Lasuna 特级绿咖啡豆

描述

拉斯纳特级生咖啡豆代表了印尼阿拉比卡咖啡豆的精髓，以其平衡、纯净和稳定的风味而著称。这些咖啡豆产自亚齐高原地区，经过九个月的缓慢成熟，使其风味自然而然地发展出复杂的层次感。海拔高度、火山土壤以及精心的种植方式相结合，造就了符合特级咖啡豆标准、且在各种烘焙程度下都能表现优异的生咖啡豆。

拉斯纳特级咖啡豆产自塔肯贡和贝内尔梅里亚等知名产区，适合追求品质稳定、风味独特的咖啡豆的烘焙商。其纯净的结构和稳定的物理品质，使其成为单一产地咖啡豆和高端拼配咖啡豆的理想之选。每个批次都严格控制产量，并注重采后处理。

风味特征和杯测曲线

拉斯纳特级绿咖啡豆在杯中散发出清新坚果的香气，奠定了令人愉悦的基调。烘焙后，风味层次逐渐展开，首先呈现花香和淡淡的香料气息，随后是层层叠叠的黑巧克力和焦糖风味。这些元素完美融合，造就了这款口感圆润、平易近人的咖啡，能够满足各种口味的需求。

这款咖啡的酸度柔和而平衡，增添了明亮感而不刺鼻；口感醇厚，却又不失柔顺。这种平衡使得咖啡既有深度又不至于过于厚重，因此既适合手冲，也适合意式浓缩咖啡的烘焙。整体风味呈现出酸度和巧克力风味的和谐融合。

物理规格和质量标准

拉斯纳特级生咖啡豆采用15-19号筛网进行分级，确保颗粒均匀，从而保证烘焙效果一致。水分含量控制在13%以内，有助于在储存和运输过程中保持新鲜度。根据抽样检测，咖啡豆的缺陷率控制在6-8%，瑕疵值控制在6-8，符合特级生咖啡豆的严格质量标准。

这些咖啡豆形状扁平，中线清晰，这是经过精心挑选和加工的视觉标志。这些物理特征有助于可预测的烘焙特性和一致的风味发展，这对于注重结果可重复性的专业烘焙师和买家来说尤为重要。

产地、加工和生长条件

拉斯纳特级咖啡豆生长于海拔1200至1700米处，得益于13至28摄氏度的最佳温度和100至3000毫米的年降雨量。肥沃的黑色火山土壤富含微量元素，有利于植株健康生长，并赋予咖啡豆卓越的杯测品质。平均每公顷产量为800至1500公斤，注重品质而非产量。

采摘结合了机械采摘和人工采摘，以确保咖啡豆成熟，然后采用半水洗法进行处理。这种方法既保留了咖啡豆的清澈度，又保留了其醇厚度和甜度，最终得到的生咖啡豆充分展现了亚齐独特的风土和拉斯纳特级生咖啡豆背后的精湛工艺。

描述方案

从花到果的时间：9月
产量（公斤/公顷）：800到1500
最佳温度: 13 至 28°C
最佳降雨量： 100至3000 mm
高度： 距海平面 1200 至 1700 英尺
土壤类型： 黑土/由年轻物质形成的土壤是非常肥沃的火山土，含有对植物很重要的微量营养素。
原产地：印尼
生产区域：亚齐（塔肯贡、贝纳尔梅里亚、昂库普、苏卡拉梅、比斯、贾贡、萨本、蓬多克巴鲁）
咖啡因含量：0.8至1.4％
种子形态：平坦且中线清晰
角色炖菜：酸与巧克力
收获方法：机械和手工挑选
处理方法：半洗法

特征：: Lasuna 特级绿咖啡豆

香气/香味：沉浸在空气中弥漫的清新坚果香气中，为愉悦的咖啡体验奠定基础。

口味：准备好让你的味蕾踏上一段感官之旅，感受花香、清新辛辣、淡淡的黑巧克力和一丝焦糖的滋味，打造真正令人难忘的美味。

酸度：柔和的酸度与整体风味相得益彰，为每一口都增添了一丝微妙的明亮感。

口感：体验醇厚柔和的完美平衡，带来令人满意的口感，提升咖啡体验。

规格

筛网尺寸：精选筛网尺寸为 15-19 的咖啡豆，确保最佳品质和一致性。

水分：每颗咖啡豆都经过精心干燥，保持最高含水量为 13%，从而保持新鲜度和品质。

筛选：我们专业的团队确保只有最优质的咖啡豆才能送到您的杯中，筛选价值最高为 6-8%。

缺陷率：根据样品，我们的咖啡经过严格的质量控制措施，将缺陷率保持在 6-8%，从而确保优质的咖啡体验。