กาแฟโกลเด้นแมนเดลิง เป็นเกรดพรีเมี่ยม อาราบิก้า ผลิตจากพื้นที่สูงภูเขาไฟทางตอนเหนือของสุมาตรา โดยมาจากแหล่งเพาะปลูกในเบราสตากี สิดิกาลัง ลินตง มันดาลิง และอำเภอโดยรอบ ที่ระดับความสูง 1,100 ถึง 1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
คู่มือนี้ครอบคลุมทุกสิ่งที่ผู้ซื้อจำเป็นต้องใช้ในการประเมินกาแฟนี้: สภาพการปลูก มาตรฐานการคัดเกรดทางกายภาพ วิธีการแปรรูปสองขั้นตอนที่ถูกต้อง โปรไฟล์รสชาติ เกณฑ์มาตรฐาน SCA ราคาขายส่ง และวิธีการสั่งซื้อโดยตรงจาก Indonesia Specialty Coffee สำหรับภาพรวมแหล่งกำเนิดทั้งหมด โปรดดูที่... เมล็ดกาแฟแมนเดลิง: คู่มือแหล่งกำเนิดฉบับสมบูรณ์และราคาขายส่ง
ปรับปรุงล่าสุด: เมษายน 2026
กาแฟโกลเด้นแมนเดลิงคืออะไร?
กาแฟโกลเด้นแมนเดลิง เป็นสินค้าคุณภาพสูงจากชาวอินโดนีเซีย อาราบิก้า มีต้นกำเนิดจากทางเหนือของเกาะสุมาตรา ฟาร์มพันธมิตรของเราครอบคลุมพื้นที่ปลูกกาแฟบนที่สูงที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง ได้แก่ เบราสตากี สิดิกาลัง ลินตง มันดาลิง โดลอก ซังกุล โทบาซา และซิปิโรค ซึ่งทั้งหมดตั้งอยู่ระหว่าง 1,100 ถึง 1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ระดับความสูงดังกล่าวช่วยชะลอการเจริญเติบโตของผลเชอร์รี่และทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นในแต่ละเมล็ด
ชื่อ “Mandheling” มีที่มาจากกลุ่มชาติพันธุ์ Mandailing ในจังหวัด Tapanuli ทางใต้ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ประจำภูมิภาคที่กาแฟชนิดนี้ใช้ในตลาดส่งออกมานานหลายทศวรรษ ส่วนคำว่า “Golden” ไม่ใช่ฉลากทางการตลาด แต่หมายถึงกระบวนการคัดแยกและจัดเกรดหลังการเก็บเกี่ยวอย่างเข้มงวด ซึ่งยกระดับกาแฟแต่ละล็อตให้เหนือกว่ากาแฟ Mandheling ทั่วไปที่ไม่ได้ผ่านการจัดเกรด ผู้ซื้อที่เคยสัมผัสกับทั้งสองแบบจะสังเกตเห็นความแตกต่างได้ทันที: กาแฟ Golden Mandheling มีคุณสมบัติทางกายภาพที่ชัดเจนและให้รสชาติที่สม่ำเสมอในทุกๆ การจัดส่ง
สภาพแวดล้อมในการเพาะปลูกในสุมาตราเหนือ
กาแฟโกลเด้นแมนเดลิงเติบโตในดินดำภูเขาไฟทางตอนเหนือของสุมาตรา ซึ่งมีธาตุอาหารรองเข้มข้นสูง ช่วยบำรุงต้นกาแฟให้แข็งแรงและให้ผลผลิตดีตลอดวงจรการเจริญเติบโต สภาพแวดล้อมในพื้นที่สูงที่เราใช้เป็นแหล่งจัดหาวัตถุดิบนั้นมีความเสถียรและเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกาแฟอาราบิก้า:
- ระดับความสูง: 1,100–1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
- ชนิดของดิน : ดินดำภูเขาไฟ (อุดมไปด้วยธาตุอาหารรอง)
- อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด: (13–28°C)
- ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่อปี: 100 – 3,000 มม
- ผลผลิต: 800–1,500 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์
ภายใต้สภาพแวดล้อมเช่นนี้ ระยะเวลาตั้งแต่ดอกจนถึงผลเชอร์รี่สุกเต็มที่ใช้เวลาประมาณเก้าเดือน วงจรการเจริญเติบโตที่ยาวนานนี้มีความสำคัญ เพราะเวลาที่มากขึ้นบนต้นหมายถึงน้ำตาลที่ซับซ้อนมากขึ้นจะก่อตัวขึ้นภายในผลเชอร์รี่ และความเข้มข้นของน้ำตาลนี้เป็นตัวขับเคลื่อนโดยตรงของเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ซับซ้อนของกาแฟ Golden Mandheling
มาตรฐานการคัดแยกและจัดระดับทางกายภาพ
เกรด “ทองคำ” เกิดขึ้นจากสิ่งที่เกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยว ผลผลิตทุกล็อตจะผ่านการคัดแยกทางกายภาพอย่างเข้มงวดก่อนออกจากโรงงาน เกณฑ์การให้เกรดที่ใช้ยึดหลัก... สสว. 01-2907-2008มาตรฐานการจัดเกรดกาแฟระดับชาติของอินโดนีเซีย
เกณฑ์การให้คะแนน
| Specification | Standard |
|---|---|
| ขนาดหน้าจอ | 15 19- |
| ความชื้น | สูงสุด 13% |
| ระดับการคัดกรอง | สูงสุด 6–8% |
| ค่าความบกพร่อง | 6 8- |
| รูปร่างถั่ว | เรียบและมีเส้นกลางชัดเจน |
ค่าความบกพร่อง 6-8 ทำให้ Golden Mandheling อยู่ในระดับที่เหมาะสม เกรด 1 ช่วงภายใต้ สสว. 01-2907-2008ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เมล็ดกาแฟเกรด 1 พิเศษได้มากถึง 11 เมล็ด การควบคุมความชื้นต่ำกว่า 13% ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์จากการหมักในระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บ ขนาดตะแกรงที่สม่ำเสมอ 15–19 ช่วยให้การดูดซับความร้อนเป็นไปอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการคั่ว ซึ่งเป็นสิ่งที่ช่วยให้ผู้คั่วกาแฟสามารถสร้างโปรไฟล์การคั่วที่สม่ำเสมอในเมล็ดกาแฟหลายถุงจากล็อตเดียวกันได้
ผู้ซื้อที่จัดหาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าจากสุมาตราที่ไม่ผ่านการคัดแยก มักพบความแปรปรวนสูงระหว่างแต่ละล็อต การคัดแยกทางกายภาพที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน "ทองคำ" ช่วยขจัดความแปรปรวนนั้นได้
วิธีการเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ใช้วิธีผสมผสานระหว่างการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรและการคัดเลือกด้วยมือ วิธีการแบบผสมผสานนี้ช่วยให้ฟาร์มสามารถจัดการปริมาณไปพร้อมกับการควบคุมคุณภาพในขั้นตอนการคัดเลือกเชอร์รี่ได้ เฉพาะเชอร์รี่ที่สุกแล้วเท่านั้นที่จะเข้าสู่กระบวนการแปรรูป ซึ่งช่วยลดจำนวนข้อบกพร่องในถั่วเขียวที่แปรรูปแล้วได้โดยตรง
พร้อมที่จะพิจารณาเลือกใช้ Golden Mandheling สำหรับโรงคั่วกาแฟของคุณแล้วหรือยัง? ดูราคาปัจจุบันของเราได้ที่นี่ รายการราคาขายส่งของ ISC or ติดต่อทีมงานของเรา เพื่อขอรับตัวอย่างและรายงานการตรวจชิ้นเนื้อด้วยถ้วยดูด
กระบวนการผลิต: ล้างบางส่วน, กะเทาะเปลือกเปียก (Giling Basah)
กาแฟโกลเด้นแมนเดลิงผลิตขึ้นผ่านกระบวนการสองขั้นตอน การทำความเข้าใจทั้งสองขั้นตอนมีความสำคัญสำหรับผู้คั่วกาแฟที่ต้องการสร้างโปรไฟล์การคั่วที่แม่นยำ เนื่องจากทั้งสองขั้นตอนมีผลต่อรสชาติที่แตกต่างกัน
ขั้นตอนที่ 1: การล้างแบบกึ่งสำเร็จรูป (กระบวนการเชอร์รี่) หลังการเก็บเกี่ยว เปลือกนอกของผลจะถูกกำจัดออกโดยการบด ซึ่งแตกต่างจากกาแฟที่ล้างอย่างสมบูรณ์ ตรงที่ชั้นเมือกจะถูกกำจัดออกเพียงบางส่วนก่อนนำเมล็ดไปตากแห้ง เมือกที่หลงเหลืออยู่ระหว่างการตากแห้งนี้ทำให้กาแฟมีเนื้อสัมผัสและรสหวานอ่อนๆ โดยไม่มีความสดใสจัดจ้านแบบกาแฟอาราบิก้าที่ล้างอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 2: เปลือกเปียก (Giling Basah) เปลือกหุ้มเมล็ดกาแฟจะถูกลอกออกในขณะที่เมล็ดกาแฟยังมีความชื้นสูงประมาณ 35-40% ก่อนที่เมล็ดกาแฟจะเข้าสู่ขั้นตอนการอบแห้งขั้นสุดท้าย นี่คือขั้นตอนหลังการแปรรูปที่สำคัญที่สุดสำหรับกาแฟสุมาตรา การลอกเปลือกในขณะที่เมล็ดกาแฟมีความชื้นสูงจะทำให้ผิวเมล็ดกาแฟมีรูพรุนมากขึ้น ซึ่งส่งผลต่อการดูดซับความร้อนในเครื่องคั่ว ส่งผลให้ได้รสชาติที่เข้มข้น มีความเป็นกรดอ่อนๆ และมีความซับซ้อนของกลิ่นดินและสมุนไพร ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟโกลเด้น มันเดลิง
รายละเอียดหนึ่งที่ผู้คั่วกาแฟมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มคั่วกาแฟแบบเปลือกเปียกมักมองข้ามไปคือ เนื่องจากการลอกเปลือกเกิดขึ้นที่ความชื้น 35–40% แทนที่จะเป็น 12–13% ซึ่งเป็นมาตรฐานสำหรับกาแฟเปลือกแห้ง โปรไฟล์ความชื้นที่เหลืออยู่ของเมล็ดกาแฟเปลือกเปียกจึงมีพฤติกรรมที่แตกต่างกันในถังคั่ว หากคุณกำลังคั่วกาแฟ Golden Mandheling เป็นครั้งแรก ให้สร้างเส้นโค้งการคั่วของคุณโดยคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย
ลักษณะรสชาติและบันทึกการชิม
กาแฟโกลเด้นแมนเดลิง มอบรสชาติและกลิ่นที่สม่ำเสมอและซับซ้อนจากองุ่นที่คัดสรรและคัดเกรดอย่างเหมาะสม ตารางต่อไปนี้สะท้อนถึงประสบการณ์การชิมของเรากับองุ่น Golden Mandheling รุ่นปัจจุบันจากสุมาตราเหนือ:
| คุณลักษณะ | บริษัท |
|---|---|
| น้ำหอม / อโรมา | หอมมัน อบอุ่น น่าลิ้มลอง |
| หมายเหตุรสชาติ | รสสมุนไพร เผ็ดเล็กน้อย คาราเมลอ่อนๆ |
| ความเป็นกรด | ความคมชัดปานกลาง ไม่คมชัดมากนัก |
| ร่างกาย | ปานกลางถึงเต็ม |
| ความรู้สึกปาก | เรียบเนียน กลมมน ควบคุมได้ |
| คาแรคเตอร์ | มีกลิ่นช็อกโกแลตเจือปน |
ลักษณะเฉพาะนี้ใช้ได้กับการคั่วแบบอ่อน ปานกลาง และปานกลางถึงเข้ม ผู้คั่วกาแฟที่ใช้ Golden Mandheling เป็นเมล็ดกาแฟหลักสำหรับเอสเปรสโซ หรือใช้เป็นส่วนประกอบเสริมในกาแฟผสม สามารถคาดหวังผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอได้จากการจัดส่งแต่ละครั้ง ความแน่นอนนี้เองที่ทำให้ผู้ซื้อจำนวนมากเลือกใช้เป็นสินค้าหลักอย่างต่อเนื่อง แทนที่จะเปลี่ยนไปใช้ตามฤดูกาล
คะแนน SCA และเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพ
สมาคมกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee Association) ใช้ระบบการชิมกาแฟ 100 คะแนนเพื่อประเมินเมล็ดกาแฟดิบ กาแฟที่ได้คะแนน 80 คะแนนขึ้นไปจะถือว่าเป็นกาแฟเกรดพิเศษ กาแฟ Golden Mandheling ได้คะแนน 82-85 ในการชิม โดยมีค่าความบกพร่อง 6-8 และปริมาณความชื้นควบคุมไว้ต่ำกว่า 13% กาแฟโกลเด้นแมนเดลิง ตรงตามข้อกำหนดทางกายภาพสำหรับ เกรด 1 เฉพาะทาง ภายใต้ สสว. 01-2907-2008.
สำหรับผู้ซื้อที่ใช้คะแนน SCA เป็นเกณฑ์มาตรฐานในการจัดซื้อจัดจ้าง Golden Mandheling ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมในตลาด เพราะสามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับ Grade 1 ที่ตรงกับความต้องการเฉพาะทาง ในปริมาณมากเพื่อการค้า โดยปราศจากข้อจำกัดด้านอุปทานหรือความผันผวนของราคาเหมือนกับโครงการสั่งซื้อในปริมาณน้อย
ผู้ซื้อที่ค้นหาผ่าน กาแฟพิเศษอินโดนีเซีย สามารถขอรายงานการวิเคราะห์รสชาติกาแฟสำหรับล็อตปัจจุบันโดยเฉพาะก่อนที่จะตัดสินใจสั่งซื้อในปริมาณมากได้
ISC Golden Mandheling: ข้อมูลจำเพาะฉบับเต็ม
กาแฟพิเศษอินโดนีเซีย แหล่งที่มา แมนเดลิงสีทอง โดยตรงจากฟาร์มพันธมิตรทั่วทั้ง Berastagi, Sidikalang, Dolok Sanggul, Lintong, Tobasa, Sipirok และ Mandailing ทุกล็อตจะถูกคัดเกรดและบรรจุในถ้วยก่อนส่งออกจากเมดาน สุมาตราเหนือ และจัดส่ง FOB Belawan
| Specification | รายละเอียด |
|---|---|
| ต้นทาง | สุมาตราเหนือ ประเทศอินโดนีเซีย |
| ระดับความสูง | 1,100–1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล |
| การประมวลผล — ขั้นตอนที่ 1 | ซักครึ่งสุก |
| การประมวลผล — ขั้นตอนที่ 2 | เปลือกเปียก (กิลิง บาซาห์(ที่ระดับความชื้น 35–40%) |
| ขนาดหน้าจอ | 15 19- |
| ความชื้น | สูงสุด 13% |
| Triage | สูงสุด 6–8% |
| ค่าความบกพร่อง | 6 8- |
| ปริมาณคาเฟอีน | % 0.8-1.4 |
| วิธีการเก็บเกี่ยว | เครื่องจักรกลและคัดเลือกด้วยมือ |
| รูปร่างถั่ว | เรียบและมีเส้นกลางชัดเจน |
| ประเภทของดิน | ดินดำภูเขาไฟ |
| อุณหภูมิที่เหมาะสม | (13–28°C) |
| ปริมาณน้ำฝนประจำปี | 100 – 3,000 มม |
| ผลผลิต | 800–1,500 กก./เฮกตาร์ |
| มาตรฐานการให้คะแนน | SNI 01-2907-2008, ระดับ 1 |
| ข้อมูลจำเพาะ | ได้รับการรับรองฮาลาล (ทุกล็อต) |
| การส่งสินค้า | FOB เบลาวัน |
ตัวเลือกราคาส่งและปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ
ราคาขายส่งแท่งทองคำ 15.500 ดอลลาร์สหรัฐต่อเมตริกตันและราคาขายปลีกเริ่มต้นที่ $38.57 ต่อกิโลกรัม.
ISC ให้บริการแก่ผู้ซื้อทางธุรกิจผ่านช่องทางการจัดซื้อหลายช่องทาง:
- อุปทานขายส่ง สำหรับโรงคั่วและผู้จัดจำหน่ายที่มีความต้องการปริมาณการสั่งซื้อเป็นประจำ
- โปรแกรมฉลากส่วนตัว สำหรับธุรกิจที่กำลังสร้างแบรนด์กาแฟของตนเอง
- ความร่วมมือผู้จัดจำหน่าย เพื่อการขายต่อในระดับภูมิภาคและระดับนานาชาติ
- บริการครอบแก้วแบบ B2B เพื่อประเมินล็อตสินค้าก่อนกำหนดปริมาณการสั่งซื้อ
สำหรับผู้ซื้อที่เปรียบเทียบราคาและคุณภาพ: ราคาของ Golden Mandheling ที่ ISC สะท้อนถึงการจัดซื้อโดยตรงจากเครือข่ายฟาร์มพันธมิตรของเราในสุมาตราเหนือ ไม่มีการบวกราคาจากคนกลางในห่วงโซ่อุปทาน ความโปร่งใสของข้อมูลจำเพาะและเอกสารแสดงแหล่งที่มาเป็นมาตรฐานในทุกคำสั่งซื้อ
หากต้องการขอใบเสนอราคาราคาส่ง โปรดติดต่อ ISC โดยตรงผ่านช่องทางต่อไปนี้ 'ติดต่อเรา'..
เหตุใดผู้คั่วกาแฟจึงเลือกใช้แกนหมุนสีทอง
มีกาแฟอาราบิก้าจากสุมาตราหลายเกรดวางจำหน่ายในตลาดสากล นี่คือเหตุผล กาแฟโกลเด้นแมนเดลิง ดึงดูดผู้คั่วกาแฟและผู้นำเข้าให้กลับมาใช้บริการอย่างต่อเนื่อง:
- ความสม่ำเสมอระหว่างล็อต: การกำหนดขนาดตะแกรงและมาตรฐานค่าความบกพร่องอย่างชัดเจน หมายความว่าความผันแปรระหว่างการจัดส่งจะน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟสุมาตราที่ไม่ได้คัดแยก คุณสร้างโปรไฟล์การคั่วเพียงครั้งเดียวและมันจะคงอยู่ตลอดไป
- ความหลากหลายในการคั่วกาแฟ Golden Mandheling มีความเป็นกรดปานกลางและมีเนื้อสัมผัสเต็มเปี่ยม ทำให้เหมาะสำหรับกาแฟทุกระดับการคั่ว ใช้งานได้ดีทั้งในกาแฟดริปอ่อน กาแฟผสมระดับกลาง และเอสเปรสโซเข้ม
- การจดจำชื่อแบรนด์ในสายตาผู้บริโภค“Mandheling” ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในหมู่ผู้บริโภคกาแฟคุณภาพสูงทั่วโลก ซึ่งเพิ่มมูลค่าทางการตลาดมากกว่าแค่คุณภาพของกาแฟในถ้วย
- ความน่าเชื่อถือของอุปทานISC จัดหาวัตถุดิบจากพื้นที่เพาะปลูกหลายแห่งในภาคเหนือของเกาะสุมาตรา การจัดหาวัตถุดิบของคุณจึงไม่ขึ้นอยู่กับฟาร์มหรือภูมิภาคย่อยเพียงแห่งเดียว
- ตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผู้ซื้อที่แจ้งแหล่งกำเนิดสินค้าให้แก่ลูกค้าปลายทาง ISC จะจัดเตรียมเอกสารเกี่ยวกับพื้นที่การผลิตให้เป็นมาตรฐาน
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
กาแฟโกลเด้นแมนเดลิงคืออะไร? กาแฟโกลเด้นแมนเดลิงเป็นกาแฟอาราบิก้าเกรดพรีเมียมจากสุมาตราเหนือ ประเทศอินโดนีเซีย ปลูกที่ระดับความสูง 1,100 ถึง 1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ในพื้นที่ปลูกกาแฟ ได้แก่ เบราสตากี สิดิกาลัง ลินตง และแมนเดลิง คำว่า “โกลเด้น” หมายถึงกระบวนการคัดแยกหลังการเก็บเกี่ยวอย่างเข้มงวด รวมถึงขนาดตะแกรง 15–19 และค่าตำหนิ 6–8 ซึ่งทำให้กาแฟชนิดนี้เหนือกว่ากาแฟแมนเดลิงทั่วไปในเชิงพาณิชย์
กาแฟโกลเด้นแมนเดลิงผ่านกระบวนการผลิตอย่างไร? กาแฟโกลเด้นแมนเดลิงผ่านกระบวนการผลิตสองขั้นตอน: ขั้นตอนแรกคือการแปรรูปผลเชอร์รี่แบบกึ่งล้าง (ขั้นตอนที่ 1) โดยจะกำจัดเมือกออกเพียงบางส่วนก่อนการอบแห้ง ตามด้วยการกะเทาะเปลือกแบบเปียก — กิลิงบาซาห์ (ขั้นตอนที่ 2) โดยจะลอกเปลือกออกเมื่อความชื้นอยู่ที่ 35–40% การผสมผสานนี้ทำให้ได้กาแฟที่มีเนื้อสัมผัสแน่น ความเป็นกรดต่ำ และกลิ่นหอมของดินและสมุนไพร ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟชนิดนี้
กาแฟโกลเด้นแมนเดลิงมีคะแนน SCA เท่าไร? ทองคำแมนเดลิงได้คะแนนการชิม 82-85 โดยมีค่าความบกพร่อง 6-8 และปริมาณความชื้นต่ำกว่า 13% ตรงตามข้อกำหนดทางกายภาพสำหรับทองคำเกรด 1 พิเศษภายใต้ SNI 01-2907-2008 ผู้ซื้อสามารถขอรายงานการชิมจาก ISC สำหรับล็อตเฉพาะก่อนทำการสั่งซื้อได้
กาแฟโกลเด้นแมนเดลิงมีราคาส่งเท่าไหร่? ราคาขายส่งแท่งทองคำ 15.500 ดอลลาร์สหรัฐต่อเมตริกตันและราคาขายปลีกเริ่มต้นที่ $38.57 ต่อกิโลกรัมISC จัดจำหน่ายสินค้าตั้งแต่ตัวอย่าง 1 กิโลกรัม ไปจนถึงปริมาณบรรจุตู้คอนเทนเนอร์ 9 ตันขึ้นไป ติดต่อ ISC เพื่อขอใบเสนอราคาตามปริมาณการสั่งซื้อ
ฉันสามารถซื้อกาแฟโกลเด้นแมนเดลิงแบบขายส่งได้ที่ไหน? Indonesia Specialty Coffee จำหน่ายเมล็ดกาแฟเขียว Golden Mandheling ในราคาส่ง โดยจัดส่งแบบ FOB Belawan จากเมืองเมดัน จังหวัดสุมาตราเหนือ ผู้ซื้อสามารถเริ่มต้นด้วยตัวอย่าง 1 กก. ขยายขนาดเป็นไมโครล็อต 60 กก. สั่งซื้อขายส่งมาตรฐาน 350 กก. หรือสั่งซื้อแบบเต็มตู้คอนเทนเนอร์ตั้งแต่ 9 ตันขึ้นไป ติดต่อ ISC ได้ที่ ข้อมูล@specialtycoffee.id หรือติดต่อผ่านแบบฟอร์มติดต่อที่ specialtycoffee.id
อะไรคือสิ่งที่ทำให้การทำแมนเดลลิ่งสีทองแตกต่างจากการทำแมนเดลลิ่งแบบมาตรฐาน? กาแฟที่คั่วด้วยระบบ Mandheling มาตรฐานจะมีค่าความบกพร่องสูงสุดไม่เกิน 11 จุดต่อ 300 กรัม ส่วนกาแฟที่คั่วด้วยระบบ Golden Mandheling ต้องมีค่าความบกพร่อง 6-8 จุด และขนาดตะแกรง 15-19 เพื่อให้กาแฟแต่ละล็อตตรงตามมาตรฐานทางกายภาพที่กำหนดไว้ภายใต้ SNI 01-2907-2008 ความสม่ำเสมอเช่นนี้เองที่ทำให้ผู้คั่วกาแฟสามารถสร้างโปรไฟล์การคั่วที่ทำซ้ำได้ และทำให้ผู้ซื้อได้รับคุณภาพที่เชื่อถือได้ในการสั่งซื้อหลายครั้ง
สั่งซื้อกาแฟโกลเด้นแมนเดลิงจากกาแฟพิเศษของอินโดนีเซีย
กาแฟพิเศษอินโดนีเซีย เป็นผู้ส่งออกโดยตรงของ แมนเดลิงสีทอง เมล็ดกาแฟดิบจากฟาร์มพันธมิตรทั่วที่ราบสูงสุมาตราเหนือ รวมถึงเบราสตากี สิดิกาลาง โดลอก ซังกุล ลินตง โทบาซา ซิปิรก และมันดาลิง ทุกล็อตจะได้รับการคัดเกรดตามมาตรฐานขนาดเมล็ดและตำหนิที่กำหนด และชิมก่อนส่งออก เราจัดส่ง FOB เบลาวัน และนำเสนอ ได้รับการรับรองฮาลาล โดยปกติจะมีสินค้าเป็นล็อตๆ และสามารถขอรับใบรับรองเกษตรอินทรีย์ได้หากต้องการ
ระดับปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ):
| ขนาดการสั่งซื้อ | ชั้น |
|---|---|
| 1 | ตัวอย่างสำหรับการประเมินการครอบแก้ว |
| 60 | อัตราไมโครล็อต |
| 350 | อัตราขายส่งมาตรฐาน |
| 9 ม.+ | การขนส่งสินค้าด้วยตู้คอนเทนเนอร์ (เสนอราคาตามน้ำหนักต่อตัน) |
หากต้องการสั่งซื้อ หรือขอรายงานการวิเคราะห์คุณภาพกาแฟ และราคาขายส่ง:
- หน้าสินค้า: แมนเดลิงสีทอง
- อีเมล: ข้อมูล@specialtycoffee.id
- WhatsApp: + 62 811 6380 606
สามารถสั่งซื้อตัวอย่างได้สำหรับผู้ซื้อรายใหม่ที่ต้องการประเมินสินค้าก่อนตัดสินใจสั่งซื้อในปริมาณมาก
