100% дикая природа Кофе, полученный от циветты
Выберите один из наших фирменных вариантов. зеленый or жареный Бобы копи лувак — халяль-сертифицированныйОбработано с соблюдением гигиенических норм и отправляется по всему миру.
Наш кофе Копи Лувак имеет соответствующий сертификат. 100% из диких циветтимеет официальное подтверждение от местного правительства. Центральный Ачех и Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia.
Племя Лувак отбирало только самые лучшие и высококачественные ягоды. Кофе в зернах арабика Это гарантирует высокое качество кофе Лувак. У нас есть собственный Q-грейдер, чтобы обеспечить точность оценки качества. Оценка качества купирования выше 83. Мы подаем этот самый дорогой кофе для самых важных клиентов.
Эти необыкновенные зерна затем упаковываются и тщательно обжариваются, чтобы порадовать любителей кофе по всему миру. Независимо от ваших предпочтений. зеленая фасоль, обжаренная целая фасоль или молотая фасольУ нас есть идеальный вариант для вас.
Копи Лювак или кофе Лювак – это редкий кофейный зерно производится из зерен арабики, переваренных диким растением лувак. (Азиатская пальмовая циветта) из гор центральный Ачех на Суматре.
Пожалуйста, имейте в виду, что из-за большой популярности и ограниченного предложения кофе Копи Лувак, некоторые люди содержат птиц в клетках и заставляют их есть кофейные ягоды. запрещенный!
Они сделали это, потому что кофе Лювак очень дорогой в продаже.
Это не только жестокое обращение с животнымиОднако, поскольку неправильное питание вредит пищеварительной системе циветты, она также производит кофе низкого качества.
Полезные ферменты, содержащиеся в копи лувак, обуславливают его уникальные свойства. При дефиците этих ферментов в рационе процесс ферментативной активности будет неэффективным. specialtycoffee.idВсе наши циветты наслаждаются жизнь без клеток и здоровая жизнь.
Его изготавливают из кофейных зерен, которые были частично переварены индонезийской пальмовой циветтой, а затем выведены с экскрементами? Да, звучит ужасно, но не волнуйтесь. Внешний слой кофейного зерна удаляется в процессе обработки, а оставшиеся зерна тщательно очищаются перед обжаркой и отправляются вам.
Несмотря на распространенные заблуждения, Копи Лювак — это не сорт кофе, а скорее способ его обработки.В результате вкус может значительно варьироваться в зависимости от происхождения зерен и используемого метода обжарки. Наши зерна поступают из Ачех Гайо, ИндонезияЭто оригинальное и лучшее место для сбора дикого кофе Копи Лувак.
Это явно не горький Обладает исключительным ароматом. Имеет сложный вкусовой профиль, включающий в себя мягкий, землистый и сладкий заметки с намеком шоколад.
Вариация партии
Вкусовые характеристики могут немного отличаться для каждой партии, поскольку каждая партия собирается в разных местах, а лувак также питается другими фруктами; эти фрукты могут придавать кофе дополнительные вкусовые оттенки.
Совет по обжариванию
Степень обжарки также может влиять на вкусовые качества. Мы рекомендуем... средняя обжарка если вы купите у нас зеленую фасоль.
Плантация
Кофе Копи Лувак производится нашими собственными людьми. 1,200 акров площадь плантации, имеющая законное разрешение местных властей. Центральный Ачех и Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia.
Прямой сборщик
Три команды, в общей сложности... 18 реферал Кофейные зерна для кофе мы получаем напрямую от нашей компании, мы собираем их с диких луваков на нашей собственной земле — мы не привлекаем подрядчиков и фермы, и луваки могут свободно выбирать лучшие из доступных кофейных зерен.
После сбора бобов (ПЕРГАМЕНТ)Мы отбираем только лучшие кофейные зерна, или около того. пятьдесят процентов от общего количества собранного кофе.
Весь процесс сбора урожая и обработки контролируется и курируется Индонезийский фирменный кофе.
Таким образом, мы можем поддерживать превосходное качество нашего кофе Копи Лувак, производя его в безупречных условиях в соответствии с... международно признанные стандарты качества.
Наш кофе Копи Лувак 100% безопасно и гигиеничнотщательно очищенный, очищенный от шелухи и обработанный ультрафиолетовый чтобы уничтожить любые возможные бактерии. Мы обрабатываем наш кофе Копи Лувак следующим методом.
С дерева К вашей чашке
Протокол дегустации
Мы лично тестируем и оцениваем каждую партию кофе Копи Лувак. аромат, вкус, кислотность, плотность, послевкусие и общий баланс.
В результате получается необычайно мягкий кофе со сбалансированным сочетанием кислотности и насыщенности, включая мягкий, землистый и сладкий нотки с оттенком шоколада и долгим, чистым послевкусием.
У нас на месте работает собственный Q-грейдер, который гарантирует высокое качество дегустации. минимальная оценка 83Это означает, что продается только кофе лувак высочайшего качества. Наш Q-грейдер также является Звездный КапперИмеет квалификацию для судейства кофейных конкурсов международного уровня.
Наш Q-оценщик
Херри Сетиаван
Херри Сетиаван держит Сертификация Q Grader и Star Cupper от SCAI (Индонезийская ассоциация производителей спешиалти кофе), организации Agribusiness Market and Support Activity (AMARTA) и американского агентства.
Предыстория
Копи — индонезийское слово, которое означает «кофе«А Лувак — это небольшое животное, похожее на хорька, но напоминающее кошку. Поэтому кофе Лувак часто называют «кофе из кошачьих экскрементов», этот термин знаком многим».
Однако это название несколько вводит в заблуждение, поскольку циветты, в частности, Азиатские пальмовые циветтыНа самом деле это не кошки. Это родственные животные, обитающие в странах Юго-Восточной Азии, таких как... Индонезия, Филиппины и Вьетнам.
Циветты играют решающую роль в производстве кофе Копи Лувак. Они выступают в качестве... качественные привратникиМы отбираем только самые спелые, неповрежденные и сладкие кофейные ягоды. В результате, в состав Kopi Luwak входят только кофейные ягоды высочайшего качества.
Помимо отбора лучших кофейных зерен, вкус кофе дополнительно улучшается, когда зерна проходят через пищеварительную систему циветты. уникальный ферментативный процесс Это происходит в желудке циветты, где кислоты взаимодействуют с бобами, делая их... менее кислый и более мягкий..
Безопасность и вера
Да! Зерна тщательно промываются, а затем обжариваются при высоких температурах. (более 200°С)Оба процесса гарантируют, что Копи Лювак на 100% безопасен для питья и имеет сертификат Халяль от Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Сертифицированный халяль
Меджлис Улама Индонезии (MUI)
Тщательно очищенный · Обжаренный при температуре более 200°C · 100% безопасен для употребления
Свяжитесь с нами в любое время info@specialtycoffee.id и WhatsApp по адресу +62 811 6380 606 купить кофе Лювак.
Кофе, собранный в дикой природе циветтами, поставляется обжарщикам, импортерам и частным торговым маркам в более чем 50 стран мира, условия поставки FOB Белуджан. Заказ от 1 кг.
Независимо от того, нужен ли вам разовый заказ в 1 кг или регулярные поставки контейнерных объемов для розничной торговли или сегмента HORECA, мы подбираем сорт, профиль обжарки и упаковку в соответствии с вашим рынком — каждая партия дегустируется нашим штатным Q-грейдером, чтобы гарантировать стабильно высокое качество кофе в каждой партии.
Цены варьируются в зависимости от урожая, сорта и объема заказа — свяжитесь с нами, чтобы получить актуальное предложение, адаптированное под ваш целевой рынок.
Наш кофе выращивается на пышных, диких и этически выращенных плантациях кофе Копи Лувак в регионе Ачех на севере Суматры, Индонезия.
Наш кофе обжаривается каждый день, чтобы выполнять заказы, отправляемые на следующий день. Мы используем среднюю обжарку для нашего кофе Kopi Luwak, подчеркивая уникальный вкус зерен.
Наш кофе Копи Лувак можно приготовить различными распространенными способами, такими как эспрессо, фильтрованный кофе, кофеварка френч-пресс, кофеварка перколятор и т.д. В настоящее время мы работаем над подробными инструкциями по приготовлению для каждого метода, которые будут опубликованы в нашем блоге.
Мы напрямую поставляем наш кофе из Индонезии клиентам по всему миру, гарантируя, что вы получите максимально свежий продукт.
Для всех заказов по всему миру мы стремимся доставить ваш кофе в течение 3-7 дней с даты покупки. Обратите внимание, что плата за доставку будет взиматься с клиента.
Кофе Лувак обладает восхитительным вкусом сливы, чая и розы, а также множеством полезных свойств для здоровья. Он действует как антиоксидант, улучшает настроение и может облегчить мигрень. Кроме того, он может помочь предотвратить некоторые виды рака, щадит желудок и защищает полость рта и зубы благодаря своим антибактериальным свойствам. Кофе Лувак позволяет любителям кофе наслаждаться как вкусом, так и благополучием. Узнайте больше о кофе лювак преимущества.
Весь кофе доставлен в целости и сохранности. Большое спасибо за вашу помощь. Мы скоро свяжемся с вами по поводу следующего заказа. Нам нужно еще 50 кг кофе Копи Лувак!
Большое спасибо за сделку и кофе – он прибыл в целости и сохранности, и у меня была возможность его попробовать. Он действительно превосходен.
Кофе Лювак — это откровение! Я был поражен его непревзойденным вкусом и бархатистой текстурой. Он невероятно мягкий, с восхитительными нотками шоколада и легким фруктовым оттенком. Спасибо!
Не стесняйтесь обращаться к нам по адресу info@specialtycoffee.id относительно вашего вопроса о Копи Лувак!
