การนำเข้าเมล็ดกาแฟดิบจากอินโดนีเซียมายังออสเตรเลียนั้นดูเหมือนจะง่ายดายในทางทฤษฎี: กาแฟเข้าประเทศโดยไม่ต้องเสียภาษีศุลกากร และไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตนำเข้าสำหรับเมล็ดกาแฟดิบมาตรฐาน
ตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุต สามารถบรรจุเมล็ดกาแฟดิบได้ 275 ถึง 320 ถุง โดยแต่ละถุงหนัก 60 กิโลกรัม ซึ่งคิดเป็นน้ำหนักประมาณ 16.5 ถึง 19.2 เมตริกตัน
ทุกๆ สองสามสัปดาห์จะมีโรงคั่วกาแฟชาวเยอรมันถามคำถามเดิมๆ กับเรา และส่วนใหญ่มักจะเป็นคำถามที่ผิด “ราคา Kaffeesteuer บนกล่องกาแฟของผมเท่าไหร่ครับ?”
ผู้คั่วกาแฟส่วนใหญ่ที่ติดต่อเราในปี 2026 มักกังวลเรื่องเดียวกันคือ ภาษีนำเข้าในปัจจุบันนั้นสูงแค่ไหน? คำตอบสั้นๆ คือ การนำเข้าเมล็ดกาแฟดิบ
สินค้าทุกชิ้นที่ออกจากคลังสินค้าของเราในเมืองเมดันเพื่อส่งไปยังประเทศญี่ปุ่น จะได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติมอีกหนึ่งขั้นตอนซึ่งสินค้าอื่นๆ ส่วนใหญ่ไม่ได้ทำ นั่นคือ การแนบใบรับรองสุขอนามัยพืชและใบรับรอง ISOPROCARB ไว้กับใบแจ้งหนี้
ลองถามผู้ซื้อชาวแคนาดาที่ซื้อกาแฟดิบจากอินโดนีเซียเป็นครั้งแรกว่าอะไรที่ทำให้พวกเขากังวล และส่วนใหญ่จะตอบคำเดียวกันคือ ภาษีศุลกากร นั่นเป็นความกังวลที่ผิด
ทุกๆ สองสามสัปดาห์ จะมีผู้คั่วกาแฟจากสหราชอาณาจักรส่งอีเมลมาหาเราด้วยความกังวลเกี่ยวกับภาษีนำเข้าเมล็ดกาแฟดิบจากอินโดนีเซีย นี่คือเวอร์ชั่นย่อๆ เพื่อให้คุณเข้าใจได้ง่ายขึ้น
เมล็ดกาแฟเขียวเกรด 3 เปรียบเสมือนม้างานเงียบๆ ในเมนูกาแฟปริมาณมาก หากคุณดำเนินธุรกิจคั่วกาแฟหรือบริษัทกาแฟเชิงพาณิชย์ที่จัดจำหน่ายให้กับร้านกาแฟ
เชื้อราในเมล็ดกาแฟดิบเป็นข้อบกพร่องในการจัดเก็บและการแปรรูปที่เกิดจากความชื้นมากเกินไป ซึ่งทำลายทั้งความปลอดภัยและรสชาติของเมล็ดกาแฟ
ครั้งแรกที่กาแฟสกัดเย็นมาวางบนโต๊ะชิมของคุณ คุณจะได้กลิ่นก่อนที่จะได้ลิ้มรส ตัวอย่างอาจให้กลิ่นสตรอว์เบอร์รีหรือกลิ่นอื่นๆ
ในปี 2026 ลองยืนอยู่หลังเคาน์เตอร์กาแฟพิเศษใดๆ แล้วสังเกตดูว่าบาริสต้าหยิบอะไรขึ้นมา เกือบทุกครั้งจะเป็นกาแฟช็อตคู่ กาแฟช็อตเดี่ยว...
อเมริกาโน่ก็คือเอสเปรสโซ่ที่เจือจางด้วยน้ำร้อน ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงคิดว่าถ้าขมแสดงว่าเอสเปรสโซ่คุณภาพไม่ดี แต่โดยปกติแล้วไม่ใช่แบบนั้น วิธีทำก็คือ...
