100% जंगली सिवेट से प्राप्त कॉफी
हमारे सिग्नेचर ग्रीन या रोस्टेड कोपी लुवाक बीन्स में से चुनें — ये हलाल-प्रमाणित हैं , स्वच्छतापूर्वक संसाधित किए जाते हैं और दुनिया भर में भेजे जाते हैं।
हमारी कोपी लुवाक कॉफी वाइल्ड सिवेट्स से 100% प्रमाणित है , इसे सेंट्रल आचे की स्थानीय सरकार और असोसियासी एक्सपोर्टिर डान इंडस्ट्री कोपी इंडोनेशिया द्वारा कानूनी प्रमाणीकरण प्राप्त है ।
लुवाक कंपनी केवल बेहतरीन और उच्च श्रेणी की अरेबिका कॉफी बीन्स का चयन करती है , जिससे लुवाक कॉफी की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। हमारे पास ऑनसाइट क्यू-ग्रेडर है जो यह सुनिश्चित करता है कि कॉफी चखने का स्कोर 83 से ऊपर हो । हम यह सबसे महंगी कॉफी केवल विशिष्ट ग्राहकों को ही परोसते हैं।
इन असाधारण बीन्स को पैक किया जाता है और सावधानीपूर्वक भूना जाता है ताकि दुनिया भर के कॉफी प्रेमियों को आनंद मिल सके। चाहे आपको हरी बीन्स पसंद हों, भुनी हुई साबुत बीन्स या पिसी हुई बीन्स , हमारे पास आपके लिए एकदम सही विकल्प मौजूद है।
कोपी लुवाक या लुवाक कॉफी एक दुर्लभ कॉफी बीन है जो अरेबिका बीन्स से उत्पादित होती है, जिन्हें सुमात्रा के मध्य आचे के पहाड़ों में पाए जाने वाले जंगली लुवाक (एशियाई पाम सिवेट) द्वारा पचाया जाता है ।
कृपया ध्यान रखें कि कोपी लुवाक की लोकप्रियता और सीमित आपूर्ति के कारण, कुछ लोग लुवाक को पिंजरे में बंद कर देते हैं और उन्हें कॉफी चेरी खाने के लिए मजबूर करते हैं, जो कि निषिद्ध है!
उन्होंने ऐसा इसलिए किया क्योंकि लुवाक कॉफी बेचना बहुत महंगा है।
यह न केवल पशुओं के साथ दुर्व्यवहार है , बल्कि इससे घटिया गुणवत्ता वाली कॉफी भी पैदा होती है क्योंकि सिवेट के पाचन तंत्र को अनुचित आहार से नुकसान पहुंचता है।
कोपी लुवाक में पाए जाने वाले स्वस्थ एंजाइम इसकी अनूठी विशेषताओं में योगदान करते हैं। यदि आहार में इनकी कमी हो, तो एंजाइमेटिक प्रक्रिया अप्रभावी हो जाएगी। specialtycoffee.id पर , हमारे सभी सिवेट पिंजरे से मुक्त और स्वस्थ जीवन जीते हैं ।
क्या यह कॉफी बीन्स से बनी है जिन्हें इंडोनेशियाई पाम सिवेट ने आंशिक रूप से पचाकर मल के रूप में बाहर निकाल दिया है? जी हां, सुनने में भयानक लगता है, लेकिन चिंता न करें। प्रोसेसिंग के दौरान कॉफी बीन की बाहरी परत हटा दी जाती है, और बाकी बीन्स को भूनने से पहले अच्छी तरह से साफ किया जाता है और फिर आपको भेजा जाता है।
आम गलतफहमियों के विपरीत, कोपी लुवाक कॉफी की कोई किस्म नहीं है, बल्कि कॉफी प्रसंस्करण की एक विधि है । इसलिए, इसका स्वाद कॉफी बीन्स के स्रोत और भूनने की विधि के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है। हमारी कॉफी बीन्स इंडोनेशिया के आचे गायो से आती हैं , जो जंगली कोपी लुवाक को इकट्ठा करने का मूल और सर्वोत्तम स्थान है।
यह बिल्कुल भी कड़वा नहीं है और असाधारण रूप से सुगंधित है। इसका स्वाद जटिल है, जिसमें मुलायम, मिट्टी जैसा और मीठा स्वाद शामिल है, साथ ही चॉकलेट का हल्का सा संकेत भी मिलता है ।
बैच भिन्नता
प्रत्येक बैच के लिए स्वाद के नोट्स थोड़े अलग हो सकते हैं, क्योंकि प्रत्येक बैच को एक अलग स्थान से एकत्र किया जाता है, और लुवाक अन्य फल भी खाता है; लुवाक द्वारा खाए जाने वाले ये फल कॉफी में स्वाद के नोट्स जोड़ सकते हैं।
भूनने का सुझाव
भूनने का स्तर भी स्वाद को प्रभावित कर सकता है। यदि आप हमसे हरी बीन्स खरीदते हैं, तो हम मध्यम स्तर की भूनने की सलाह देते हैं।
वृक्षारोपण
कोपी लुवाक कॉफी का उत्पादन हमारे अपने लोगों द्वारा 1,200 एकड़ के बागान क्षेत्र में किया जाता है, जिसे सेंट्रल आचे की स्थानीय सरकार और असोसियासी एक्सपोर्टिर डान इंडस्ट्री कोपी इंडोनेशिया द्वारा कानूनी प्रमाणीकरण प्राप्त है ।
प्रत्यक्ष कलेक्टर
हमारी कंपनी के कुल 18 लोगों की तीन टीमें हमारी अपनी भूमि पर जंगली लुवाक से कॉफी बीन्स एकत्र करती हैं - इसमें किसी ठेकेदार या फार्म का उपयोग नहीं किया जाता है, और लुवाक उपलब्ध सर्वोत्तम कॉफी बीन्स चुनने के लिए स्वतंत्र हैं।
कॉफी बीन्स को इकट्ठा करने के बाद (पार्चमेंट) , हम केवल सबसे अच्छी कॉफी बीन्स का चयन करते हैं, या कुल एकत्रित कॉफी का लगभग पचास प्रतिशत ।
संपूर्ण कटाई और उत्पादन प्रक्रिया का नियंत्रण और पर्यवेक्षण इंडोनेशिया स्पेशलिटी कॉफी द्वारा किया जाता है ।
इस प्रकार हम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त गुणवत्ता मानकों के अनुसार स्वच्छ और स्वच्छ परिस्थितियों में उत्पादन करके अपनी कोपी लुवाक कॉफी की उत्कृष्ट गुणवत्ता को बनाए रख सकते हैं ।
हमारी कोपी लुवाक कॉफी 100 प्रतिशत सुरक्षित और स्वच्छ है । इसे अच्छी तरह से साफ किया जाता है, इसके छिलके हटाए जाते हैं और किसी भी संभावित बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए पराबैंगनी किरणों से उपचारित किया जाता है । हम अपनी कोपी लुवाक कॉफी को निम्नलिखित विधि से संसाधित करते हैं।
पेड़ से लेकर आपके कप तक
चखने का प्रोटोकॉल
हम कोपी लुवाक कॉफी के प्रत्येक बैच का व्यक्तिगत रूप से सुगंध, स्वाद, अम्लता, गाढ़ापन, बाद का स्वाद और समग्र संतुलन के लिए परीक्षण और ग्रेडिंग करते हैं ।
इसका परिणाम एक असाधारण रूप से स्मूथ कप कॉफी है जिसमें अम्लता और गाढ़ेपन का संतुलित मिश्रण होता है, जिसमें स्मूथ, मिट्टी जैसे और मीठे नोट्स के साथ चॉकलेट का हल्का सा संकेत मिलता है और एक लंबा, साफ आफ्टरटेस्ट होता है।
हमारे यहाँ एक विशेष क्यू-ग्रेडर मौजूद है जो यह सुनिश्चित करता है कि कॉफी चखने की गुणवत्ता का न्यूनतम स्कोर 83 हो , जिसका अर्थ है कि केवल उच्चतम गुणवत्ता वाली लुवाक कॉफी ही बेची जाती है। हमारा क्यू-ग्रेडर एक स्टार कपर भी है , जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कॉफी प्रतियोगिताओं का मूल्यांकन करने के लिए योग्य है।
हमारा क्यू-ग्रेडर
हेरी सेतियावान
हैरी सेतियावान के पास एससीएआई (इंडोनेशिया की स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएशन), एग्रीबिजनेस मार्केट एंड सपोर्ट एक्टिविटी (अमर्ता) और यूएस एजेंसी से क्यू ग्रेडर और स्टार कपर सर्टिफिकेशन है।
पृष्ठभूमि
कोपी इंडोनेशियाई शब्द है जिसका अर्थ है " कॉफी ", और लुवाक एक छोटे, नेवले जैसे जानवर को संदर्भित करता है जो बिल्ली जैसा दिखता है। इसलिए, कोपी लुवाक को अक्सर "बिल्ली की पॉटी वाली कॉफी" के नाम से जाना जाता है, जो कई लोगों के लिए एक जाना-पहचाना नाम है।
हालांकि, यह नाम कुछ हद तक भ्रामक है क्योंकि सिवेट, विशेष रूप से एशियाई पाम सिवेट , वास्तव में बिल्लियाँ नहीं हैं। ये दक्षिण-पूर्वी एशियाई देशों जैसे इंडोनेशिया, फिलीपींस और वियतनाम के मूल निवासी संबंधित जानवर हैं ।
कोपी लुवाक के उत्पादन में सिवेट की अहम भूमिका होती है। वे गुणवत्ता के संरक्षक के रूप में काम करते हैं , केवल सबसे पके, सही सलामत और मीठे चेरी का चयन करते हैं। परिणामस्वरूप, कोपी लुवाक में केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले कॉफी चेरी ही शामिल होते हैं।
सर्वोत्तम चेरी चुनने के अलावा, कॉफी का स्वाद तब और भी बढ़ जाता है जब बीन्स सिवेट के पाचन तंत्र से गुजरती हैं। सिवेट के पेट में एक अनोखी एंजाइमेटिक प्रक्रिया होती है, जहां एसिड बीन्स के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिससे वे कम अम्लीय और अधिक मुलायम हो जाती हैं ।
सुरक्षा और विश्वास
जी हाँ! बीन्स को अच्छी तरह से साफ किया जाता है और फिर उच्च तापमान (200°C से अधिक) पर भुना जाता है । ये दोनों प्रक्रियाएँ सुनिश्चित करती हैं कि कोपी लुवाक पीने के लिए 100% सुरक्षित है और इसे मजलिस उलमा इंडोनेशिया (MUI) द्वारा हलाल प्रमाणित किया गया है।
प्रमाणित हलाल
मजेलिस उलमा इंडोनेशिया (MUI)
पूरी तरह से साफ किया हुआ · 200°C से अधिक तापमान पर भुना हुआ · पीने के लिए 100% सुरक्षित
लुवाक कॉफी खरीदने के लिए info@specialtycoffee.id पर कभी भी हमसे संपर्क करें और +62 811 6380 606 पर व्हाट्सएप करें।
जंगली सिवेट से प्राप्त कॉफ़ी — 50 से अधिक देशों में रोस्टर्स, आयातकों और निजी लेबल ब्रांडों को आपूर्ति की जाती है, FOB बेलवान। 1 किलो से ऑर्डर करें।
चाहे आपको 1 किलो का एक ऑर्डर चाहिए हो या खुदरा या HORECA वितरण के लिए बार-बार कंटेनर की मात्रा चाहिए हो, हम आपके बाजार के अनुसार ग्रेड, रोस्ट प्रोफाइल और पैकेजिंग को अनुकूलित करते हैं - प्रत्येक खेप की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए हमारे इन-हाउस क्यू-ग्रेडर द्वारा हर लॉट का परीक्षण किया जाता है ताकि हर शिपमेंट में एक समान, उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी मिले।
फसल, गुणवत्ता और ऑर्डर की मात्रा के आधार पर कीमतें भिन्न होती हैं - अपने लक्षित बाजार के अनुरूप नवीनतम मूल्य जानने के लिए हमसे संपर्क करें।
हमारी कॉफी इंडोनेशिया के उत्तरी सुमात्रा के आचे क्षेत्र में हरे-भरे, जंगली और नैतिक रूप से उत्पादित कोपी लुवाक कॉफी बागानों से प्राप्त की जाती है।
हमारी कॉफी हर दिन ताज़ी भुनी जाती है ताकि अगले दिन भेजे जाने वाले ऑर्डर पूरे किए जा सकें। हम अपनी कोपी लुवाक कॉफी के लिए मध्यम भुने हुए कॉफी का उपयोग करते हैं, जिससे बीन्स का अनूठा स्वाद और भी बढ़ जाता है।
आप हमारी कोपी लुवाक कॉफी को एस्प्रेसो, फिल्टर्ड, कैफ़ेटियर, परकोलेटर आदि विभिन्न सामान्य तरीकों से तैयार कर सकते हैं। हम वर्तमान में प्रत्येक विधि के लिए विस्तृत ब्रूइंग गाइड पर काम कर रहे हैं, जो हमारे ब्लॉग पर उपलब्ध कराए जाएंगे।
हम इंडोनेशिया से सीधे दुनिया भर के ग्राहकों तक अपनी कॉफी भेजते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आपको सबसे ताज़ा उत्पाद मिले।
दुनिया भर में सभी ऑर्डर के लिए, हमारा लक्ष्य खरीदारी की तारीख से 3-7 दिनों के भीतर आपकी कॉफ़ी डिलीवर करना है। कृपया ध्यान दें कि डिलीवरी शुल्क ग्राहक से लिया जाएगा।
लुवाक कॉफी में बेर, चाय और गुलाब के बेहतरीन स्वाद के साथ-साथ कई स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करती है, मूड को बेहतर बनाती है और माइग्रेन से राहत दिला सकती है। इसके अलावा, यह कुछ प्रकार के कैंसर से बचाव में सहायक होती है, पेट के लिए हल्की होती है और अपने जीवाणुरोधी गुणों से मुंह और दांतों की रक्षा करती है। लुवाक कॉफी को अपनाकर कॉफी प्रेमी स्वाद और सेहत दोनों का आनंद ले सकते हैं। लुवाक कॉफी के फायदों के बारे में और अधिक जानें ।
हमें सारी कॉफ़ी सुरक्षित रूप से मिल गई है। आपकी मदद के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद। हम जल्द ही एक और ऑर्डर के लिए आपसे संपर्क करेंगे, हमें 50 किलो कोपी लुवाक की और आवश्यकता है!
डील और कॉफ़ी के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद - यह सुरक्षित रूप से पहुँच गई, और मुझे इसे आज़माने का मौका मिला। यह वाकई बहुत बढ़िया है।
लुवाक कॉफी एक रहस्योद्घाटन है! मैं इसके बेजोड़ स्वाद और मखमली बनावट से दंग रह गया। यह अविश्वसनीय रूप से चिकनी है, जिसमें चॉकलेट के सुखद नोट्स और फलों का एक संकेत है। धन्यवाद!
कोपी लुवाक के बारे में आपके किसी भी प्रश्न के लिए info@specialtycoffee.id पर हमसे संपर्क करने में संकोच न करें !
