Description
Grana coffeae viridis Sumatrae Lintong originem trahunt Lintong Nihuta districtus in Sumatra Septentrionali, regione globaliter respectata ob productionem distinctarum Arabicarum coffearum. In montibus Bukit Barisan circum Lacum Toba cultae, hae fabae fruuntur solo vulcanico pingui, aere montano frigido, et pluvia constanti. Cerasa circiter novem menses ad maturescendum requirunt, sapores lente et aequaliter evolvere sinentes.
Cum gradus productionis ab 800 ad 1500 chiliogrammata per hectare variant, agricolae qualitatem potius quam quantitatem curare possunt. Haec ratio fabas virides bene formatas efficit, quae a torrefactoribus specialibus, qui coffeas cum profunditate, aequilibrio, et charactere Indonesiano recognoscibili quaerunt, valde expetitae sunt.
Characteres et Saporum Profilum
Grana coffeae viridis Sumatra Lintong late propter aroma profundum et terrenum nota sunt. Cum ut granae virides vel leviter tostae aestimantur, fragrantiam divitem exhibent quae terram vulcanicam reflectit. Hic aroma terrenus fundamentum audacis identitatis sensoriae coffeae format et classicum eius stilum Sumatranum indicat.
In poculo, sapor est multiplex et stratificatus. Toni nucum et fructuum subtilibus capsici viridis notis aequantur, addentes insolitam sed iucundam sapiditatem. Aciditas est mediocris ad humilem, conferens ad formam lenem et rotundam, dum corpus medium sensum in ore gratum sine gravitate praebet.
Specificationes Qualitatis et Structura Fabae
Ex prospectu classificationis, grana coffeae viridis Sumatra Lintong strictis normis specialibus satisfaciunt. Grana plerumque intra magnitudinem cribri 15-19 cadunt, uniformitatem praebens quae constantem torrefactionem sustinet. Humor ad maximum 13% servatur, quod recentem et stabilitatem in repositione et translatione conservat.
Qualitas examinanda gradum selectionis 8–10% et maximum valorem vitiorum 11 includit, quod diligentem selectionem in origine ostendit. Fabae planae sunt cum linea media manifesta, nota physica quae cum fabis Arabicae bene evolutis in altioribus altitudinibus cultis coniungitur. Contentum caffeini inter 0.8% et 1.4% variat, poculum aequilibratum et aditu faciliorem praebens.
Conditiones Crescentiae et Methodus Processus
Fabae coffeae virides Sumatrae Lintong florent in altitudinibus inter 1300 et 1600 metra supra mare, ubi temperaturae a 13 ad 28°C variant. Pluvia annua inter 100 et 3000 mm incrementum sanum plantarum et stabilem cerasorum incrementum sustinet. Sola fertilia vulcanica mineralia necessaria praebent quae ad profunditatem et structuram coffeae conferunt.
Messis per combinationem methodorum mechanicarum et manualium fit ut optima maturitas confirmetur. Processus plerumque per processum humidum fit, deinde decorticatio humida, quam agricolae minores hic exercent. Haec methodus Indonesiana tradita corpus auget, aciditatem mitigat, et characterem distinctum terrenum-schokoladicum producit, qui definit. Coffea Sumatrae Lintongensis.
Schema Descriptio Sumatrae Lintong Coffeae
Tempus a Floribus ad Baccam: Mensis 9
Productio (Kg/Ha): MMXX usque MMXXVII
Optimal Temperature: 13 ad 28°C
Pluvia Optima: 100 ad 3000 mm
altitudine: 1300 ad 1600 a livello maris (The original)
soli TypeSolum fertile vulcanicum
Civitas originis: Mexico
Productio Areas: Bukit Barisan Highland, Sumatera Septentrionalis, Lacus Toba . Surrounding
Julius Content: 0.8 usque ad XXI%
Forma SeminumPlanum cum Media Linea Clara
Character StewAcidum et Chocolata
Methodus Messis: Mechanica et Manualis Plectorium
Ratio processusProcessus Humidus, Decorticatio HumidaAgricolae minores)
Reviews
Non sunt tamen reviews.