점보 에이틴 플러스 그린 커피 원두

기술설명

점보 에이트틴 플러스 커피는 인상적인 원두 크기, 탁월한 투명도, 균형 잡힌 풍미로 인도네시아 스페셜티 아라비카 시장에서 프리미엄급 선택지로 자리매김하고 있습니다. 18 이상의 스크린 사이즈를 자랑하는 이 원두는 시각적인 아름다움과 일관된 로스팅 성능을 제공하여 균일한 품질과 고급 생두를 추구하는 로스터들에게 매우 매력적입니다.

이 커피는 매혹적인 아몬드 향, 세련된 풍미, 그리고 만족스러운 바디감으로 유명합니다. 허브 향, 은은한 과일 향, 상쾌한 향신료 향이 조화롭게 어우러지며 부드러운 여운을 남깁니다. 풍부한 화산토와 서늘한 기후가 커피 체리의 느리고 꾸준한 발달을 돕는 아체 고원에서 재배된 점보 에이틴 플러스 커피는 인도네시아의 천연 테루아와 오랜 커피 전통의 정수를 보여줍니다.

점보 에이트틴 플러스 커피의 특징

점보 에이트틴 플러스 커피의 가장 인상적인 특징 중 하나는 바로 향입니다. 신선한 견과류 향에 달콤한 아몬드 향이 더해져 첫 모금을 마시기 전부터 매력적인 향을 선사합니다. 이러한 복합적인 향은 편안함과 세련됨을 동시에 추구하는 커피 애호가들의 마음을 사로잡습니다.

허브의 신선함과 은은한 향신료, 그리고 미묘한 과일 향이 조화롭게 어우러진 풍미를 자랑합니다. 적당한 산미는 날카로움 없이 구조감을 더해주어 커피 본연의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 중간에서 높은 바디감을 지닌 이 커피는 부드럽고 만족스러운 목넘김을 선사하여 필터, 에스프레소, 핸드드립 등 다양한 추출 방식에 잘 어울립니다.

점보 에이트틴 플러스 커피 사양

스크린 사이즈 18 이상인 이 커피는 꼼꼼한 선별과 고품질 원두 선별 과정을 거쳤습니다. 이러한 균일성은 일관된 로스팅 결과, 향상된 열 분산, 그리고 뛰어난 풍미를 보장합니다. 수분 함량은 최대 13%로 유지되어 긴 유통기한과 최적의 로스팅 상태를 선사합니다.

엄격한 품질 관리가 유지되며, 선별 기준치는 6으로, 결함 개수는 최대 11개로 제한됩니다. 이러한 기준을 통해 잘 숙성되고 깨끗한 원두만 각 배치에 포함됩니다. 구매자와 로스터에게 이러한 일관성은 로스팅 과정에서의 어려움을 줄이고 더욱 예측 가능한 풍미를 얻을 수 있다는 것을 의미합니다.

점보 에이트틴 플러스 커피의 제품 설명

꽃이 핀 후 열매가 완전히 익기까지 약 9개월이 걸리며, 이 기간 동안 콩은 깊고 풍부한 천연의 단맛을 갖게 됩니다. 헥타르당 평균 생산량은 800~1500kg으로, 품질을 양보다 우선시하는 소규모 농가의 정성을 반영합니다. 이러한 장인 정신이 깃든 재배 방식은 해마다 안정적이고 최고급 품질의 수확물을 보장합니다.

점보 에이틴 플러스 커피는 13~28°C의 기온과 연간 1500~3000mm의 강수량에서 잘 자랍니다. 해발 1200~1700m의 화산토양에서 재배되는 이 커피나무는 미량 영양소가 풍부하여 미네랄을 흡수하고, 이는 커피 특유의 풍미와 향에 직접적인 영향을 미칩니다.

신체적 특징과 컵의 특성

원두는 중앙선이 뚜렷한 납작한 모양으로, 고르게 로스팅되고 열 전달이 효율적입니다. 카페인 함량은 0.8~1.4%로, 부드러우면서도 활력을 주는 커피 맛을 선사하여 매일 즐기기에 적합합니다. 이러한 물리적 특성 덕분에 단일 원산지 원두로 사용하든 블렌딩 원두로 사용하든 안정적인 로스팅 프로파일을 구현할 수 있습니다.

컵에 담으면 산미와 초콜릿 향이 조화롭게 어우러져 깔끔하고 균형 잡힌 풍부한 맛을 선사합니다. 복합적인 풍미와 묵직한 바디감, 은은한 향이 어우러져 즐겁고 기억에 남는 커피 경험을 선사합니다.

수확 및 가공 방법

농부들은 기계식 수확과 수작업 수확을 모두 사용하여 잘 익고 건강한 커피 체리를 수확합니다. 이러한 이중 방식은 효율성을 높이는 동시에 품질을 보존합니다. 수확한 커피콩은 반세척 가공 과정을 거쳐 투명도가 향상되고 천연의 단맛이 유지되며, 점보 에이트틴 플러스 커피 특유의 깔끔하고 구조적인 풍미를 만들어냅니다.

수확과 가공의 이러한 세심한 조합은 모든 배치(batch)가 인도네시아 최고의 커피 산지에서 기대되는 진정성, 장인 정신 및 품질 기준을 반영하도록 보장합니다.

설명 체계: 점보 에이틴 플러스 커피

꽃에서 베리로의 시간: 9 개월
생산량(Kg/Ha): 800 ~ 1500
최적의 온도: 13~28°C
최적의 강우량: 1500에서 3000mm
고도: 해발 1200~1700(ASL)
토양 유형: 검은 흙 / 젊은 흙으로 형성됨
토양은 매우 비옥하고 화산성이며 식물에 중요한 미량 영양소를 함유하고 있습니다.
원산지 : Indonesia
생산 지역: 아체(Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
카페인 함량: 0.8 %까지 1.4
씨앗의 형태: 중앙선이 뚜렷한 플랫
캐릭터 스튜: 산 & 초콜릿
수확 방법: 기계식 및 핸드픽
처리 방법 : 세미워시 방법