Grãos de café verde Sumatra Super Peaberry

Descrição

O Sumatra Super Peaberry refere-se a uma rara cereja de café de semente única que forma um grão redondo e denso com sabor intenso. Esse formato único cria um sabor mais rico porque a planta concentra toda a sua energia em uma única semente. Os agricultores selecionam esses grãos manualmente devido à sua pequena quantidade em cada colheita. A bebida apresenta-se encorpada, porém suave, oferecendo um equilíbrio perfeito. Com esse formato, o grão se destaca das sementes comuns e demonstra uma intensidade maior em cada preparo.

Este café cresce em encostas elevadas com ar fresco e luz solar constante, que guiam o seu desenvolvimento natural a cada dia. O clima favorece um sabor pleno que se manifesta através de um crescimento lento e uma estrutura firme. Cada grão oferece um corpo denso com especiarias suaves e notas terrosas nítidas que se harmonizam sem asperezas. Essas características são fruto de um cultivo cuidadoso que respeita a longa tradição. Juntas, elas permitem que o Sumatra Super Peaberry apresente uma riqueza terrosa e... especialidade distinta Em cada gole quente.

Áreas de Produção

As fazendas se estendem ao longo de trilhas nas montanhas, que desfrutam de uma névoa fresca ao amanhecer e de sol pleno durante o meio-dia. Esses padrões naturais ajudam as plantas a desenvolver raízes fortes e ramos saudáveis. O solo rico em minerais nutre os grãos com nutrientes essenciais que resultam em um sabor consistente. Os agricultores trabalham com calma e concentração, seguindo métodos tradicionais. Graças a esse ambiente, o feijão-fradinho de Sumatra adquire um caráter forte, moldado tanto pela terra quanto pelo cuidado.

Teor de cafeína

O nível de cafeína permanece firme, porém equilibrado, proporcionando uma energia suave, sem picos repentinos. Essa energia gradual favorece o foco e uma liberação tranquila. O corpo robusto contribui para que a energia flua uniformemente do primeiro ao último gole. sabor finalEsse equilíbrio é ideal para tarefas que exigem concentração e rotinas longas que necessitam de clareza constante. A combinação de calor e luminosidade faz do Sumatra Super Peaberry uma opção confiável para o conforto diário.

Conclusão

Este café oferece formato singular, aroma intenso e doçura equilibrada, resultado de um cultivo cuidadoso e uma torrefação especializada. Cada grão carrega um sabor denso que se desenvolve em solo fértil e clima estável. Os torrefadores realçam essas características por meio de métodos pacientes que revelam camadas suaves desde o núcleo. A xícara proporciona uma sensação encorpada, quente e consistente do início ao fim. Com essas qualidades, o Sumatra Super Peaberry se destaca como uma escolha confiável para o preparo diário e para momentos de puro prazer.

Especificações

• Produtos disponíveis: Grãos de café verde Sumatra Super Peaberry
• Tipo: 100% Arábica Peaberry (mutação de semente única, selecionado manualmente)
• Tamanho da tela: PB 13–15 (classificação típica de tela redonda tipo peaberry)
• Umidade: 10–12%
• Triagem: 3–5% (seleção premium de peaberry)
• Valor do defeito: Máx. 5%
• Pontuação típica na ventosaterapia: 84–87
• Ano agrícola: Colheita atual

Particularidades

• Fragrância/Aroma: Intenso, doce, herbal, cedro, especiarias tropicais e uma base terrosa e limpa.
• Sabor: Rico e vibrante com notas de chocolate amargo, mel silvestre, frutas tropicais secas, especiarias herbáceas e madeira de cedro.
• Acidez: Baixa a média, suave e arredondada.
• Corpo: Encorpado, cremoso, denso — densidade clássica de Sumatra, realçada pela concentração de peaberry (grãos de uva).
• Forma da semente: Sementes redondas, densas e individuais, com formato uniforme e leve retenção da película prateada.
• Características da infusão (características do ensopado): Chocolate, ervas apimentadas, melaço, açúcar mascavo, um toque sutil de tabaco e notas terrosas.
• Áreas de produção: Gayo Highlands, Lintong, Mandheling, Aceh Tengah
• Teor de cafeína: 1.1–1.4% (nas bagas de ervilha, o teor costuma ser ligeiramente superior devido à concentração de nutrientes)

Esquema de Descrição

• Tempo entre flores e frutos: 9 meses
• Produção (kg/ha): 5%-7% (800 a 1500)
• Temperatura ideal: 13 a 28 °C
• Precipitação ideal: 1500 a 3000 mm
• Altitude: 1200 a 1700 do nível do mar (asl)
• Tipo de solo: Solo preto / Solo formado por materiais jovens, muito fértil e vulcânico, que contém micronutrientes importantes para as plantas.
• País de Origem: Indonésia
• Áreas de Produção: Aceh (Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
• Teor de cafeína: 0.8 a 1.4%
• Forma das sementes: planas com linha média clara
• Ensopado de Personagens: Ácido e Chocolate
• Método de colheita: Colheita mecânica e manual
• Método de processamento: Semilavagem