描述
苏门答腊超级圆豆是一种罕见的单粒种子咖啡果,其果实圆润饱满,风味浓郁。这种独特的形状造就了更醇厚的口感,因为咖啡树将所有能量都集中于这颗完整的种子中。由于每季收成中这种咖啡豆的数量较少,农民需要手工挑选。冲泡后的咖啡口感醇厚顺滑,带来温暖而平衡的体验。这种独特的形状使它与普通咖啡豆截然不同,每次冲泡都展现出更深邃的风味。
这种咖啡生长在高海拔山坡上,凉爽的空气和稳定的阳光引导着它每日的自然生长。这种气候造就了浓郁的风味,而这种风味的形成则得益于其缓慢的生长速度和坚实的结构。每一颗咖啡豆都拥有醇厚的口感,带有淡淡的香料味和清晰的泥土气息,各种风味完美融合,毫无生硬之感。这些特质源于对悠久传统的精心种植。它们共同赋予了苏门答腊超级圆豆咖啡醇厚而丰富的口感。 独特的专业 每一口都温暖如春。
生产区域
这些农场坐落在山间小径旁,清晨薄雾缭绕,正午阳光普照。这种自然条件有助于植物扎根稳固,枝繁叶茂。富含矿物质的土壤为豆类提供充足的养分,使其风味稳定。农民们秉持着世代相传的耕作方式,沉着专注地辛勤劳作。正是在这样的环境中,苏门答腊超级圆豆才拥有了由土地和精心培育共同造就的独特风味。
咖啡因含量
咖啡因含量保持稳定平衡,因此这款饮品能温和地提供能量,而不会出现突然的飙升。这种平缓的提神效果有助于保持清晰的注意力,并带来平静的释放。强劲的口感使能量从第一口到最后一口都能均匀地流动。 最后的味道这种平衡感适合需要清晰专注的工作和长时间的日常活动。苏门答腊超级圆豆茶兼具温暖和明亮的色调,是日常舒适体验的可靠之选。
结语
这款咖啡拥有独特的形状、浓郁的香气和均衡的甜度,这得益于精心的种植和精湛的烘焙工艺。每一颗咖啡豆都蕴含着丰富的风味,生长于肥沃的土壤和稳定的气候之中。烘焙师采用耐心细致的烘焙方法,层层萃取咖啡豆的精华,使其风味更加饱满醇厚。从始至终,这款咖啡都给人以浓郁、温暖、稳定的感受。凭借这些卓越的品质,苏门答腊超级圆豆咖啡是日常冲泡和静享咖啡的理想之选。
规格
- 现有产品:苏门答腊超级圆豆绿咖啡豆
- 类型:100% 阿拉比卡圆豆(单粒种子突变,手工分拣)
- 筛网尺寸:PB 13–15(典型的圆豆圆形筛网分级)
- 水分:10-12%
- 筛选:3-5%(优质圆豆精选)
- 缺陷值:最大5%
- 典型拔罐评分:84–87
- 作物年份:当前收获季
特征:
- 香气:浓郁甜美的草本气息,伴有雪松、热带香料和干净的泥土气息。
- 风味:浓郁而充满活力,带有黑巧克力、森林蜂蜜、热带干果、草本香料和雪松木的香气。
- 酸度:低至中等,口感柔和圆润。
- 酒体:饱满、醇厚、浓郁——经典的苏门答腊酒浓郁口感,并添加了圆豆提取物。
- 种子形态:圆形、致密的单粒种子,形状均匀,略带银色外皮。
- 酿造风味(炖煮风味):巧克力、辛香草本、糖蜜、红糖、淡淡的烟草和泥土气息。
- 产区:加约高原、临潼、曼特宁、亚齐登雅
- 咖啡因含量:1.1%–1.4%(圆豆由于营养成分浓缩,咖啡因含量通常略高)
描述方案
- 从开花到结果的时间:9个月
- 产量(公斤/公顷):5%-7%(800至1500公斤)
- 最佳温度:13至28°C
- 最佳降雨量:1500至3000毫米
- 海拔:海拔 1200 至 1700 英尺(asl)
- 土壤类型:黑土/由年轻物质形成的土壤,非常肥沃,富含植物所需的微量元素。
- 原产国:印度尼西亚
- 产区:亚齐(Takengon、Bener Meriah、Angkup、Sukarame、Bies、Jagung、Sabun、Pondokbaru)
- 咖啡因含量:0.8%至1.4%
- 种子形状:扁平,中线清晰
- 特色炖菜:酸与巧克力
- 采摘方式:机械采摘和手工采摘
- 处理方法:半水洗
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