Een visuele reis
Van plantages in vulkanische hooglanden tot exportklare zendingen: elke fase van de toeleveringsketen van Indonesische specialty coffee, in beeld.
12+
Koffie Oorsprongen
85+
SCA Cupping Score
3
Voorzieningen
2010
Est. Jaar
01
Export & Logistiek
Vanuit ons magazijn in Medan naar havens wereldwijd: elke container is Q-grader gecertificeerd, voldoet aan de SNI 01-2907-2008-norm en is volledig traceerbaar van boerderij tot bestemming.
02
Oorsprong en terroir
Onze eigen Atu Lintang-boerderij in Centraal-Aceh ligt op 1,400 meter boven zeeniveau. Partnerboerderijen in Gayo, Mandheling, Lintong, Java, Toraja, Flores en Papoea completeren ons portfolio van herkomstgebieden – elk gevormd door vulkanische grond en hooglandmist.
03
Opslag en inventaris
Ons magazijn in Bener Meriah en onze exportfaciliteit in Medan. Hier verpakken we de koffie voordat we deze wereldwijd verzenden.
04
Na-oogstverwerking
Ons station in Bener Meriah hanteert vier methoden: volledig gewassen, halfgewassen natgepeld (Giling Basah), natuurlijk, honing en wijn. Voor elk proces zijn er aparte fermentatietanks, een droogveld en mechanische pelmachines.
05
Ambachtelijk roosteren
In onze branderij in Medan kunnen kopers zelf kleine batches van hun eigen koffiebonen branden – ideaal voor cupping-sessies, het ontwikkelen van brandprofielen en de productie van private label-producten met een minimum van 350 kg per SKU.
Vraag een proefmonster aan, plan een cupping-sessie in of bezoek onze vestigingen in Medan en Aceh.
