批次差异
每一批的味道都略有不同
由于每批咖啡都产自不同的地方，而且麝香猫还会吃其他水果，因此每批咖啡的口感可能会略有不同；麝香猫吃的这些水果可能会给咖啡增添风味。
100% 野生麝香猫咖啡豆
您可以选择我们招牌的生猫屎咖啡或烤猫屎咖啡——清真认证、卫生加工，并销往世界各地。
我们的猫屎咖啡经过认证，100% 来自野生果子狸，并获得亚齐中部地方政府和Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia 的合法认证。
麝香猫只选用最优质、最高等级的阿拉比卡咖啡豆，以确保麝香猫咖啡的高品质。我们店内配备了专业的Q-Grader咖啡品鉴师，确保杯测评分达到83分以上。我们只为尊贵的顾客提供这款价格不菲的咖啡。
这些品质卓越的咖啡豆经过精心包装和烘焙，旨在为全球咖啡爱好者带来愉悦的体验。无论您喜欢生豆、烘焙咖啡豆还是咖啡粉，我们都能为您提供完美的选择。
麝香猫咖啡（Kopi Luwak）或称猫屎咖啡，是一种珍稀咖啡豆，由苏门答腊岛中部亚齐山区的野生麝香猫（亚洲棕榈狸）消化后的阿拉比卡咖啡豆制成。
请注意，由于猫屎咖啡非常受欢迎且供应有限，有些人会把猫屎关在笼子里强迫它们吃咖啡果，这是被禁止的！
他们这样做是因为麝香猫咖啡的售价太贵了。
这不仅是虐待动物，而且还会生产出劣质咖啡，因为不当的饮食会损害麝香猫的消化系统。
猫屎咖啡中富含的健康酶赋予了它独特的风味。如果饮食不足，酶促作用就会降低效率。在specialcoffee.id，我们所有的麝香猫都享受着自由自在、健康的生活。
它是用印尼棕榈狸部分消化后排出的咖啡豆制成的吗？听起来确实有点吓人，但别担心。咖啡豆的外层会在加工过程中被去除，剩下的咖啡豆在烘焙前会经过彻底清洗，然后送到您手中。
尽管人们普遍误解，但猫屎咖啡并非一种咖啡品种，而是一种咖啡加工方法。因此，其风味会因咖啡豆产地和烘焙方式的不同而有显著差异。我们的咖啡豆产自印度尼西亚亚齐加约，那里是野生猫屎咖啡的原产地，也是最佳的采集地。
它显然不苦，而且香气浓郁。它的风味层次丰富，包括柔滑、泥土气息和甜味，并带有一丝巧克力味。
批次差异
由于每批咖啡都产自不同的地方，而且麝香猫还会吃其他水果，因此每批咖啡的口感可能会略有不同；麝香猫吃的这些水果可能会给咖啡增添风味。
烘焙小贴士
烘焙程度也会影响咖啡豆的风味。如果您从我们这里购买的是生豆，我们建议选择中度烘焙。
种植园
猫屎咖啡由我们自己的员工在1,200 英亩的种植园中生产，并获得亚齐中部地方政府和印尼咖啡协会 (Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia)的合法认证。
直接收集器
我们公司直接派出三个团队，共18 人，在我们自己的土地上从野生麝香猫身上采集咖啡豆——我们不使用承包商或农场，麝香猫可以自由采摘最好的咖啡豆。
咖啡豆收集完毕后（羊皮纸包装），我们只挑选最好的咖啡豆，约占收集到的咖啡豆总量的百分之五十。
整个采摘和加工过程均由印尼特种咖啡公司控制和监督。
因此，我们可以保持猫屎咖啡的优良品质，在符合国际公认质量标准的纯净条件下生产。
我们的猫屎咖啡100%安全卫生，经过彻底清洗、去壳，并用紫外线消毒杀灭所有可能的细菌。我们采用以下方法加工猫屎咖啡。
从树上到你的杯子
品尝规程
我们亲自测试并评定每一批猫屎咖啡的香气、风味、酸度、醇厚度、回味和整体平衡度。
最终得到的咖啡口感极其顺滑，酸度和醇厚度平衡，带有顺滑、泥土和甜味，并略带巧克力味，余味悠长而干净。
我们店内配备了专业的Q-Grader咖啡品鉴师，确保咖啡杯测得分至少达到83分，这意味着我们只出售最高品质的麝香猫咖啡。我们的Q-Grader同时也是一位星级咖啡品鉴师，有资格在国际咖啡大赛中担任评委。
我们的 Q-Grader
亨利·塞蒂亚万
Herry Setiawan 持有SCAI（印度尼西亚精品咖啡协会）、农业综合企业市场和支持活动 (AMARTA) 以及美国机构颁发的Q Grader 和 Star Cupper 认证。
背景
Kopi是印尼语，意思是“咖啡”，Luwak指的是一种体型较小、类似雪貂、外形似猫的动物。因此，Kopi Luwak常被戏称为“猫屎咖啡”，这个说法很多人都耳熟能详。
然而，这个名字有点误导性，因为果子狸，特别是亚洲棕榈狸，实际上并不是猫。它们是原产于东南亚国家（如印度尼西亚、菲律宾和越南）的近亲动物。
麝香猫在猫屎咖啡的生产过程中扮演着至关重要的角色。它们如同质量把关人，只挑选最成熟、无损伤、最甜美的咖啡樱桃。因此，猫屎咖啡只选用最优质的咖啡樱桃。
除了甄选最优质的咖啡樱桃外，咖啡豆在麝香猫的消化系统中也会进一步提升咖啡的风味。麝香猫胃中会发生一种独特的酶促反应，胃酸与咖啡豆发生相互作用，使其酸度降低，口感更加顺滑。
安全与信仰
是的！咖啡豆经过彻底清洗，然后在高温（超过200摄氏度）下烘焙。这两个步骤确保猫屎咖啡100%安全饮用，并获得印尼伊斯兰教士理事会（MUI）的清真认证。
清真认证
印度尼西亚伊斯兰教士理事会（MUI）
彻底清洁 · 200°C 以上高温烘焙 · 100% 安全饮用
如需购买猫屎咖啡，请随时通过info@specialtycoffee.id或 WhatsApp +62 811 6380 606联系我们。
野生麝香猫咖啡——供应给50多个国家的烘焙商、进口商和自有品牌商，离岸价（FOB）贝拉湾。1公斤起订。
无论您需要 1 公斤的单次订单，还是零售或餐饮渠道分销的定期集装箱订单，我们都会根据您的市场需求定制等级、烘焙曲线和包装——每一批咖啡都由我们内部的 Q 级咖啡师进行杯测，以确保每批货物的咖啡品质始终如一，品质优良。
价格会根据收成、等级和订单量而有所不同——请联系我们获取针对您目标市场的最新报价。
我们的咖啡来自印度尼西亚苏门答腊岛北部亚齐地区郁郁葱葱、野生且符合道德标准的猫屎咖啡种植园。
我们的咖啡每日新鲜烘焙，以便次日发货。我们的麝香猫咖啡采用中度烘焙，以凸显咖啡豆的独特风味。
您可以使用多种常见方法冲泡我们的猫屎咖啡，例如意式浓缩咖啡、手冲咖啡、法压壶咖啡、渗滤咖啡等。我们目前正在编写每种方法的详细冲泡指南，这些指南将在我们的博客上发布。
我们将咖啡从印度尼西亚直接运送给世界各地的客户，确保您获得最新鲜的产品。
对于全球所有订单，我们力争在购买之日起 3-7 天内送达您的咖啡。请注意，送货费将由客户承担。
如果您有任何疑问或需要帮助，请随时通过电子邮件或电话联系我们的客户支持团队。我们竭诚为您服务！
麝香猫咖啡拥有李子、茶和玫瑰的绝妙风味，同时还具有多种健康益处。它富含抗氧化剂，能够改善情绪，并可能缓解偏头痛。此外，它还有助于预防某些癌症，对胃部温和，其抗菌特性还能保护口腔和牙齿。喜爱麝香猫咖啡，咖啡爱好者便可同时享受美味与健康。了解更多关于麝香猫咖啡的益处。
我们已安全收到所有咖啡。非常感谢您的帮助。我们很快会再次联系您订购另一批咖啡，我们需要再订购50公斤猫屎咖啡！
非常感谢你们的优惠和咖啡——咖啡安全送达，我也有机会品尝了。真的非常棒。
麝香猫咖啡真是个惊喜！它无与伦比的口感和丝滑的口感让我惊艳。口感顺滑无比，散发着令人愉悦的巧克力香气，并略带一丝水果的芬芳。谢谢！
如有任何关于猫屎咖啡的问题，请随时通过info@specialtycoffee.id联系我们！