배치 변형
각 배치마다 맛이 조금씩 다릅니다.
각 배치마다 수확 장소가 다르고, 루왁 나무가 커피 외에도 다른 과일을 먹기 때문에 그 과일들이 커피에 풍미를 더할 수 있어 배치별 테이스팅 노트가 약간씩 다를 수 있습니다.
100% 야생 사향고양이에서 추출한 커피
저희 대표 메뉴 중에서 선택하세요 녹색 or 구운 것 코피 루왁 콩 — 할랄 인증위생적으로 가공되어 전 세계로 배송됩니다.
저희 코피 루왁 커피는 인증을 받았습니다. 100% 야생 사향고양이에서 추출해당 지방 정부로부터 법적 인증을 받았습니다. 중앙 아체예산 및 Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi 인도네시아.
루왁은 최고급 품질만을 엄선합니다. 아라비카 커피 원두 섭취를 위해, 이는 고품질의 루왁 커피를 보장하기 위한 것입니다. 저희는 자체 Q-Grader를 현장에 보유하고 있어 품질을 보장합니다. 커핑 품질 점수가 83점 이상입니다우리는 최고의 고객을 위해 가장 비싼 커피를 제공합니다.
이 특별한 원두는 정성스럽게 포장되고 로스팅되어 전 세계 커피 애호가들을 기쁘게 합니다. 어떤 스타일을 선호하시든, 풋콩, 볶은 통콩 또는 갈은 콩저희가 고객님께 딱 맞는 옵션을 준비했습니다.
코피루왁(Kopi Luwak) 또는 루왁커피(Luwak Coffee)는 희귀 커피콩 야생 루왁이 소화시킨 아라비카 콩으로 만들어집니다. (아시아 팜 사향 고양이) 산에서부터 수마트라의 아체 중앙 지역.
코피 루왁은 인기가 많고 공급이 제한적이기 때문에 루왁을 우리에 가두고 커피 열매를 억지로 먹이는 사람들이 있다는 점을 명심해 주세요. 금지!
루왁 커피를 판매하는 데 비용이 너무 많이 들기 때문에 그렇게 했습니다.
이것은 뿐만이 아니다 동물 학대하지만 사향고양이는 부적절한 식단으로 소화기관이 손상되어 품질이 떨어지는 커피를 생산합니다.
코피 루왁에 함유된 유익한 효소는 코피 루왁만의 독특한 특징에 기여합니다. 만약 식단에 효소가 부족하면 효소 작용이 비효율적이게 됩니다. 스페셜티커피.아이디저희 사향고양이들은 모두 이것을 즐깁니다. 자유로운 삶과 건강한 삶.
인도네시아 사향고양이가 커피콩을 부분적으로 소화한 후 배설하여 만든 것인가요? 네, 듣기에는 끔찍하게 들리겠지만 걱정하지 마세요. 커피콩의 겉껍질은 가공 과정에서 제거되고, 남은 콩은 볶기 전에 꼼꼼하게 세척되어 여러분께 배송됩니다.
일반적인 오해에도 불구하고, 코피루왁은 커피의 한 종류가 아니라 커피 가공 방법의 일종입니다.따라서 원두의 원산지와 로스팅 방법에 따라 맛이 크게 달라질 수 있습니다. 저희 원두는 다음 지역에서 공급받습니다. 아체 가요, 인도네시아이곳은 야생 코피 루왁을 채취하기에 가장 좋고 원산지인 곳입니다.
그것은 분명하다 쓰지 않다 또한 매우 향긋하며, 복합적인 풍미를 지니고 있습니다. 부드럽고, 흙내음이 나며, 달콤하다 힌트가 있는 노트 초콜릿.
배치 변형
각 배치마다 수확 장소가 다르고, 루왁 나무가 커피 외에도 다른 과일을 먹기 때문에 그 과일들이 커피에 풍미를 더할 수 있어 배치별 테이스팅 노트가 약간씩 다를 수 있습니다.
로스팅 팁
로스팅 정도 또한 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 저희는 다음과 같이 권장합니다. 미디엄 로스트 저희에게서 풋콩으로 구매하시면 됩니다.
재배
코피 루왁 커피는 저희 직원들이 직접 생산합니다. 1,200의 에이커 해당 농장 지역은 지방 정부로부터 법적 인증을 받았습니다. 중앙 아체 Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi 인도네시아.
직접 수집가
총 세 팀 18 사람 저희 회사는 자사 소유지에서 야생 루왁 나무가 직접 수확한 커피콩을 사용합니다. 하청업체나 농장을 거치지 않고, 루왁 나무는 자유롭게 돌아다니며 가장 좋은 커피콩을 따먹습니다.
콩을 수확한 후 (양피지)저희는 최고급 커피 원두만을 선별합니다. XNUMX 수집된 커피 총량.
수확 및 제조 공정 전체는 다음 담당자가 관리하고 감독합니다. 인도네시아 스페셜티 커피.
따라서 우리는 깨끗한 환경에서 생산함으로써 코피 루왁 커피의 탁월한 품질을 유지할 수 있습니다. 국제적으로 인정받는 품질 기준.
저희 코피 루왁 커피는 100% 안전하고 위생적입니다깨끗하게 세척하고, 선체를 벗기고, 처리했습니다. 자외선의 혹시 모를 박테리아를 제거하기 위해 저희는 다음과 같은 방법으로 코피 루왁 커피를 가공합니다.
나무에서 당신의 컵에게
시음 프로토콜
저희는 모든 코피 루왁 커피 배치를 직접 테스트하고 등급을 매깁니다. 향, 풍미, 산도, 바디감, 여운, 그리고 전반적인 균형.
그 결과, 산미와 바디감이 균형 있게 어우러진 놀랍도록 부드러운 커피 한 잔이 탄생했습니다. 부드럽고, 흙내음이 나며, 달콤하다 초콜릿 향이 은은하게 느껴지며, 깔끔하고 긴 여운을 남깁니다.
저희는 커핑 품질을 보장하기 위해 자체 Q-Grader를 보유하고 있습니다. 최소 점수 83즉, 최고 품질의 루왁 커피만 판매한다는 의미입니다. 저희 Q-Grader는 또한 최고 품질의 루왁 커피만을 선별합니다. 스타컵퍼국제적인 커피 경연대회 심사위원 자격을 갖추고 있습니다.
저희 Q-Grader
헤리 세티아완
헤리 세티아완이 들고 있다 Q 그레이더 및 스타 컵커 인증 인도네시아 스페셜티 커피 협회(SCAI), 농업 시장 지원 활동 기관(AMARTA), 그리고 미국 정부 기관의 지원을 받았습니다.
배경
Kopi는 인도네시아어로 "커피"루왁(Luwak)"은 고양이와 비슷하게 생긴 작은 족제비 같은 동물을 가리킵니다. 따라서 코피 루왁은 흔히 "고양이 똥 커피"라는 별명으로 불리는데, 이는 많은 사람들에게 익숙한 표현입니다.
하지만 이 이름은 다소 오해의 소지가 있는데, 특히 사향고양이는 아시아사향고양이사실 고양이는 아닙니다. 고양이와 비슷한 동물로, 동남아시아 여러 나라에 자생합니다. 인도네시아, 필리핀, 베트남.
사향고양이는 코피 루왁 생산에 매우 중요한 역할을 합니다. 사향고양이는 다음과 같은 역할을 합니다. 품질 관리자가장 잘 익고 손상되지 않았으며 가장 달콤한 커피 체리만을 선별합니다. 그 결과, 코피 루왁에는 최고 품질의 커피 체리만 포함됩니다.
최상의 커피 체리를 선별하는 것 외에도, 커피콩이 사향고양이의 소화기관을 거치는 과정에서 커피의 풍미가 더욱 깊어집니다. 독특한 효소 공정 사향고양이의 위에서 산이 콩과 반응하여 콩을 변형시키는 현상이 발생합니다. 산도가 낮고 더 부드럽습니다..
안전과 신앙
네! 콩은 꼼꼼하게 세척한 후 고온에서 로스팅합니다. (200°C 이상)두 과정 모두 다음을 보장합니다. Kopi Luwak은 100% 마셔도 안전하며 Majelis Ulama Indonesia(MUI)의 할랄 인증을 받았습니다.
인증된 할랄
인도네시아 우라마회(MUI)
철저한 세척 · 200°C 이상에서 로스팅 · 100% 음용 안전
언제든지 문의하십시오 info@specialtycoffee.id 그리고 왓츠앱은 +62 811 6380 606 루왁 커피를 구매하세요.
야생 사향고양이 커피 - 50개국 이상에 로스터, 수입업체 및 자체 브랜드에 공급, 벨라완 FOB. 최소 1kg부터 주문 가능.
1kg 소량 주문부터 소매 또는 호텔/레스토랑 유통을 위한 정기적인 컨테이너 물량까지, 고객의 시장에 맞춰 등급, 로스팅 프로파일, 포장을 맞춤 제공합니다. 모든 원두는 사내 Q-그레이더가 직접 커핑하여 모든 출하분에서 일관되고 고품질의 커피를 보장합니다.
가격은 수확량, 등급 및 주문량에 따라 다릅니다. 목적지 시장에 맞춘 최신 견적을 받으시려면 저희에게 문의하십시오.
우리 커피는 인도네시아 수마트라 북부 아체 지역의 무성하고 야생적이며 윤리적으로 생산된 코피 루왁 커피 농장에서 공급받습니다.
저희 커피는 매일 신선하게 로스팅하여 다음 날 배송되는 주문을 처리합니다. 코피 루왁 커피에는 미디엄 로스트를 사용하여 원두 본연의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.
저희 코피 루왁 커피는 에스프레소, 필터, 프렌치프레스, 퍼콜레이터 등 다양한 추출 방식으로 즐기실 수 있습니다. 현재 각 추출 방식에 대한 자세한 가이드를 제작 중이며, 곧 저희 블로그에 게시할 예정입니다.
우리는 인도네시아에서 생산된 커피를 전 세계 고객에게 직접 배송하여 가능한 가장 신선한 제품을 제공해 드립니다.
전 세계 모든 주문에 대해, 구매일로부터 3~7일 이내에 커피를 배송해 드리고자 합니다. 단, 배송료는 고객님께 부과됩니다.
루왁 커피는 자두, 차, 장미 향이 어우러진 뛰어난 풍미를 선사하는 동시에 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 항산화 작용을 하며, 기분 전환에 도움을 주고, 편두통 완화에도 효과적입니다. 또한 특정 암 예방에 도움이 되고, 위장에 부담이 적으며, 항균 작용으로 구강과 치아 건강을 지켜줍니다. 루왁 커피를 통해 커피 애호가들은 맛과 건강을 동시에 누릴 수 있습니다. 더 자세한 정보는 여기에서 확인하세요. 루왁 커피의 효능.
커피 잘 받았습니다. 도와주셔서 정말 감사합니다. 곧 다시 연락드리겠습니다. 코피 루왁 50kg이 더 필요해요!
좋은 거래와 커피 정말 감사합니다. 커피가 안전하게 도착해서 시음해 볼 기회가 생겼습니다. 정말 최고예요.
루왁 커피는 정말 신세계예요! 비교할 수 없는 맛과 부드러운 질감에 정말 감탄했어요. 정말 부드럽고, 초콜릿 향과 은은한 과일 향이 어우러져 정말 맛있어요. 감사합니다!
연락 주시기 바랍니다 info@specialtycoffee.id 코피 루왁에 대한 질문에 답해드리겠습니다!