インドネシア人が知る最も一般的なコーヒー10種類

この人気の飲み物は、単体で味わうのもよし、ケーキや他の料理と一緒に楽しむのもよし、ほとんどすべての人に愛されています。「コーヒー」という言葉は、アラビア語の「qahwa」に由来しています。これは「qahhwat al-bun」の短縮形で、「豆のワイン」を意味します。

コーヒーは元々コーヒーと呼ばれていませんでした。東アフリカの部族が、飲み物ではなく、エネルギーを高める食品として初めて利用したのです。コーヒーを飲み物に変え、カフワと名付けたのはアラブ人でした。その後、イスラム教の普及とともに、アラブ人はコーヒーを交易品として広めました。

最高級のコーヒーは赤道付近のビーンベルト地域で生産されており、インドネシアもその中に含まれています。ですから、インドネシアが世界有数のコーヒー産地であることは驚くべきことではありません。

コーヒーには50種類以上ありますが、地元でも世界でも、アラビカ種とロブスタ種のXNUMX種類しか認識されておらず、それぞれ異なる抽出方法があります。では、ロブスタ種とアラビカ種とは何でしょうか？

 

1.エスプレッソ

コーヒー好きの方なら、このタイプはきっとお馴染みでしょう。エスプレッソは、濃厚でほろ苦いコーヒーとして知られ、挽いたコーヒーに熱湯を注ぎ入れて抽出されます。「エスプレッソ」という言葉はイタリア語で「速い」という意味で、通常はショットと呼ばれる小さなカップで提供されます。濃厚で苦味があり、力強いブラックコーヒーは、芳醇な香りと芳醇な香りが特徴です。まさにコーヒーの淹れ方そのものと言えるでしょう。

 

2. アフォガート

このコーヒーの提供方法は少し独特で、本格的なコーヒードリンクを専門とするカフェでなければ、滅多に耳にすることはありません。アフォガートはイタリア語で「溺れた」という意味です。グラスの底にバニラアイスクリームを1スクープ入れ、その上から熱いエスプレッソを注ぎます。バニラアイスクリームが溶けてエスプレッソと混ざり合い、アイスクリームの甘い風味が生まれます。

 

3.アメリカ人

アメリカーノはエスプレッソの飲み方のバリエーションです。もともとイタリア人だけでなく、第一次世界大戦の兵士たちもコーヒーを好んでいました。しかし、エスプレッソ1ショットでは苦すぎると感じた彼らは、熱湯にエスプレッソ1ショットを加え、アメリカーノと名付けました。

 

4.カプチーノ

エスプレッソに加え、このタイプのコーヒーはより一般的に知られています。カプチーノはエスプレッソのバリエーションで、スチームミルクにエスプレッソショットを加えて滑らかなフォームミルクを作り、甘い風味を生み出します。厳密に言えば、カプチーノの比率はエスプレッソ3分の1、フォームミルク3分の1、スチームミルク3分の1です。

 

5. カフェラテ

カフェ・ラテとカプチーノは同じものだと勘違いする人もいるかもしれません。見た目は似ていますが、風味は異なります。カプチーノと似たような飲み物ですが、配合比率が異なります。カフェ・ラテはエスプレッソを3分の1、少量のフォームミルクを3分の2、スチームミルクを3分の2の割合で混ぜ合わせたものです。見た目がカプチーノに似ているのも不思議ではありません。アメリカではカフェ・ラテの方が人気があるからです。

 

6. カフェモカ

カフェ・ラテといえば、カフェ・モカも思い浮かびます。カフェ・ラテと同様に、カフェ・モカはカフェ・ラテのバリエーションとしてアメリカでより人気があります。カフェ・モカはイタリアのトリノ発祥の飲み物にヒントを得たもので、エスプレッソ1/3、スチームミルク2/3の割合で作られていますが、ココアパウダーやチョコレートシロップが少し加えられています。カフェ・モカには通常、ホイップクリームが添えられます。

 

7. フラペチーノ

有名ブランド、スターバックスのコーヒー愛好家なら、フラペチーノという言葉をよく耳にするでしょう。フラペチーノは純粋なコーヒーではなく、スターバックスが商標権を持つコーヒーブレンドです。フラペチーノを作るには、コーヒーに氷、チョコレート、オレオ、その他の特定の材料を混ぜ合わせ、ブレンドします。通常はホイップクリームを添えて提供されます。

 

8. インスタントコーヒー

このタイプはインドネシアで非常に一般的に消費されています。なぜなら、簡単に手に入るからです。インスタントコーヒーは、コーヒー豆を煮沸、または抽出し、その後、フリーズドライ法やスプレードライ法で乾燥させることで製造されます。そのため、お湯を注ぐだけで簡単に淹れられます。インスタントコーヒーはお湯に素早く溶け、場所を取らず、長持ちするため、手軽に提供できます。また、驚くほど甘い風味がコーヒー本来の味を覆い隠してしまうこともあります。

 

9. リキュールコーヒー

お酒好きの方には、リキュールコーヒーを試してみる価値があります。このコーヒーにはアルコール飲料が使われています。コーヒーにアルコール飲料を1ショット混ぜ、ホイップクリームを添えて提供します。リキュールコーヒーは、混ぜるアルコールの種類によって、ブランデーコーヒー（ブランデー）、アイリッシュコーヒー（ウイスキー）、ロシアンコーヒー（ウォッカ）など、様々な種類があります。

 

10. コピ・トゥブルク

コピ・トゥブルクを知らないなんて言わないでください。この飲み物は、粗挽きのコーヒー豆を特徴としているため、インドネシアの東端から西端まで広く知られています。粗挽きのコーヒー豆を砂糖と一緒に煮詰めて作られます。しかし、コピ・トゥブルクの最も有名な産地はジャワ島とバリ島です。

 

11. コピ・ルアク

最後の種類のコーヒーはインドネシアが最も誇りに思うもので、世界で最も高価なコーヒーの一つに数えられています。 コピ・ルワク コピ・ルアクは、ジャコウネコが食べるアラビカコーヒーの一種です。ジャコウネコはコーヒー豆を消化しても粉砕されないため、コーヒー豆はそのまま糞の中に残ります。その後、豆は収穫・加工され、100グラムあたり最大450米ドルという高値で取引されます。コピ・ルアクの淹れ方も非常に簡単です。磁器のカップに熱湯を注ぎ、数分間置いてコーヒーの香りを引き出すだけです。

この人気の飲み物は、単独で味わっても、ケーキや他の食べ物と一緒に食べても、ほとんどすべての人が楽しんでいます。

画像ソース：

【1] https://www.starbucks.com/

【2] https://pixabay.com/

【3] https://www.wikipedia.org/

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