2025 年世界十大咖啡生产国

咖啡仍然是世界上最受喜爱、消费最广泛的饮料之一，深深植根于全球文化和经济之中。2025 年，咖啡生产仍然是一个至关重要的行业，它支撑着数百万人的生计，并在不断变化的气候挑战和对可持续特种咖啡豆日益增长的需求中推动着国际贸易的发展。

本文深入探讨了 2025 年的十大咖啡生产国，重点介绍了它们的产量、市场份额以及对全球咖啡业的贡献。我提到的各国咖啡协会是一个额外的知识！

参考资料 https://worldostats.com/

1.巴西

生产金额： 310 万吨

2025 年，巴西咖啡年产量超过 310 万吨，巩固了其世界咖啡巨头的地位。巴西的咖啡以优质阿拉比卡咖啡豆而闻名，在米纳斯吉拉斯等地区，理想的气候和先进的种植技术使其茁壮成长。

巴西咖啡研究所（ICAFÉ）推动创新，确保可持续发展和质量，因为人们对可追溯的环保型咖啡的需求不断增长。巴西咖啡以阿拉比卡咖啡的柔滑、温和口味为主，其产量既能满足大众市场的需求，也能满足专业市场的需求。

2.越南

生产金额： 190 万吨

2025 年，越南咖啡的主导地位将继续保持，190 万吨的罗布斯塔咖啡豆将巩固其全球领导者的地位。中央高地，尤其是达乐省，利用罗布斯塔对气候变迁的适应能力，推动了这一增长。

除速溶咖啡外，在政府提高产量和质量的举措支持下，越南的特种罗布斯塔咖啡正在蓬勃发展，成为不断发展的咖啡市场中的重要一员。

3.印度尼西亚

生产金额： 79.4 万吨

印度尼西亚是另一个在全球咖啡业中崭露头角的亚洲国家。苏门答腊和爪哇是印尼两个最著名的咖啡产区。印尼主要种植罗布斯塔咖啡豆，这种咖啡豆以其浓郁、大胆的风味而闻名。印尼独特的咖啡加工方法被称为 "湿船体 "或 "吉陵巴萨"使其咖啡具有独特的泥土和辛辣味道。印度尼西亚咖啡与可可研究所（ICCRI）在支持咖啡生产和提高质量方面发挥着关键作用。

4.哥伦比亚

生产金额： 66.5 万吨

2025 年，哥伦比亚的咖啡产量达到 665,000 吨，彰显了其顶级阿拉比卡咖啡的声誉。哥伦比亚咖啡生长在安第斯山脉的火山土壤中，酸度明亮，口味均衡。哥伦比亚咖啡种植者联合会（FNC）顺应 2025 年的科技发展趋势，如精准农业，在气候压力下保持咖啡品质，使小农农场在特色咖啡浪潮中保持竞争力。

5.埃塞俄比亚

生产金额： 496K 吨

埃塞俄比亚是咖啡的故乡，2025 年阿拉比卡咖啡的产量为 496,000 吨。在伊尔加切夫（Yirgacheffe）等地区的小农户的努力下，咖啡的花香、果香或辛辣味等各种风味熠熠生辉。埃塞俄比亚咖啡与茶叶管理局（ECTA）倡导可持续发展和公平贸易，与 2025 年的道德消费趋势保持一致，确保埃塞俄比亚的传统咖啡在现代市场中茁壮成长。

6.乌干达

生产金额： 39.3 万吨

2025 年，乌干达的咖啡产量将达到 393,000 吨，这凸显了乌干达在东非的罗布斯塔咖啡生产实力。作为小农户的重要经济作物，乌干达咖啡得益于乌干达咖啡发展局（UCDA），该局推广气候智能型耕作和质量标准。随着全球对罗布斯塔咖啡需求的增长，乌干达咖啡的大胆口味将巩固其在 2025 年咖啡贸易中的地位。

7.秘鲁

生产金额： 35.2 万吨

2025 年，秘鲁的咖啡产量将达到 35.2 万吨，阿拉比卡咖啡的花香将越来越浓郁。秘鲁咖啡生长在安第斯山脉，体现了国家咖啡委员会（JNC）领导的可持续发展努力。随着具有生态意识的消费者推动需求的增长，秘鲁对有机咖啡豆和公平贸易咖啡豆的重视使其成为特种咖啡市场上一颗冉冉升起的新星。

8.印度

生产金额： 33.8 万吨

印度 2025 年的咖啡产量为 33.8 万吨，展示了来自卡纳塔克邦、喀拉拉邦和泰米尔纳德邦的阿拉比卡和罗布斯塔混合咖啡。印度咖啡以浓郁的香味著称，并通过替代牛奶搭配适应 2025 年的健康趋势。印度咖啡委员会扶持小农和咖啡庄园，在传统与创新之间寻求平衡，以满足全球对咖啡的特殊需求。

9.洪都拉斯

生产金额： 31.5 万吨

洪都拉斯 2025 年的产量为 31.5 万吨，是中美洲阿拉比卡咖啡的领头羊。在洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）的支持下，洪都拉斯咖啡豆在小农和庄园的合作下茁壮成长。洪都拉斯利用 2025 年的技术进步，提高了咖啡的可追溯性和可持续性，吸引了全球挑剔的咖啡饮用者。

10.中非共和国

生产金额:30.6万吨

中非共和国凭借罗布斯塔咖啡的粗犷、泥土气息，以 2025 年 30.6 万吨的产量位居榜首。该产业以小农为主导，在当地农业的支持下发展壮大，克服重重挑战，挖掘非洲不断增长的咖啡潜力。2025 年，该国对复原力的重视将使其在全球保持竞争力。

2025 年的咖啡格局

2025 年，这十大国家将打造一个充满活力的咖啡产业，将传统与创新融为一体。从巴西的巨大产量到中非共和国的新兴角色，每个国家都提供了反映其风土和奉献精神的独特风味。随着可持续发展、技术和特色咖啡时代的到来，咖啡爱好者比以往任何时候都有更多理由去探索这个不断发展的世界。

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