SKU ISC-47 KATEGORI , Tags , ,

Biji Kopi Hijau Gayo Long Berry

Gayo Long Berry Green Beans adalah kopi Arabika premium Indonesia yang dikenal karena bentuk bijinya yang memanjang, aroma yang bersih, dan profil cangkir yang cerah dan tegas. Ditanam di dataran tinggi Aceh, biji kopi ini diuntungkan oleh suhu dingin, tanah vulkanik yang subur, dan teknik pertanian tradisional. Hasilnya adalah kopi dengan kejernihan luar biasa, rasa manis yang seimbang, dan kompleksitas yang halus, sangat menarik bagi para penikmat kopi spesial dan pembeli yang mencari asal-usul berkualitas tinggi dan terlacak.

Kopi khas ini menawarkan pengalaman rasa yang ditandai dengan aroma bunga, rempah yang lembut, sentuhan kacang, dan hasil akhir yang halus dan tahan lama. Dengan produksi yang berfokus pada metode pencucian dan semi-pencucian—terutama teknik Giling Basah yang tersohor, Gayo Long Berry Green Beans menghasilkan body yang lebih penuh dan kedalaman rasa yang lebih dalam. Konsistensinya, profil cangkir yang elegan, dan tampilan biji kopi panjang yang unik menjadikannya pilihan yang unggul untuk aplikasi filter maupun espresso, memperkuat permintaannya yang tinggi di pasar kopi spesial.

$35,10 / kg

Harga eceran. Harga grosir tersedia untuk pembeli grosir.

Tertarik dengan produk ini? Hubungi kami melalui WhatsApp kapan saja di +62 811-6380-606 atau email [email protected]

Deskripsi

kopi gayo long berry

 

Kacang Hijau Gayo Long Berry dikenal karena bentuk bijinya yang memanjang dan profil rasa yang ekspresif, menawarkan aroma yang bersih dan rasa yang cerah, pekat, dan berani. Berasal langsung dari dataran tinggi Aceh, kacang ini mencerminkan lingkungan unik tempat ia tumbuh, di mana suhu dingin, tanah yang subur, dan sistem pertanian tradisional berpadu menghasilkan biji dengan kejernihan luar biasa dan rasa manis seimbang yang sangat dihargai di pasar-pasar khusus.

Kopi ini memikat pembeli yang mencari keistimewaan, karena profil cangkirnya sering kali menampilkan nuansa bunga, aroma kacang, dan sentuhan akhir yang halus dan tahan lama. Meskipun bentuk biji kopinya sendiri unik, pengalaman rasa inilah yang membedakannya. Gayo Long Berry menawarkan kompleksitas halus yang diapresiasi oleh para pemanggang, terutama ketika ingin memperkenalkan cita rasa asal dengan karakter yang tetap konsisten namun serbaguna.

Metode Pengolahan Kacang Hijau Gayo Long Berry

Para produsen di Gayo terutama menggunakan dua metode pengolahan untuk kopi Long Berry: dicuci dan semi-dicuci. Pengolahan semi-dicuci, yang secara lokal dikenal sebagai wet-hulling atau Giling Basah , adalah teknik yang paling umum. Dalam metode ini, kulit luar dan sebagian besar lendir dihilangkan lebih awal, dan biji kopi dikupas saat masih basah sebelum dikeringkan. Pendekatan ini menghasilkan cita rasa yang lebih kaya, rasa yang lebih dalam, dan profil rasa manis-bersahaja yang khas yang diasosiasikan dengan kopi Indonesia.

Mengapa Buah Gayo Long Berry Menonjol

Bentuk biji kopi yang memanjang bukan hanya visual; bentuk ini sering kali menunjukkan budidaya selektif dan pemetikan yang cermat, karena pohon yang menghasilkan buah panjang cenderung lebih sensitif dan menghasilkan panen yang lebih sedikit. Penanganan yang cermat ini berkontribusi pada kualitas cangkir yang lebih tinggi, menjadikan kopi ini sebagai sajian premium bagi pembeli yang menginginkan karakter dan keandalan di berbagai gaya pemanggangan.

Profil rasanya menghadirkan keseimbangan dan kedalaman tanpa meng overpowering lidah. Tekstur yang lembut, keasaman yang stabil, serta sentuhan buah dan kacang yang halus menciptakan cita rasa yang istimewa, cocok untuk aplikasi filter maupun espresso. Baik digunakan sebagai biji kopi single origin maupun sebagai komponen campuran, Gayo Long Berry Green Beans secara konsisten menghadirkan profil rasa yang bersih dan berkesan pada jajaran kopi spesial.

Kesimpulan

Biji Kopi Gayo Long Berry menawarkan kombinasi langka antara penampilan yang khas dan kualitas kopi yang selalu disempurnakan, menjadikannya pilihan unggulan di antara varietas Arabika Indonesia. Bentuknya yang unik, asal-usul dataran tinggi, dan metode budidaya tradisionalnya memberikan dasar rasa andal yang tetap ekspresif, bersih, dan berlapis pada berbagai tingkat sangrai dan format seduh.

Bagi para pembeli yang mencari kopi premium Indonesia dengan identitas dan daya tarik pasar yang kuat, Gayo Long Berry menawarkan performa sekaligus kisah. Rasa manisnya yang seimbang, keasaman yang stabil, dan sentuhan akhir yang halus menjadikannya serbaguna untuk kafe dan roastery, sementara warisan dan metode pengolahannya menambah kedalaman bagi konsumen yang menghargai keterlacakan dan keahlian dalam setiap cangkirnya.

Spesifikasi

karakteristik

  • Aroma/Aroma: Segar
  • Rasa: Herbal, Menyegarkan, Pedas
  • Keasaman: Sedang
  • Tubuh: Sedang hingga Tinggi

Spesifikasi

  • Ukuran Layar: 18 (>7 mm lubang)
  • Kelembaban: Maks 13%
  • Triase: Maksimal 6
  • Nilai Cacat: Maksimal 11

Skema Deskripsi

  • Waktu dari Bunga hingga Menjadi Buah: 9 Bulan
  • Produksi (Kg/Ha): 800 hingga 1500
  • Suhu Optimal: 13 hingga 28°C
  • Curah Hujan Optimal: 1500 hingga 3000 mm
  • Ketinggian: 1200 hingga 1700 dari permukaan laut (dpl)
  • Jenis Tanah: Tanah Hitam / Tanah yang Terbentuk dari Tanah Muda
  • Bahan-bahan Vulkanik yang sangat Subur yang mengandung Nutrisi Mikro Yang
  • Penting bagi Tanaman
  • Negara Asal: Indonesia
  • Daerah Produksi : Aceh (Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
  • Kandungan Kafein: 0.8 hingga 1.4%
  • Bentuk Biji: Datar dengan Garis Tengah yang Jelas
  • Karakter Rebusan: Asam & Cokelat
  • Metode Panen : Mekanis dan Petik Tangan
  • Metode Pengolahan: Semi-cuci

Informasi tambahan

Berat 1 kg
Varian

Kacang Hijau, Kacang Panggang, Bubuk Panggang

Review

Tidak ada ulasan.

Jadilah yang pertama mengulas “Biji Kopi Hijau Gayo Long Berry”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang wajib diisi ditandai dengan *.

Program Terkait

GARIS