เมล็ดกาแฟเขียว สุมาตรา ซุปเปอร์พีเบอร์รี่

รายละเอียด

กาแฟสุมาตรา ซูเปอร์ พีเบอร์รี่ หมายถึงเมล็ดกาแฟหายากที่มีเมล็ดเดียว มีลักษณะกลมและแน่น รสชาติเข้มข้น รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เพราะต้นกาแฟทุ่มเทพลังงานทั้งหมดไปที่เมล็ดเดียวอย่างสมบูรณ์ เกษตรกรคัดแยกเมล็ดเหล่านี้ด้วยมือ เนื่องจากมีสัดส่วนน้อยมากในแต่ละฤดูกาลเก็บเกี่ยว กาแฟที่ได้มีรสชาติเข้มข้นแต่ก็เนียนนุ่ม ให้ความรู้สึกอบอุ่นและสมดุล ด้วยรูปทรงนี้ทำให้เมล็ดกาแฟแตกต่างจากเมล็ดกาแฟทั่วไปและแสดงถึงความเข้มข้นที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นในทุกการชง

กาแฟนี้ปลูกบนเนินสูงที่มีอากาศเย็นและแสงแดดสม่ำเสมอ ช่วยชี้นำการเจริญเติบโตตามธรรมชาติในแต่ละวัน สภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อรสชาติที่เต็มเปี่ยม ซึ่งเกิดจากการเจริญเติบโตอย่างช้าๆ และโครงสร้างที่แข็งแรง เมล็ดกาแฟแต่ละเมล็ดให้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้น พร้อมด้วยกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ และกลิ่นดินที่ชัดเจน ผสานกันอย่างลงตัวโดยไม่มีรสชาติที่ฉุนจัด คุณสมบัติเหล่านี้เกิดขึ้นจากการทำฟาร์มอย่างพิถีพิถันที่เคารพในประเพณีอันยาวนาน เมื่อรวมกันแล้ว ทำให้กาแฟสุมาตราซูเปอร์พีเบอร์รี่แสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นที่ลงตัวและความพิเศษเฉพาะตัวในทุกๆ จิบอุ่นๆ

พื้นที่การผลิต

ไร่ตั้งอยู่ตามเส้นทางบนภูเขาที่ได้รับความเย็นสบายจากหมอกในยามเช้าและแสงแดดส่องถึงตลอดวัน รูปแบบทางธรรมชาติเหล่านี้ช่วยให้พืชเจริญเติบโตมีรากที่แข็งแรงและกิ่งก้านที่สมบูรณ์ ดินที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุหล่อเลี้ยงเมล็ดถั่วด้วยสารอาหารที่แข็งแรง ทำให้มีรสชาติที่คงที่ เกษตรกรทำงานด้วยความมุ่งมั่นและใจเย็นตามวิธีการที่ฝึกฝนกันมาอย่างยาวนาน ด้วยสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ถั่วลันเตาพันธุ์สุมาตราจึงมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นซึ่งเกิดจากทั้งผืนดินและการดูแลเอาใจใส่

ปริมาณคาเฟอีน

ระดับคาเฟอีนคงที่แต่สมดุล ทำให้เครื่องดื่มนี้ให้พลังงานอย่างนุ่มนวลโดยไม่พุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน ความรู้สึกสดชื่นที่ราบรื่นนี้ช่วยให้มีสมาธิชัดเจนด้วยการผ่อนคลายอย่างสงบ เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นช่วยให้พลังงานไหลเวียนอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่จิบแรกจนถึงรสชาติสุดท้ายความสมดุลนี้เหมาะสำหรับงานที่ต้องใช้สมาธิและกิจวัตรประจำวันที่ยาวนานซึ่งต้องการความชัดเจนอย่างต่อเนื่อง การผสมผสานระหว่างความอบอุ่นและความสดใสทำให้ซูเปอร์พีเบอร์รี่สุมาตราเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับความสบายในชีวิตประจำวัน

สรุป

กาแฟชนิดนี้มีรูปทรงที่หาได้ยาก กลิ่นหอมเข้มข้น และความหวานที่ลงตัว ซึ่งเกิดจากการดูแลเอาใจใส่ในการปลูกและการคั่วอย่างพิถีพิถัน เมล็ดกาแฟแต่ละเมล็ดอุดมไปด้วยรสชาติที่เติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศที่คงที่ ผู้คั่วกาแฟได้เน้นย้ำคุณลักษณะเหล่านี้ผ่านวิธีการที่พิถีพิถัน ซึ่งดึงเอาความนุ่มนวลจากแก่นแท้ของกาแฟออกมา กาแฟที่ได้จึงให้ความรู้สึกเข้มข้น อบอุ่น และกลมกล่อมตั้งแต่ต้นจนจบ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ กาแฟสุมาตราซูเปอร์พีเบอร์รี่จึงเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับการชงดื่มในชีวิตประจำวันและการดื่มด่ำอย่างสงบสุข

ข้อบ่งชี้จำเพาะ

• สินค้าที่มีจำหน่าย: เมล็ดกาแฟเขียวพันธุ์สุมาตรา ซูเปอร์ พีเบอร์รี่
• ประเภท: กาแฟอาราบิก้าพีเบอร์รี่ 100% (เมล็ดกลายพันธุ์เดี่ยว คัดแยกด้วยมือ)
• ขนาดตะแกรง: PB 13–15 (ขนาดตะแกรงกลมทั่วไปสำหรับเมล็ดกาแฟพันธุ์พีเบอร์รี่)
• ความชื้น: 10–12%
• การคัดแยก: 3–5% (คัดเลือกผลพีเบอร์รี่คุณภาพเยี่ยม)
• ค่าข้อบกพร่อง: สูงสุด 5%
• คะแนนการครอบแก้วโดยทั่วไป: 84–87
• ฤดูกาลเก็บเกี่ยว: ฤดูกาลเก็บเกี่ยวปัจจุบัน

ลักษณะ

• กลิ่น: หอมเข้มข้น หวานละมุนด้วยกลิ่นสมุนไพร ไม้ซีดาร์ เครื่องเทศเมืองร้อน และกลิ่นดินที่สะอาดบริสุทธิ์
• รสชาติ: เข้มข้นและมีชีวิตชีวาด้วยกลิ่นของดาร์กช็อกโกแลต น้ำผึ้งป่า ผลไม้เมืองร้อนอบแห้ง เครื่องเทศสมุนไพร และไม้ซีดาร์
• ความเป็นกรด: ต่ำถึงปานกลาง นุ่มนวลและกลมกล่อม
• เนื้อสัมผัส: เข้มข้น นุ่มนวล หนักแน่น—ความหนาแน่นแบบคลาสสิกของกาแฟสุมาตราที่เสริมด้วยความเข้มข้นของเนื้อกาแฟรสเบอร์รี่
• ลักษณะเมล็ด: เมล็ดกลม แน่น เป็นเมล็ดเดี่ยว มีรูปร่างสม่ำเสมอ และยังคงมีเปลือกสีเงินบางๆ อยู่
• ลักษณะของกาแฟ (ลักษณะของสตูว์): ช็อกโกแลต สมุนไพรเผ็ด กากน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง กลิ่นยาสูบจางๆ และกลิ่นดิน
• พื้นที่การผลิต: Gayo Highlands, Lintong, Mandheling, Aceh Tengah
• ปริมาณคาเฟอีน: 1.1–1.4% (โดยทั่วไปแล้วผลพีเบอร์รี่จะมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีสารอาหารเข้มข้นกว่า)

คำอธิบาย แผนผัง

• เวลาตั้งแต่ดอกไม้จนกลายเป็นเบอร์รี่: 9 เดือน
• ผลผลิต (กก./เฮกตาร์): 5%-7% (800 ถึง 1500)
• อุณหภูมิที่เหมาะสม: 13 ถึง 28 องศาเซลเซียส
• ปริมาณน้ำฝนที่เหมาะสม: 1500 ถึง 3000 มม.
• ระดับความสูง: 1200 ถึง 1700 จากระดับน้ำทะเล (asl)
• ประเภทดิน: ดินดำ / ดินที่เกิดจากวัสดุใหม่ เป็นดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์มาก มีธาตุอาหารรองที่สำคัญต่อพืช
• ประเทศต้นกำเนิด: อินโดนีเซีย
• พื้นที่การผลิต: อาเจะห์ (Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
• ปริมาณคาเฟอีน: 0.8 ถึง 1.4%
• ลักษณะของเมล็ดพันธุ์: แบน มีเส้นกลางที่ชัดเจน
• ตัวละครสตูว์: กรดและช็อคโกแลต
• วิธีการเก็บเกี่ยว: การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรและการเก็บเกี่ยวด้วยมือ
• วิธีการประมวลผล: กึ่งซัก