インドネシアの生コーヒー豆の国家規格：等級制度

インドネシアは1990年以来、トライアセ方式（重量基準）に代わり、欠陥値システムに基づくコーヒー豆の輸出基準を導入している。現在のコーヒー豆の品質基準は、生コーヒー豆に関するインドネシア国家規格（Standar Nasional Indonesia）第01-2907-2008号であり、これは何度か改訂されている。これらの改訂では、[…]

フィンランド：世界最大のコーヒー消費国

世界で最もコーヒーを飲む国といえば、イタリアやアメリカなどが思い浮かぶかもしれません。しかし、一人当たりのコーヒー消費量で世界一なのはフィンランドです。年間一人当たり26.5ポンド（約12kg）以上という驚異的な消費量を誇るフィンランドでは、コーヒーは生活に欠かせないものとなっています。[…]