Boost Your Profit Margin Up To 10x with the World’s Most Luxurious Coffee – Luwak Coffee
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Our Coffee Ranges
Our Kopi Luwak Coffee is selected from finest and highest grade Arabica coffee beans, guaranteed. We have our own Q-Grader onsite to ensure the カッピング品質スコアが85点以上.最高級のお客様には、この最も高価なコーヒーをお出ししています。
これらの特別な豆は、パッケージングされ、世界中のコーヒー愛好家を喜ばせるために丁寧に焙煎されます。生豆、焙煎豆、挽き豆など、お好みに合わせてお選びください。
いつでもご連絡ください。 info@specialtycoffee.id およびWhatsApp +62 811 6380 606
ルワック・コーヒーとしても知られるコピ・ルワックは、最高級のアラビカ豆と、スマトラ島と西ジャワのアチェ中部の山岳地帯に生息する野生のルワック（アジアン・パーム・シベット）から生産される、希少でエキゾチックなコーヒー豆です。
コピ・ルアクは世界で最も高級な（そして高価な）コーヒーである。高価格の主な理由は、その珍しい生産方法にある。
インドネシアのヤシハクビシンによって部分的に消化され、排泄されたコーヒー豆から作られている。.たしかにひどいように聞こえるが、心配はいらない。コーヒー豆の外側の層は加工時に取り除かれ、残った豆は焙煎前に徹底的に洗浄され、お客様のお手元に届きます。
よくある誤解にもかかわらず、 コピ・ルアクはコーヒーの品種ではなく、コーヒーの加工方法である。.そのため、豆の産地や焙煎方法によって風味が大きく異なる場合があります。当店の豆は、コピ・ルアックの原産地であり最高の産地であるインドネシアのアチェ・ガヨ産と西ジャワ産です。
What does specialtycoffee.id’s Kopi Luwak taste like?
明らかに苦くなく、格別な芳香がある。滑らかで、土のような、そしてチョコレートのような甘い香りを含む複雑な風味を持つ。
コピ・ルアックは非常に人気があるため、複数の農園がこのコピ・ルアックを生産するために、パームシベットをひどい環境で飼育している。
これは非人道的であるだけでなく、不適切な食事によってハクビシンの消化器系が害されるため、粗悪なコーヒーを生産することになる。
コピ・ルアクに含まれる健康的な酵素は、そのユニークな特徴に貢献している。飼料が不足すると、酵素の働きが悪くなります。specialtycoffee.idでは、すべてのシベットがケージフリーで健康的な生活を楽しんでいます。
Our Own Direct Collector
ルワックコーヒー加工
プランテーション
コピ・ルワック・コーヒーは、有機認証と中央アチェの地方自治体による法的認証を受けた1,200エーカーの農園で、私たち自身の手によって生産されています。
ダイレクト・コレクター
当社から3チーム、総勢18名が直接、自社の土地で野生のルワック族からコーヒー豆を採取する。業者や農園は一切使わず、ルワック族が自由に選りすぐりのコーヒー豆を収穫する。
豆を集めた後（PARCHMENT）、最高のコーヒー豆だけを選別する。
収穫と製造の全工程は、インドネシア・スペシャルティコーヒーによって管理・監督されている。
こうして、私たちはコピ・ルアク・コーヒーの優れた品質を維持し、国際的に認められた品質基準に従って、手つかずの状態で生産することができるのです。
当社のコピ・ルアク・コーヒーは、100％安全で衛生的なもので、徹底的に洗浄し、殻を剥き、可能性のあるバクテリアを殺すために紫外線処理を施しています。当社のコピ・ルアク・コーヒーは、以下の方法で加工されています。
カッピング
コピ・ルアク・コーヒーは、アロマ、フレーバー、酸味、ボディ、後味、全体的なバランスについて、私たち自身が各バッチをテストし、格付けしています。
その結果、酸味とボディがバランスよく構成され、ナッツのようなアロマとチョコレート、新鮮なロースト・アーモンドの風味が舌に残り、長くすっきりとした後味を持つ、非常に滑らかな一杯のコーヒーが出来上がる。
We have our own Q-Grader onsite to ensure the cupping quality has a minimum score of 80, meaning only the highest quality luwak coffee is sold. Our Q-Grader is also a Star Cupper, qualified to judge coffee contests at an international level.
Herry Setiawan holds Q grader and Star Cupper Certification from the SCAI (Specialty Coffee Association of Indonesia), Agribusiness Market and Support Activity (AMARTA) and the U.S. Agency.
ルワックコーヒーについてもっと知る
コピはインドネシア語で "Kopi "という意味である。コーヒー"、Luwakは猫に似たフェレットのような小動物を指す。そのため、コピ・ルワックはしばしば「猫のフン・コーヒー」という愛称で親しまれている。
しかし、ハクビシン、特にアジアパームシベットは実際には猫ではないので、この名前はやや誤解を招きやすい。ハクビシンはインドネシア、フィリピン、ベトナムなど東南アジア原産の近縁種である。
ハクビシンはコピ・ルアックの生産において重要な役割を果たしている。彼らは品質の門番の役割を果たし、最も熟した、傷んでいない、甘いチェリーだけを選びます。その結果、コピ・ルアクには最高品質のコーヒー・チェリーだけが含まれているのです。
最高のチェリーを選ぶだけでなく、豆がハクビシンの消化器官を通過する際に、コーヒーの風味はさらに高まる。ハクビシンの胃の中では、酸が豆と相互作用し、酸味を抑えてなめらかにするユニークな酵素プロセスが起こる。
Is Kopi Luwak clean and safe to drink?
はい！豆は徹底的に洗浄され、高温（200℃以上）で焙煎される。どちらの工程も Kopi Luwak is 100% safe to drink.
いつでもご連絡ください。 info@specialtycoffee.id およびWhatsApp +62 811 6380 606 to Buy Luwak Coffee.
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
当社のコーヒーは、インドネシアのスマトラ島北部と西ジャワ州のアチェ地方にある、緑豊かで野生の、倫理的に生産されたコピ・ルワック・コーヒー農園から供給されています。
当店のコーヒーは毎日焙煎したての新鮮な豆を翌日発送しています。コピ・ルアク・コーヒーはミディアムローストで、豆の独特な風味を際立たせています。
コピ・ルアク・コーヒーは、エスプレッソ、フィルター、カフェティエール、パーコレーターなど、様々な一般的な方法で淹れることができます。現在、それぞれの抽出方法についての詳しいガイドを作成中です。
私たちはインドネシアから世界中のお客様にコーヒーを直送しています。
世界中からのご注文の場合、ご購入日から3～7日以内にコーヒーをお届けすることを目標としています。配送料はお客様のご負担となりますのでご了承ください。
ルワック・コーヒーは、プラム、紅茶、バラの風味が際立つと同時に、いくつかの健康効果をもたらしてくれる。抗酸化物質として働き、気分を改善し、偏頭痛を和らげる可能性がある。さらに、特定のガンの予防に役立ち、胃に優しく、抗菌作用で口や歯を保護します。ルワックコーヒーを取り入れることで、コーヒー愛好家は味と健康の両方を楽しむことができる。詳細はこちら コーヒー・ルワックの効能.
お客様の声
ルワック・コーヒーに関する有名な面白い映画のシーン
カーターはエドワードに、エドワードのお気に入りのコーヒー、コピ・ルアックの記事を渡す。
カーター・チェンバーズ読んでみてください。
エドワード・コール：【読書】コピ・ルワックは世界で最も高価なコーヒーだ。とはいえ、"美味しすぎる "というカテゴリーに入る人もいる。この豆が栽培されているスマトラの村には、野生のツリーネコという種類のネコが住んでいる。この猫たちは豆を食べ、消化し、そして...排泄する。[村人たちはその便を集めて処理する。豆とツリーキャットの胃液の組み合わせが、コピ・ルアックなのだ。
カーターは笑い出す。
エドワード・コール：...その独特の風味...そして香り。ふざけやがって！
カーター・チェンバーズ[猫に先を越された！
カーターもエドワードも大笑い。
- バケットリスト (2007)著：ジャスティン・ザッカム
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Kec.Kab. Ketolアチェ・テンガ
インドネシア
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午前9時～午後10時
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インドネシアスペシャルティコーヒーは、コーヒー生豆の卸売業者です。企業間卸売とバルク流通を運営し、最高級のインドネシア産コーヒー豆のみを世界中のお客様に提供することに専念しています。
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