Selamat datang di halaman berita Kopi, tempat kami menyajikan berita terkini tentang industri kopi. Kami meliput semuanya, mulai dari praktik produksi hingga sumber berkelanjutan dan metode penyeduhan kopi. Tetap terinformasi dengan berita terbaru kami dan bergabunglah dengan kami dalam membentuk masa depan kopi.
Put the same lot on a roaster, and you can take it two ways: a touch darker for espresso, a touch brighter for filter. An omni roast refuses to choose. It is a single roast profile built to work as both espresso and filter coffee without you re-roasting or re-buying.
We keep retained samples of every export lot in the Medan warehouse. Open one a year later, and you learn the most useful fact about old coffee: it still smells like coffee, and it still brews something drinkable, but the aroma that made the lot worth buying is mostly gone.
Natural processed coffee Indonesia produces has become one of the most requested green-bean styles among specialty roasters, and for good reason. The processing method, not just the origin, decides whether your cup tastes fruity and wine-like, clean and bright, or sweet and rounded. This guide compares natural, washed, and honey
Mempelajari cara mengimpor biji kopi hijau dari Indonesia dapat dilakukan dalam delapan langkah: mencari pemasok, mencicipi sampel, memastikan mutu, menandatangani kontrak, mengatur pembayaran, mengurus dokumen ekspor, mengirim, dan menerima. Panduan ini memandu para pemanggang kopi, importir, dan distributor melalui setiap tahap, termasuk spesifikasi mutu, Incoterms, dokumen bea cukai, dan lain-lain.
Para pembeli yang ingin membeli biji kopi hijau dari Indonesia akan menemukan salah satu sumber kopi spesial paling beragam di dunia: sebuah kepulauan tunggal yang menghasilkan Arabica dan Robusta di berbagai wilayah penanaman yang berbeda, mulai dari Dataran Tinggi Gayo di Aceh pada ketinggian 1,400–1,800+ meter hingga tanah vulkanik Bali Kintamani dan dataran tinggi lainnya.
Kopi peaberry Indonesia terbentuk ketika hanya satu biji yang berkembang di dalam buah kopi, bukan dua seperti biasanya, sehingga menghasilkan biji yang lebih bulat dan padat yang jumlahnya sekitar 5% dari setiap panen. Karena memisahkan biji peaberry dari biji pipih membutuhkan penyortiran manual tambahan di pabrik pengolahan basah, biji-biji ini memiliki harga premium di tingkat grosir.
