Kopi yang 100% Berasal dari Luwak Liar
Pilih antara biji Kopi Luwak hijau atau sangrai andalan kami — bersertifikat halal , diproses secara higienis, dan dikirim ke seluruh dunia.
Kopi Kopi Luwak kami Bersertifikat 100% dari Musang Liar , memiliki sertifikasi legal dari pemerintah daerah Aceh Tengah , dan Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia.
Luwak hanya memilih biji kopi Arabika terbaik dan berkualitas tinggi untuk dikonsumsi, ini untuk memastikan hasil kopi Luwak yang berkualitas tinggi. Kami memiliki Q-Grader sendiri di tempat untuk memastikan skor kualitas cupping di atas 83. Kami menyajikan kopi termahal ini untuk pelanggan utama.
Biji kopi istimewa ini kemudian dikemas dan dipanggang dengan cermat untuk memanjakan para pencinta kopi di seluruh dunia. Baik Anda lebih menyukai biji kopi hijau, biji kopi utuh yang sudah dipanggang, atau biji kopi bubuk , kami memiliki pilihan yang tepat untuk Anda.
Kopi Luwak atau Kopi Luwak adalah biji kopi langka yang dihasilkan dari biji Arabica yang dicerna oleh luwak liar (Musang Palem Asia) dari pegunungan Aceh tengah di Sumatra.
Harap diingat bahwa karena Kopi Luwak sangat populer dan pasokannya terbatas, ada orang yang mengurung luwak dan memaksa mereka memakan buah kopi, yang mana hal itu dilarang!
Mereka melakukan ini karena Kopi Luwak sangat mahal untuk dijual.
Ini bukan hanya penyiksaan hewan , tetapi juga menghasilkan kopi berkualitas rendah karena sistem pencernaan musang terganggu oleh pola makan yang tidak tepat.
Enzim-enzim sehat yang terdapat dalam Kopi Luwak berkontribusi pada karakteristik uniknya. Jika pola makan kurang nutrisi, proses enzimatik akan menjadi tidak efisien. Di specialtycoffee.id , semua luwak kami menikmati kehidupan yang sehat dan bebas kandang.
Apakah kopi ini terbuat dari biji kopi yang sebagian dicerna oleh musang kelapa Indonesia lalu dikeluarkan melalui kotorannya? Ya, kedengarannya mengerikan, tetapi jangan khawatir. Lapisan luar biji kopi dihilangkan selama proses pengolahan, dan biji yang tersisa dibersihkan secara menyeluruh sebelum dipanggang dan dikirim kepada Anda.
Terlepas dari kesalahpahaman umum, Kopi Luwak bukanlah varietas kopi, melainkan metode pengolahan kopi . Akibatnya, rasa kopi dapat sangat bervariasi tergantung pada sumber biji kopi dan metode pemanggangan yang digunakan. Biji kopi kami berasal dari Aceh Gayo, Indonesia , yang merupakan tempat asli dan terbaik untuk mengumpulkan Kopi Luwak Liar.
Jelas sekali rasanya tidak pahit dan sangat aromatik. Profil rasanya kompleks, meliputi rasa lembut, bersahaja, dan manis dengan sedikit sentuhan cokelat.
Variasi Batch
Catatan rasa mungkin sedikit berbeda untuk setiap batch, karena setiap batch dikumpulkan dari lokasi yang berbeda, dan luwak juga memakan buah-buahan lain; buah-buahan yang dimakan luwak ini dapat menambah cita rasa pada kopi.
Tips Memanggang
Tingkat pemanggangan juga dapat memengaruhi cita rasa. Kami merekomendasikan pemanggangan tingkat sedang jika Anda membeli biji kopi mentah dari kami.
penanaman
Kopi Luwak Kopi diproduksi oleh masyarakat sendiri di lahan perkebunan seluas 1,200 hektar yang telah memiliki sertifikasi legal dari pemerintah daerah Aceh Tengah dan Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia.
Kolektor Langsung
Tiga tim dengan total 18 orang langsung dari perusahaan kami mengumpulkan biji kopi dari luwak liar di lahan milik kami sendiri — tidak ada kontraktor atau perkebunan yang digunakan, dan luwak bebas memetik biji kopi terbaik yang tersedia.
Setelah biji kopi dipanen (PARCMENT) , kami hanya memilih biji kopi terbaik, atau sekitar lima puluh persen dari total kopi yang dipanen.
Seluruh proses panen dan produksi dikendalikan dan diawasi oleh Indonesia Specialty Coffee.
Dengan demikian, kami dapat mempertahankan kualitas unggul Kopi Luwak kami, dengan memproduksinya dalam kondisi prima sesuai dengan standar kualitas yang diakui secara internasional.
Kopi Luwak kami 100 persen aman dan higienis , dibersihkan secara menyeluruh, dikupas, dan diolah dengan sinar ultraviolet untuk membunuh bakteri yang mungkin ada. Kami memproses Kopi Luwak kami dengan metode berikut.
Dari Pohon ke Cangkir Anda
Protokol Pencicipan
Kami secara pribadi menguji dan menilai setiap batch Kopi Luwak berdasarkan aroma, rasa, keasaman, kekentalan, rasa setelah minum, dan keseimbangan keseluruhan.
Hasilnya adalah secangkir kopi yang sangat lembut dengan komposisi keasaman dan kekentalan yang seimbang, termasuk aroma yang halus, bersahaja, dan manis dengan sedikit sentuhan cokelat serta rasa akhir yang panjang dan bersih.
Kami memiliki Q-Grader sendiri di tempat untuk memastikan kualitas cupping memiliki skor minimal 83 , yang berarti hanya kopi luwak berkualitas tertinggi yang dijual. Q-Grader kami juga merupakan Star Cupper , yang memenuhi syarat untuk menilai kontes kopi di tingkat internasional.
Penilai Q kami
Herry Setiawan
Herry Setiawan memegang Sertifikasi Q Grader dan Star Cupper dari SCAI (Asosiasi Kopi Spesial Indonesia), Aktivitas Pasar dan Dukungan Agribisnis (AMARTA), dan Badan AS.
Latar Belakang
Kopi adalah kata dalam bahasa Indonesia yang berarti " kopi ", dan Luwak merujuk pada hewan kecil mirip musang yang menyerupai kucing. Karena itu, Kopi Luwak sering dijuluki "kopi kotoran kucing," sebuah istilah yang sudah dikenal banyak orang.
Namun, nama ini agak menyesatkan karena musang, khususnya Musang Palem Asia , sebenarnya bukanlah kucing. Mereka adalah hewan yang berkerabat dan berasal dari negara-negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Filipina, dan Vietnam.
Musang memainkan peran penting dalam produksi Kopi Luwak. Mereka bertindak sebagai penjaga kualitas , hanya memilih buah kopi yang paling matang, tidak rusak, dan paling manis. Akibatnya, Kopi Luwak hanya menggunakan buah kopi berkualitas tinggi.
Selain memilih buah ceri terbaik, cita rasa kopi semakin meningkat saat biji kopi melewati sistem pencernaan luwak. Proses enzimatik unik terjadi di dalam perut luwak, di mana asam berinteraksi dengan biji kopi, sehingga mengurangi keasamannya dan membuatnya lebih lembut.
Keselamatan & Iman
Ya! Biji kopi dibersihkan secara menyeluruh lalu dipanggang pada suhu tinggi (di atas 200°C) . Kedua proses tersebut memastikan Kopi Luwak 100% aman untuk dikonsumsi dan bersertifikat Halal oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Bersertifikat Halal
Majelis Ulama Indonesia (MUI)
Dibersihkan secara menyeluruh · Dipanggang di atas 200°C · 100% aman untuk diminum
Hubungi kami kapan saja di [email protected] dan WhatsApp di +62 811 6380 606 untuk membeli Kopi Luwak.
Kopi luwak liar — dipasok ke perusahaan pemanggang kopi, importir & merek label pribadi di lebih dari 50 negara, FOB Belawan. Pesan mulai dari 1 kg.
Baik Anda membutuhkan pesanan tunggal 1 kg atau volume kontainer berulang untuk distribusi ritel atau HORECA, kami menyesuaikan mutu, profil sangrai, dan kemasan dengan pasar Anda — setiap lot dicicipi oleh Q-grader internal kami untuk memastikan kopi berkualitas tinggi dan konsisten di setiap pengiriman.
Harga bervariasi tergantung panen, kualitas, dan volume pesanan — hubungi kami untuk mendapatkan penawaran harga terkini yang disesuaikan dengan pasar tujuan Anda.
Kopi kami berasal dari perkebunan kopi Kopi Luwak yang subur, liar, dan diproduksi secara etis di wilayah Aceh di Sumatera Utara, Indonesia.
Kopi kami dipanggang segar setiap hari untuk memenuhi pesanan yang dikirim keesokan harinya. Kami menggunakan tingkat sangrai sedang untuk Kopi Luwak kami, yang menonjolkan rasa unik dari biji kopinya.
Anda dapat menyiapkan Kopi Luwak kami menggunakan berbagai metode umum seperti Espresso, Filter, Cafetiere, Percolator, dll. Saat ini kami sedang mengerjakan panduan penyeduhan terperinci untuk setiap metode, yang akan tersedia di Blog kami.
Kami mengirimkan kopi kami langsung dari Indonesia ke pelanggan di seluruh dunia, memastikan Anda mendapatkan produk yang paling segar.
Untuk semua pesanan di seluruh dunia, kami bermaksud mengirimkan kopi Anda dalam waktu 3-7 hari sejak tanggal pembelian. Harap diperhatikan bahwa biaya pengiriman akan dibebankan kepada pelanggan.
Kopi Luwak menawarkan cita rasa buah plum, teh, dan mawar yang luar biasa sekaligus memberikan beberapa manfaat kesehatan. Kopi ini bertindak sebagai antioksidan, memperbaiki suasana hati, dan dapat meredakan migrain. Selain itu, kopi ini dapat membantu mencegah kanker tertentu, ramah di perut, dan melindungi mulut serta gigi dengan sifat antibakterinya. Menikmati kopi Luwak memungkinkan para pencinta kopi untuk menikmati cita rasa dan kesehatan sekaligus. Temukan lebih banyak tentang manfaat kopi Luwak.
Kami telah menerima semua kopi dengan selamat. Terima kasih banyak atas semua bantuan Anda. Kami akan segera menghubungi Anda untuk pesanan berikutnya, kami membutuhkan 50 kg Kopi Luwak lagi!
Terima kasih banyak atas penawaran dan kopinya – kopinya sudah sampai dengan selamat, dan saya sudah sempat mencobanya. Kopinya benar-benar luar biasa.
Kopi Luwak sungguh luar biasa! Saya terpesona oleh rasanya yang tak tertandingi dan teksturnya yang lembut. Sangat lembut, dengan sedikit rasa cokelat dan sedikit rasa buah. Terima kasih!
Jangan ragu untuk menghubungi kami di [email protected] mengenai pertanyaan Anda tentang Kopi Luwak!
