Koffieverwerkingsplantage

“ISC is gespecialiseerd in de handel in en import van diverse soorten groene koffie, waaronder specialiteiten, biologische, gecertificeerde, duurzame en eerlijke handel”

Bij Indonesia Specialty Coffee gebruiken we een scala aan Arabica- en Robusta-bonen om superieure kwaliteit te leveren. groothandel groene koffiebonen producten. We beheren al onze maal-, verwerkings-, opslag-, export- en handelsfaciliteiten om de hoogste kwaliteit koffie voor onze klanten te garanderen.

Kwaliteitscontrole

In de toeleveringsketen van specialty coffee begint de kwaliteitscontrole al vóórdat de bomen worden geplant. Dit kan onder meer inhouden dat de kwaliteit van de zaden wordt gecontroleerd om te garanderen dat ze koffiebomen van hoge kwaliteit opleveren.

Bomen

In de toeleveringsketen van specialty coffee is het belangrijk om de groei van de koffiebomen zorgvuldig te beheersen. Dit kan onder meer inhouden dat de bomen de juiste voeding en verzorging krijgen, en dat plagen en ziekten worden gemonitord en bestreden.

Ontwikkeling

Tijdens de ontwikkelingsfase groeien en rijpen de koffiebomen en beginnen de koffiebessen zich te vormen. In de toeleveringsketen van specialty coffee is het belangrijk om de ontwikkeling van de koffiebessen nauwlettend te volgen om de hoge kwaliteit ervan te garanderen.

Harvest

In de toeleveringsketen van specialty coffee worden de koffiebessen doorgaans met de hand geoogst. Dit maakt een zorgvuldigere selectie van alleen de rijpe en hoogwaardige bessen mogelijk.

Nat frezen

Na de oogst ondergaan de koffiebessen een proces genaamd nat malen om de buitenste lagen te verwijderen en de groene koffiebonen erin te onthullen. In de toeleveringsketen van specialty coffee wordt er zorgvuldig en efficiënt op toegezien dat het nat malen zorgvuldig en efficiënt verloopt om de kwaliteit van de groene koffiebonen te behouden.

Droogmalen

Na het nat malen worden de groene koffiebonen gedroogd om eventueel resterend vocht te verwijderen. In de toeleveringsketen van specialty coffee wordt het droogmaalproces zorgvuldig gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de groene koffiebonen worden gedroogd tot het juiste vochtgehalte.

Logistic

In de toeleveringsketen van specialiteitenkoffie worden het transport en de opslag van koffiebonen zorgvuldig beheerd om ervoor te zorgen dat de bonen niet beschadigd raken of worden blootgesteld aan ongunstige omstandigheden.

Kwaliteitscontrole

In de toeleveringsketen van specialiteitenkoffie wordt de kwaliteit van de groene koffiebonen nauwkeurig gecontroleerd en geclassificeerd om te garanderen dat alleen bonen van de hoogste kwaliteit worden gebruikt.

Roosteren

In de toeleveringsketen van specialiteitenkoffie wordt de gebrande koffie zorgvuldig gebrand om de unieke smaken en eigenschappen van de bonen naar voren te brengen.

Cupping-test

In de toeleveringsketen van specialty coffee worden cuppingtests gebruikt om de kwaliteit en smaak van de koffie te beoordelen. Dit houdt in dat kleine hoeveelheden koffie worden gezet en geproefd om de smaak, zuurgraad, body en andere kenmerken te beoordelen.