, passez à une quantité de 60 kg, 350 kg ou un contenant. Consultez la liste des grains de café vert Liberica , vérifiez nos tarifs de gros pour connaître les prix actuels au kilo, ou contactez notre équipe pour un devis personnalisé.
