インドネシアは世界第4位のコーヒー生産国であり、2025/26年度には世界のコーヒー生産量の約7%を供給しました。2025/26年度の生産量は1,250万袋（60kg入り）と予測されており、総生産量ではブラジル、ベトナム、コロンビアに次ぐ規模ですが、特にスマトラ島、バリ島、スラウェシ島、フローレス島産のアラビカ種コーヒー豆の生産量が多いことから、スペシャルティコーヒーの付加価値においては、その順位をはるかに上回る地位を占めています。
この記事では、インドネシアの現在の生産量、前年比の比較、生産量上位10カ国の中でのインドネシアの位置づけ、そしてこの市場における位置づけがインドネシア産生豆を調達する焙煎業者や輸入業者にとって何を意味するのかについて解説します。
最終更新日: 2026 年 XNUMX 月
インドネシアのコーヒー生産量世界ランキング
インドネシアは2025/26年度のコーヒー生産量で世界第4位にランクインし、生産量は1250万袋（60kg入り）と予測されている。米国農務省海外農業局のデータによると、2025/26年度の世界全体のコーヒー生産量は過去最高の1億7880万袋と予測されている。インドネシアのシェアは約7%で、ブラジル（37%）、ベトナム（17%）、コロンビア（8%）に次ぐものの、世界の他のすべての生産国を上回っている。
2025/26年の数値は、エルニーニョ現象の影響でインドネシアの生産量が約8.2万袋まで落ち込み、前年同期比で23%減少した2023年の天候不順からの大幅な回復を示している。2025/26年に12.5万袋に回復したことは、スマトラ島とジャワ島の主要栽培地域における収穫量の向上、農場管理の改善、そして良好な降雨パターンを反映している。
インドネシアから生豆を調達するバイヤーにとって、この回復は重要だ。国内の生産量が最大限に回復すれば、供給量、輸出価格、ロットの一貫性など、あらゆる面で改善が見られる。
2026年のコーヒー生産国トップ10：完全比較
下の表は、2025/26年度におけるコーヒー生産量上位10カ国の推定生産量と主なコーヒーの種類を示しています。数値はすべて60kg袋単位で、これはコーヒー貿易における国際標準単位です。
このデータは、米国農務省海外農業局（USDA FAS）の推定値と国際コーヒー機関（ICO）のコーヒー市場レポートに基づき、2025/26年度の作付けサイクル（2025年4月から2026年3月）を対象としています。
| ランク | 国 | 生産量（60kg袋入り） | 世界生産高に占める割合 | 主なコーヒーの種類 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Brazil | 〜68億XNUMX万 | 〜38％で | アラビカ種＋ロブスタ種 |
| 2 | Vietnam | 〜30億XNUMX万 | 〜17％で | ロブスタ |
| 3 | コロンビア | 〜14億XNUMX万 | 〜8％で | ウォッシュド・アラビカ |
| 4 | Indonesia | 〜12.5億XNUMX万 | 〜7％で | ロブスタ種＋スペシャルアラビカ種 |
| 5 | エチオピア | 〜11.5億XNUMX万 | 〜6％で | ナチュラル＋ウォッシュド・アラビカ |
| 6 | ウガンダ | 〜6.5億XNUMX万 | 〜4％で | ロブスタ |
| 7 | India | 〜6億XNUMX万 | 〜3％で | ロブスタ種＋アラビカ種 |
| 8 | ホンジュラス | 〜5.5億XNUMX万 | 〜3％で | ウォッシュド・アラビカ |
| 9 | ペルー | 〜4億XNUMX万 | 〜2％で | ウォッシュド・アラビカ |
| 10 | Mexico | 〜3.5億XNUMX万 | 〜2％で | アラビカ |
| - | 世界のその他の地域 | 〜17.3億XNUMX万 | 〜10％で | ミックス |
| - | グローバル合計 | 〜178.8億XNUMX万 | 100% | - |
インドネシアは、ランキングにおいて周辺諸国とは一線を画している。コロンビアとエチオピアは、ほぼアラビカ種のみを生産し、スペシャルティコーヒー市場で確固たる地位を築いている。ウガンダとインドは、主に商業用およびインスタントコーヒー用のロブスタ種を生産している。インドネシアは、商業供給向けの大規模なロブスタ種に加え、成長を続ける国際的に認知されたスペシャルティ・アラビカ種も生産しており、1キログラムあたりの価格は著しく高い。
この二本立て生産方式により、インドネシアのサプライチェーンは、単一作物生産者には真似できない柔軟性を獲得している。
インドネシアのコーヒー生産動向：2016年～2026年
インドネシアのコーヒー生産量は、過去10年間、直線的な成長曲線を描いていません。この分野は、持続的な前年比拡大ではなく、気象現象や農場投資によって左右される回復サイクルを示しています。以下の表は、過去10年間の生産量の推移をまとめたものです。
| マーケティング年 | 推定生産量（60kg袋） | キードライバー |
|---|---|---|
| 2016/17 | 〜10.5億XNUMX万 | 安定したベースライン |
| 2017/18 | 〜10.7億XNUMX万 | わずかな収量改善 |
| 2018/19 | 〜10.6億XNUMX万 | 安定した |
| 2019/20 | 〜10.4億XNUMX万 | 天候による影響はわずかです |
| 2020/21 | 〜10.7億XNUMX万 | パンデミック後のベースライン |
| 2021/22 | 〜11.0億XNUMX万 | 投入資材の改善、価格の向上 |
| 2022/23 | 〜10.8億XNUMX万 | 安定した |
| 2023/24 | 〜8.2億XNUMX万 | エルニーニョ現象による干ばつ、スマトラ島南部での作物不作 |
| 2024/25 | 〜10.9億XNUMX万 | 部分的な回復、当初の予想を下方修正 |
| 2025/26 | 約12.5万人（予測） | 完全回復、投入量の増加、好天候 |
2023/24年シーズンは、このタイムラインにおける重要なデータポイントです。エルニーニョ現象に関連した深刻な干ばつは、スマトラ島南部のロブスタ種栽培地域に最も大きな打撃を与え、国内生産量をわずか1シーズンで約23%も減少させました。これは世界のロブスタ種供給に直接的な影響を与え、同時期の生豆価格の大幅な変動の一因となりました。
2024/25年度から2025/26年度にかけての回復は、自然な気候の正常化と、農家レベルでの意図的な投資（肥料の施用改善、被災地域での植え替えプログラム、地域協同組合による普及支援の強化など）の両方を反映している。
焙煎業者や輸入業者にとって、この歴史的なサイクルは実際的な意味合いを持つ。インドネシアの供給状況を確認するには、市場レベルのデータだけでなく、供給業者レベルでの検証が必要となる。全国的な生産予測が12.5万袋であっても、産地全体でロットの供給量が一定であるとは限らない。ガヨ、バリ・キンタマニ、トラジャなどの特産地はそれぞれ独自の収穫サイクルに従っており、特定の年において全国的な傾向を上回ることもあれば、下回ることもある。
インドネシアの生産物：ロブスタ種が主流、アラビカ種が特産品
インドネシアのコーヒー生産量の大部分はロブスタ種が占めており、国内生産量の約70～75%を占めている。このロブスタ種の大部分は、南スマトラ（ランプン州と南スマトラ州）、ブンクル、東ジャワで生産されている。主にヨーロッパとアジア全域の市販インスタントコーヒー市場およびブレンドエスプレッソのサプライチェーン向けに加工されている。
残りの25～30％はアラビカ種で、インドネシアの特産品としての価値はここに集中しています。主なアラビカ種の産地は以下のとおりです。
- ガヨ (アチェ、北スマトラ): インドネシア産アラビカ種コーヒー豆の中で、最大規模かつ国際的に最も認知度の高い品種。ベネル・メリア地区とアチェ・テンガ地区周辺のガヨ高原、標高1,200～1,700メートルの高地で栽培されています。コクのあるボディ、低酸度、そして複雑な土とハーブの香りが特徴です。 ガヨ・アラビカ 一貫して達成する SCAカッピングスコア85～88点 特殊グレードのロットで。
- バリ島キンタマーニ： バトゥール山の火山斜面、標高900～1,700メートルで栽培されています。スバック・アビアン協同組合システムによる認証を受けています。スマトラ産のものよりもクリーンで明るい味わいで、柑橘系とフローラル系の香りが特徴です。
- トラジャ （南スラウェシ州） タナ・トラジャ高地の標高1,400～2,100メートルで栽培されています。濃厚で複雑な味わいの豆で、ダークチョコレート、スパイス、フルーツの風味が特徴です。生産量が少ないため、専門市場で非常に人気があります。
- フローレス （東ヌサ・トゥンガラ州） 国際的な認知度が高まりつつある新興産地。主にバジャワ地区とマンガライ地区周辺の標高1,200～1,800メートル地点で生産されている。
- Java： 歴史的に重要な産地であり、現在は東ジャワの国営農園や小規模農家協同組合で、商業用グレードと特選グレードの両方のブドウを生産している。
インドネシアのロブスタ種とスペシャルティアラビカ種の生産量の違いを理解することは、バイヤーにとって非常に重要です。キログラム当たりの価格で見ると、インドネシア産スペシャルティアラビカは、市販のロブスタ種の2～4倍のFOB価格となっています。インドネシアの生産量ランキングが世界第4位であることは、スペシャルティコーヒー市場におけるその重要性を過小評価していると言えるでしょう。
インドネシアは、世界で最も人気が高く、価格もプレミアムなコーヒー、コピ・ルアクも生産しています。コピ・ルアクは、ジャコウネコ（Paradoxurus hermaphroditus）の消化過程から得られるものです。野生認証を受けたコピ・ルアクは、インドネシアのスペシャルティコーヒーの中でも最高級品であり、その価格は上記の生産量データとは全く異なるカテゴリーに属します。
成長の制約にもかかわらず、インドネシアが4位を維持する理由
インドネシアは、農業用地、生物多様性、気候条件など、より多くの生産量を生み出す可能性を秘めているにもかかわらず、世界ランキング4位を10年以上ほぼ維持している。これにはいくつかの構造的要因がある。
小規模農家が中心のサプライチェーン。インドネシアのコーヒーの約96%は、0.5～2ヘクタールの区画で小規模農家によって栽培されている。ブラジルの大規模で機械化された農園は、急速な規模拡大と安定した生産を可能にするが、インドネシアでは土地所有が細分化されているため、市場シグナルへの対応速度が制限される。価格が上昇しても、小規模農家は収穫量をすぐに増やすのではなく、徐々に増やす。
遠隔地におけるインフラの不備。インドネシア最高品質のアラビカコーヒー生産地（アチェ州ガヨ、スラウェシ州トラジャ、東ヌサ・トゥンガラ州フローレスなど）の多くは、山岳地帯の僻地に位置し、道路インフラが限られている。収穫後の処理、製粉工場への輸送、輸出物流といった工程は、平地の大規模生産者が直面しないコスト増と品質リスクをもたらす。
気候変動に対する脆弱性。2023 /24年のエルニーニョ現象が示したように、スマトラ島南部のロブスタ種栽培地帯は干ばつに見舞われやすく、一シーズンで国内生産量が大幅に減少する可能性がある。これはベトナムをはじめとする他の熱帯地域のロブスタ種生産国と共通する構造的な制約である。
植え替えの遅れ。コーヒーの木は植え付け後、生産的な収穫量に達するまでに3～4年かかります。インドネシア全土の多くの小規模農家の木は、生産性のピークを過ぎており、植え替えプログラムが実施されていても、生産統計に反映されるまでには数年かかります。
これらの制約はインドネシア特有のものではありませんが、インドネシア産の生豆を仕入れるバイヤーは、スポット市場への露出だけでなく、農園への直接アクセスを持つ輸出業者との、信頼できる調達関係を構築する必要があることを意味します。国レベルでの供給途絶は、すべての産地に均等に影響を与えるわけではなく、地域との強固な関係を持つサプライヤーは、生産量の数字が下がった場合でも、安定したロット供給を維持できます。
よくある質問
インドネシアは世界のコーヒー生産量で何位ですか？インドネシアは2025/26年度時点で、ブラジル（1位）、ベトナム（2位）、コロンビア（3位）に次いで世界第4位のコーヒー生産量を記録しました。インドネシアの年間生産量は約1,250万袋（60kg入り）で、これは世界のコーヒー総生産量の約7%に相当します。2025/26年度の世界総生産量は1億7,880万袋と予測されています。
インドネシアは年間どれくらいのコーヒーを生産しているのでしょうか？インドネシアは2025/26年度に約12.5万袋（60kg入り）を生産し、これは生豆換算で約750,000万トンに相当します。この数字は、エルニーニョ現象による干ばつがスマトラ島南部全域のロブスタ種の収穫に大きな影響を与えた2023/24年度の約8.2万袋という低水準から回復しました。
インドネシアで生産される主なコーヒーの種類は何ですか？インドネシアではロブスタ種とアラビカ種の両方が生産されており、ロブスタ種が総生産量の約70～75%を占めています。ロブスタ種は主にスマトラ島南部とジャワ島で商業市場向けに栽培されています。アラビカ種は生産量の25～30%を占め、アチェ州のガヨ、バリ島のキンタマニ、スラウェシ島のトラジャ、フローレス島などのスペシャルティコーヒーの産地で生産され、1キログラムあたりの輸出価格がロブスタ種よりもかなり高くなっています。
インドネシアのスペシャルティコーヒーは、総生産量が少ないにもかかわらず、なぜ高い価値を持つのでしょうか？インドネシア産のスペシャルティアラビカ種は、SCA（スペシャルティコーヒー協会）のカッピングスコアで85点以上を獲得し、世界的に高価格帯のスペシャルティコーヒーとして位置づけられています。ギリン・バサ（ウェットハリング）などの独自の加工方法により、他では味わえない風味が生まれます。フルボディ、低酸度、そしてスペシャルティコーヒーの焙煎業者が積極的に求める、複雑な土、ハーブ、スパイスの香りが特徴です。希少性、トレーサビリティ、そして独特のテロワールが、生産量に比べてこれらのコーヒーの価値を著しく高めています。
インドネシア産スペシャルティコーヒーをISCから直接仕入れます
インドネシア スペシャルティ コーヒー (ISC)は、北スマトラ州メダンに拠点を置く、スペシャルティグレードのインドネシア産生コーヒー豆の直接輸出業者です。当社は、ガヨ アラビカ種、バリ キンタマーニ種、トラジャ種、フローレス種、マンデリン種、リントン種、ランプンロブスタ種、ジャワ種、リベリカ種、および 100% 野生認定されたコピ ルアク種など、インドネシア産の全産地を調達しています。
当社が供給するすべてのロットは、SCAカッピングスコア85点以上の認定スペシャリティグレードであり、SNI 01-2907-2008規格に準拠して加工され、各産地の小規模農家協同組合との直接取引を通じて調達されています。当社はハラール認証を取得しており、大量注文の場合は世界中への送料無料サービスを提供しています。
サンプル注文は最低1kgから、卸売価格は60kgからとなります。大量注文の場合は、トン単位で価格をご提示いたします。
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