トラジャコーヒーe は有名である。 スペシャルティコーヒー豆 インドネシア産。このコーヒーの人気は、その独特な味わいと品質によるもので、コーヒー愛好家やコーヒー豆を購入する企業の間で人気がある。 コーヒー生豆卸売り インドネシア産。もしあなたがコーヒーの繊細な味に興味があるなら、スラウェシ島トラジャ産のこのコーヒーを味わってみてほしい！
とともに スマトラコーヒー そして ジャワ・コーヒートラジャは世界のベスト10に入るコーヒーである。このコーヒーは、その独特のテイスティング・ノートにより、ヨーロッパと日本で特に有名である。この地域では、コーヒーの木はさまざまなスパイス植物に囲まれた緑豊かな土壌に植えられているのだから、それも当然だろう。
トラジャの語源
トラジャ地方は、16世紀のポルトガル植民地時代にはセレベスと呼ばれていた。当時、地元の人々はポルトガル語を話せなかった。そのため、ポルトガル人がこの地域の名前を尋ねたとき、地元の人たちは手近なものについて尋ねているのだと思ったという。
それはセレ・ベッシという伝統的な武器だった。この誤解から、ポルトガル人はセレベスという言葉を地域の名前として付けた。スラウェシ・トラジャ・コーヒーがセレベス・コーヒーとも呼ばれる所以である。
「トラジャ」はブギス語の「リアジャへ」に由来する。高地に居住する地元の人々を指す。したがって、南スラウェシの北部に居住する地元の部族の名前である。
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コーヒーはどこから来るのか？
スラウェシ・トラジャ・コーヒーの木は、南スラウェシのトラジャにあるセセアン山の丘陵地帯に植えられている。この山岳地帯は海抜700～2,100メートルと標高が高い。通常、コーヒーの木は標高1,700メートルに植えられている。周辺はスパイスの栽培が盛んである。
トラジャコーヒーの種類
1. ロブスタ
多くのインドネシア人や日本人がロブスタ・トラジャを好む理由は、その香りと味にある。香りはほのかだが、ナッツやダークチョコレート、土の香りが感じられる。また、酸味が少なく、苦味があり、アラビカ種に比べ色が濃く、厚みのあるボディが特徴です。
その苦味のため、インドネシアの多くのコーヒーショップでは、ロブスタ・トラジャをアイスコーヒーの原料のひとつとして使っている。もうひとつ、ロブスタ・トラジャの木は丈夫だ。ロブスタ・トラジャの木は丈夫で、気温が高くてもたくさんの豆を作ることができる。
2. アラビカ
適切な標高と豊かな土壌のため、多くの農家がアラビカ・トラジャを栽培している。彼らは海抜1,000～2,000メートルの高地にコーヒーの木を植えなければならない。これらの木は葉さび病にも耐性がある。 高品質コーヒー豆.
アラビカ・トラジャの味覚はロブスタとは異なる。カフェインの含有量が少ないため、酸味が少なく苦味の少ないマイルドな味わいです。アラビカ・トラジャの例としては、トラジャ・サパン、トラジャ・イエール、トラジャ・プル・プルなどがあります。.
アラビカ種のトラジャは、それぞれの品種によって異なる風味を持つ。 コーヒープロセス.このコーヒーは一般的に、花やハーブ、スパイスの風味があり、酸味が少なく、後味が甘い。
トラジャコーヒーの特徴
酸味は少なく、柑橘系の香りがする。また、ホールボディで、舌に重い感覚が残る。ほとんどのコーヒー豆はウェット・ハル・メソッドで処理される。 インドネシアのトラジャコーヒー。この加工方法によって、トラジャ・コーヒーの特徴が生まれます。さらに、コーヒーの味は土っぽかったり、フルーティだったり、フローラルだったり、それでいてスパイスが豊かだったりする。
コーヒー・トラジャは、最高のインドネシアコーヒーのひとつを味わいたいなら、最高の選択だ。もし ロースト ロブスタ種とアラビカ種の2種類のトラジャ・コーヒーのうち、どちらかを選ぶ。 インドネシア・スペシャルティコーヒーのウェブサイトでコーヒー生豆を入手できる！
トラジャコーヒーは以下の方法で入手できる。 WhatsApp または下のボタンをクリックしてください！
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