几乎每个人都喜欢这种广受欢迎的饮品，无论是单独品尝还是与蛋糕或其他食物一起享用。咖啡 "一词源于阿拉伯语 "qahwa"，是 "qahhwat al-bun "的缩写，意思是 "咖啡豆的酒"。
咖啡最初并不叫咖啡，它最早是东非部落用来补充能量的食物，而不是饮料。是阿拉伯人将咖啡变成了饮料，并将其命名为 "qahwa"。随后，阿拉伯人在传播伊斯兰教的同时，也将咖啡作为一种贸易商品传播开来。
最好的咖啡产自咖啡豆带，即赤道周围地区，而印尼就在其中。因此，印尼拥有世界上最好的咖啡也就不足为奇了。
尽管咖啡有 50 多种类型，但当地和全球社区只承认两种主要类型：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡，每种咖啡都有不同的制作方法。它们是什么？
1.浓咖啡
浓咖啡
如果您是咖啡爱好者，您可能对这种咖啡并不陌生。众所周知，特浓咖啡是一种高浓度的苦甜咖啡，是用热水冲泡咖啡粉而制成的。espresso 一词源于意大利语，意为 "快速"，通常以小杯的形式提供给客人，称为 shot。浓黑咖啡浓稠、苦涩、醇厚，散发着令人愉悦的香气，是一种纯正的咖啡调制方式。
2.阿弗加托
阿弗加托
这种上咖啡的方法有些独特，除非是在专门提供正宗咖啡饮品的咖啡馆，否则很少有人听说过。Affogato 来自意大利语，意思是 "淹没"。制作方法是在杯底放一勺香草冰淇淋，然后倒入热浓咖啡。香草冰淇淋会融化并与浓咖啡混合，从而产生冰淇淋的甜味。
3.美式咖啡
美式咖啡
美式咖啡 是意式浓缩咖啡的一种变体。最初，不仅意大利人喜欢喝咖啡，第一次世界大战中的士兵也喜欢喝咖啡。不过，他们觉得一杯意式浓缩咖啡太苦，不适合他们的口味。因此，他们将一杯意式浓缩咖啡加入一杯热水中，这就是后来的美式咖啡。
4.卡布奇诺
卡布奇诺
除了意式浓缩咖啡外，这种咖啡更常见。卡布奇诺是意式浓缩咖啡的一种变体，制作方法是将牛奶蒸熟后与一杯意式浓缩咖啡混合，使牛奶产生光滑的泡沫，从而产生香甜的味道。严格来说，制作卡布奇诺的比例是三分之一浓缩咖啡、三分之一发泡牛奶和三分之一蒸牛奶。
5.咖啡拿铁
拿铁咖啡
人们可能会误以为拿铁咖啡和卡布奇诺是一样的。虽然它们看起来相似，但口味却不同。其混合物与卡布奇诺相似，但比例不同。咖啡拿铁由三分之一的浓缩咖啡、少许奶泡和三分之二的蒸牛奶组成。难怪它的外观与卡布奇诺相似；咖啡拿铁在美国更受欢迎。
6.摩卡咖啡
摩卡咖啡
说到咖啡拿铁，人们也会想到咖啡摩卡。与 Caff latte 一样，Caff mocha 作为 Caff latte 的一种变体在美国更为流行。卡夫摩卡的灵感来自意大利都灵的一种饮料，其混合比例类似于三分之一的浓缩咖啡和三分之二的蒸牛奶，但也加入了一些可可粉或巧克力糖浆。卡夫摩卡通常淋上鲜奶油。
7.星冰乐
星冰乐
如果您是知名品牌星巴克的咖啡爱好者，就会经常听到 Frappuccino。星冰乐并非纯粹的咖啡，它是一种混合咖啡，商标归星巴克所有。制作 frappuccino 时，咖啡会与冰块、巧克力、奥利奥或其他指定变体等其他配料混合，然后融为一体。饮用时通常会在上面淋上鲜奶油。
8.速溶咖啡
雀巢速溶咖啡
这种咖啡在印尼非常常见，因为很容易找到。速溶咖啡的制作方法是将咖啡豆煮沸或冲泡，然后用冷冻干燥或喷雾干燥的方法将其干燥，这样只需加入热水就能轻松制作。速溶咖啡易于饮用，因为它能迅速溶解在热水中，占用空间小，保存时间长，而且通常有一种令人惊讶的甜味，有时会盖过咖啡本身的味道。
9.利口咖啡
利口咖啡
对于酒精爱好者来说，利口酒咖啡值得一试，因为这种咖啡在制作过程中加入了酒精饮料。制作方法是将一杯酒精饮料与咖啡混合，然后配上生奶油。利口酒咖啡的变化取决于混合酒精的种类，如白兰地咖啡（白兰地）、爱尔兰咖啡（威士忌）和俄罗斯咖啡（伏特加）。
10.Kopi Tubruk
Kopi Tubruk
别说您从未听说过 Kopi Tubruk。从印度尼西亚的东部到西部，人们都能喝到这种饮料，因为它具有粗咖啡渣的鲜明特点。它的制作方法是将粗磨咖啡豆加糖煮沸。不过，爪哇和巴厘岛是 Kopi Tubruk 最受欢迎的地方。
11.Kopi Luwak
糯米糍
最后一种咖啡是印度尼西亚最引以为豪的咖啡，因为它是世界上最昂贵的咖啡之一。 糯米糍 是一种被果子狸吃掉的阿拉比卡咖啡。果子狸的消化能力不会磨碎咖啡豆，而是让咖啡豆完整地留在它的粪便中。咖啡豆被收集、加工后，每 450 克可卖到 100 美元的高价。Kopi Luwak 的制作方法也非常简单：只需将热水冲入瓷杯中，静置几分钟，就能闻到咖啡的香味。
几乎每个人都喜欢喝这种广受欢迎的饮料，无论是单独饮用还是与蛋糕或其他食物一起食用。
图片来源
[1] https://www.starbucks.com/
[3] https://www.wikipedia.org/
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