コーヒーニュース

淹れたてのコーヒーの魅惑的な香りは、間違いなくカフェの魂です。しかし、今日のダイナミックで洗練されたグローバルコーヒーシーンにおいて、定番のコーヒーだけに頼っていると、大きな収益を逃してしまう可能性があります。カフェやレストランのオーナーにとって、コーヒードリンクを戦略的に拡大することは重要です。

I. はじめに コーヒーに最適なミルクの選び方 – 朝一番のコーヒー、あるいは午後の気分転換にコーヒーを飲むとき、そんな感覚はよくありますよね？多くの人にとって、コーヒーは単なる飲み物ではありません。それはひとときの時間であり、儀式であり、私たちが求めている小さな安らぎなのです。

すべてを変えたコーヒーブレイク　イタリア、フィレンツェ。石畳の路地、焼きたてのパンの香り、そしてエスプレッソマシンの心地よい音。雨の午後、いつものカフェインショットを期待して小さなカフェに入った。ところが、そこで出会ったのは革命的なエスプレッソの抽出法、カフェ・フィレンツェだった。

完璧なコーヒーの淹れ方で、一日を気持ちよく始めましょう。朝のコーヒーの味が、淹れ方によって違うのはなぜだろうと疑問に思ったことはありませんか？そんな疑問をお持ちの方は、あなただけではありません。このコーヒーの淹れ方の比較では、エスプレッソからコールドブリューまで、それぞれの淹れ方が風味だけでなく、実際の味にもどのように影響するかを詳しく解説します。

濃厚で深い味わいのコーヒーを一口飲んだら、思わず言葉を止めてしまうような経験はありませんか？ マカッサルの雨の朝、初めてトラジャコーヒーを味わった時、まさにそんな瞬間が訪れました。土っぽい香り、スパイスのニュアンス、そして柑橘系の後味が、私を緑豊かな丘陵地帯へと連れ戻してくれました。