Description
Coffea "Gayo Honey Green Beans" inter Arabicas Indonesiae distinctissimas numeratur. Saepe propter dulcedinem, acidum purum saporem, et corpus lene et plenum aestimatur. In montibus Aceh, praesertim in Takengon, Bener Meriah, et Angkup, fertilibus et volcanicis crescit. Hae fabae in solis volcanicis nutrimentis divitibus florent. Temperaturae ideales 18–28°C et pluviae copiosae inter 1,000–2,500 mm fabam constantem et sapore denso format, cui amatores coffeae specialis toto orbe confidunt.
Clavis proprietas fabarum viridium Gayo Honey est processus specialis mellis , methodus agnita et peculiaris tractationis coffeae, non ingrediens quidem. Hac methodo, coffea depulpatur ut cortix exterior removeatur, sed stratum mucilagini viscosum consulto in fabis relinquitur. Deinde in areolis elevatis vel in patiis externis siccantur. Mucilagium naturale stratum nitidum, melli simile, creat. Nullum mel verum adhibetur; nomen saepe ad texturam et dulcedinem refertur, quas processus ille efferre adiuvit. Quo plus mucilagini in faba relictum est, eo altior dulcedo et corpus, unde classificationes ut mel flavum, mel rubrum, et mel nigrum ducuntur.
Haec methodus processus fabis Gayo Honey Green Coffee profilum saporis calidum et expressivum praebet. Exspecta aroma mellitum cum lenibus notis fructuum, saporibus carameli divitibus, et aciditate mediocriter clara quae perspicuitatem addit. Corpus plenum et leve est, subtonis subtilibus chocolatis, floralibus, et carameli sustentatum. Cum notis cupping 82-88, hae fabae constanter exspectationes gradus specialis implent, dum characterem versatilem offerunt, aptum et torrefactioni levi et mediocri.
Torrefactoribus, cafetariis specialibus, et privatis notis qui formam Indonesiacam memorabilem et aequilibratam quaerunt, Gayo Honey Green Beans dulcedinem naturalem, aroma fortem, et qualitatem poculi specialis gradus praebet . Optio unica ad quamlibet oblationem extollendam.
Specifications
- Producta Praesto: Grana Coffeae Virides.
- Genus: Arabica
- Magnitudo scrinii: 15-18
- Humiditas: Maximum 12%
- Triage: 7-9%
- Valor Vitii: Maximus 11
- Puncta Cupulationis: 82-88
- Annus Messis: 2025
- Magnitudo Areae: 200
- Magnitudo Sacci: 60 KG
- Involucrum: GrainPro Liner
- Certificationes: Commercium Iustum, Organicum, USDA, Foedus Silvae Pluvialis, Halal
Characteres
- Odor/Aroma: Dulcedo mellita cum lenibus notis fructuum
- Sapor: Dives, dulcis cum carameli nota et subtili aciditate
- Aciditas: Media, clara
- Corpus: Plenum, leve
Schema Descriptionis
- Tempus a Floribus ad Baccam: Menses VIII-IX
- Productio (Kg/Ha): 800 ad 1500
- Temperatura Optima: 18 ad 28°C
- Pluvia Optima: 1000 ad 2500 mm
- Altitudo: 1000 ad 1500 a livello maris (asl)
- Genus Soli: Solum vulcanicum fertile, micronutrimentis dives
- Regione Origin: Mexico
- Areae productio: Aceh (Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
- Contentum Coffeini: 0.8 ad 1.4%
- Forma Seminum: Plana cum linea centrali perspicua
- Iusculum Charactericum: Aciditas lenis, chocolata, floralis, carameli, corpore forti sed levi.
- Modus Messis: Messis manualis et mechanica
- Modus Processus: Processus Mellis (Naturalis Pulpatus)
