บทความเกี่ยวกับกาแฟพิเศษของอินโดนีเซีย เขียนและตรวจสอบโดยทีมงานชิมกาแฟ จัดหาวัตถุดิบ และตรวจสอบมาตรฐานของเราเองทั้งหมด ไม่มีการจ้างบุคคลภายนอก ทุกบทความสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการและการเยี่ยมชมฟาร์มได้
ผู้เขียนทั้งหกคน ได้แก่ ผู้ประเมินคุณภาพกาแฟ (Q Graders), ผู้เชี่ยวชาญด้านแหล่งกำเนิดสินค้า, หัวหน้าฝ่ายตรวจสอบ และบรรณาธิการ เขียนบทความนี้จากประสบการณ์การชิมกาแฟในเมืองเมดัน และการเยี่ยมชมฟาร์มในอาเจะห์ โทราจา และฟลอเรส
หัวหน้าฝ่ายจัดหา
รับผิดชอบการคัดเลือกเมล็ดกาแฟตั้งแต่ต้นทางจนถึงคลังสินค้าในเมืองเมดัน มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในการจัดหาเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงทั่วเกาะสุมาตรา
ผู้เชี่ยวชาญด้านแหล่งกำเนิดสินค้า · อาเจะห์
ลิงก์ไปยังกลุ่มเกษตรกร Gayo และ Mandailing บันทึกข้อมูลส่วนตัวจาก Bener Meriah ถึง Takengon ทั้งหมดผ่านโต๊ะทำงานของเขา
ผู้ประเมินคุณภาพอาวุโส
นักวิเคราะห์ประสาทสัมผัสประจำโต๊ะครอบแก้วเมดัน ได้รับใบอนุญาต CQI เชี่ยวชาญด้านกลิ่นรสแบบโตราจา บาหลี คินตามณี และฟลอเรส บาจาวา
ผู้เชี่ยวชาญด้านแหล่งกำเนิดสินค้า · สุมาตรา
เจ้าหน้าที่ภาคสนามของโครงการปลูกป่า Pakpak Bharat และเครือข่ายเกษตรกร Mandailing เขียนบทความจากบันทึกประจำวันของฟาร์ม
บทความบนเว็บไซต์ specialtycoffee.id ต้องผ่านขั้นตอนการตรวจสอบสี่ขั้นตอนที่เข้มงวดเช่นเดียวกับการประเมินตัวอย่างบนโต๊ะชิมกาแฟ
ผู้เขียนเป็นผู้ประเมินคุณภาพงาน (Q Grader), ผู้สรรหาบุคลากร หรือหัวหน้าฝ่ายปฏิบัติตามกฎระเบียบ — ไม่ใช่ผู้เขียนรับจ้างหรือบริษัทรับจ้างเขียนเนื้อหาอย่างแน่นอน
คะแนนการครอบแก้ว จำนวนข้อบกพร่อง และข้อมูลระดับความสูง จะถูกนำไปเปรียบเทียบกับเอกสารต้นฉบับจากห้องปฏิบัติการก่อนที่จะเผยแพร่
ผู้ประเมินคุณภาพระดับ Q คนที่สองจะตรวจสอบและรับรองข้อกล่าวอ้างด้านประสาทสัมผัสและเทคนิคก่อนเผยแพร่
บทความที่เกี่ยวข้องกับพืชผลชนิดใดชนิดหนึ่งจะได้รับการอัปเดตและประทับเวลาเมื่อเริ่มต้นฤดูกาลเพาะปลูกใหม่ทุกปี
ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านการชิมกาแฟของเราพร้อมที่จะสร้างโปรไฟล์เฉพาะสำหรับแบรนด์ของคุณ ตั้งแต่กาแฟจากแหล่งปลูกเดียวสำหรับร้านกาแฟเฉพาะกลุ่ม ไปจนถึงกาแฟผสมคุณภาพสม่ำเสมอสำหรับการส่งออก ติดต่อเราเพื่อพูดคุยเบื้องต้นโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
